A dió szív- és bél-egészséges snack lehet

A szokásos snack helyettesítése - különösen, ha egészségtelen snack - dióval egy apró változtatás, amellyel javíthatja étrendjét. Jelentős bizonyítékok azt mutatják, hogy az étrend kis javulása nagymértékben előnyös az egészségre. Az egészséges táplálkozás részeként napi két -három uncia dió elfogyasztása jó módja lehet a bél egészségének javítására és a szívbetegségek kockázatának csökkentésére. "

Kristina Petersen, a Penn State kutató -adjunktusa

Korábbi kutatások kimutatták, hogy a dió, telített zsírokban szegény étrenddel kombinálva, szív-egészséges előnyökkel járhat. Például, korábbi munkák kimutatták, hogy a teljes dió evés naponta csökkenti a koleszterinszintet és a vérnyomást.

A kutatók szerint más kutatások azt találták, hogy a gasztrointesztinális traktusban lévő baktériumok - más néven bél mikrobióma - változásai segíthetnek megmagyarázni a dió kardiovaszkuláris előnyeit.

"Rengeteg munka folyik a bél egészségével kapcsolatban, és hogy ez milyen hatással van az általános egészségre, -mondta Penny Kris-Etherton, kiváló táplálkozási professzor a Penn State államban. "Így, amellett, hogy olyan tényezőket vizsgál, mint a lipidek és a lipoproteinek, a bél egészségére akartunk figyelni. Azt is meg akartuk nézni, hogy a diófogyasztással kapcsolatos bélrendszeri változások összefüggnek -e a szívbetegségek kockázati tényezőinek javulásával. "

A tanulmányhoz, a kutatók 42 túlsúlyos vagy elhízott résztvevőt vettek fel, akik 30 és 65 év közöttiek voltak. A vizsgálat megkezdése előtt a résztvevőket két hétre átlagos amerikai étrendre helyezték.

E "befutó" diéta után, a résztvevőket véletlenszerűen választották ki a három tanulmányi étrend egyikébe, amelyek mindegyike kevesebb telített zsírt tartalmazott, mint a bejáratott étrend. Az étrend olyan diétát tartalmazott, amely teljes diót tartalmazott, olyan, amely azonos mennyiségű alfa-linolénsavat (ALA) és többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmazott dió nélkül, és egy, amely részben helyettesíti az olajsavat (egy másik zsírsavat) ugyanannyi ALA -val, mint a dió, mindenféle dió nélkül.

Mindhárom diétában, dió vagy növényi olaj helyettesítette a telített zsírt, és minden résztvevő hat hétig követte az egyes étrendeket, a diétás időszakok közötti szünetben.

A gyomor -bél traktusban található baktériumok elemzéséhez a kutatók 72 órával azelőtt szedtek székletmintákat, hogy a résztvevők befejezték a befutó étrendet és mindhárom vizsgálati étrendi időszakot.

"A diós étrend számos bélbaktériumot gazdagított, amelyek korábban egészségügyi előnyökkel jártak, - mondta Petersen. - Az egyik Roseburia, amelyet a bélnyálkahártya védelmével hoztak összefüggésbe. Láttuk az Eubacteria eligens és a Butyricicoccus dúsulását is. "

A kutatók azt is megállapították, hogy a dió diéta után, jelentős összefüggések voltak a bélbaktériumok változása és a szívbetegségek kockázati tényezői között. Az Eubacterium eligens fordítottan összefüggésben állt a vérnyomás számos különböző mértékének változásával, ami azt sugallja, hogy az Eubacterium eligens nagyobb száma összefüggésbe hozható ezen kockázati tényezők nagyobb mértékű csökkenésével.

Ezenkívül nagyobb számú Lachnospiraceae -t összefüggésbe hoztak a vérnyomás nagyobb csökkenésével, teljes koleszterin, és nem HDL koleszterin. A másik két diéta után nem volt szignifikáns összefüggés a dúsított baktériumok és a szívbetegségek kockázati tényezői között.

Regina Lamendella, a Juniata College biológia docense, elmondta, hogy az eredmények példák arra, hogyan tudják az emberek pozitív módon táplálni a bél mikrobiómáját.

"Az olyan ételek, mint a teljes dió, sokféle szubsztrátot tartalmaznak - például zsírsavakat, rost és bioaktív vegyületek - a bél mikrobiomjaink táplálására, - mondta Lamendella. ez elősegítheti a jótékony metabolitok és más termékek előállítását a szervezetünk számára. "

Kris-Etherton hozzátette, hogy a jövőbeni kutatások folytathatják annak vizsgálatát, hogy a dió hogyan befolyásolja a mikrobiomot és az egészség egyéb elemeit.

"Az eredmények kiegészítik azt, amit a dió egészségügyi előnyeiről tudunk, ezúttal a bélrendszerre gyakorolt ​​hatásuk felé haladva, "Kris-Etherton mondta." A tanulmány arra utal, hogy a dió megváltoztathatja a bél egészségét, most pedig szeretnénk ezt kibővíteni, és megvizsgálni, hogyan befolyásolhatja ez a vércukorszintet. "

• Új módszer a mikrocisztinek és a nodularin kimutatására az emberi vizeletben
• A tanulmány meghatározza a zsíros májbetegség és a fibrózis előfordulását a fiatal felnőttek körében az Egyesült Királyságban