Грецкие орехи полезны для сердца и кишечника

Грецкие орехи могут быть не просто вкусной закуской, они также могут способствовать развитию полезных для кишечника бактерий. Новое исследование показывает, что эти «хорошие» бактерии могут способствовать пользе грецких орехов для здоровья сердца.

В рандомизированном, контролируемое испытание, исследователи обнаружили, что ежедневное употребление грецких орехов в рамках здоровой диеты связано с увеличением количества определенных бактерий, которые могут способствовать укреплению здоровья. Кроме того, эти изменения кишечных бактерий были связаны с улучшением некоторых факторов риска сердечных заболеваний.

Кристина Петерсен, доцент Университета Пенсильвании, говорится в исследовании - недавно опубликованном в Журнал питания - предполагает, что грецкие орехи полезны для сердца и кишечника.

<цитата>

Замена привычной закуски - особенно нездоровой - грецкими орехами - небольшое изменение, которое вы можете внести, чтобы улучшить свой рацион. Имеются убедительные доказательства того, что небольшие улучшения в диете приносят большую пользу здоровью. Употребление двух-трех унций грецких орехов в день в составе здоровой диеты может быть хорошим способом улучшить здоровье кишечника и снизить риск сердечных заболеваний ».

Кристина Петерсен, доцент-исследователь в Пенсильванском университете

Предыдущие исследования показали, что грецкие орехи, в сочетании с диетой с низким содержанием насыщенных жиров, может иметь полезные свойства для сердца. Например, предыдущая работа показала, что ежедневное употребление цельных грецких орехов снижает уровень холестерина и кровяное давление.

По мнению исследователей, Другое исследование показало, что изменения в бактериях в желудочно-кишечном тракте, также известных как микробиом кишечника, могут помочь объяснить преимущества грецких орехов для сердечно-сосудистой системы.

"Сейчас ведется большая работа над здоровьем кишечника и тем, как оно влияет на общее состояние здоровья, "сказала Пенни Крис-Этертон, заслуженный профессор питания в Пенсильванском университете. "Так, помимо изучения таких факторов, как липиды и липопротеины, мы хотели посмотреть на здоровье кишечника. Мы также хотели выяснить, связаны ли изменения в здоровье кишечника при употреблении грецких орехов с улучшением факторов риска сердечных заболеваний ».

Для исследования, исследователи набрали 42 участника с избыточным весом или ожирением в возрасте от 30 до 65 лет. До начала исследования, участников поместили на среднюю американскую диету на две недели.

После этой «обкаточной» диеты участники были случайным образом распределены по одной из трех исследуемых диет, все они включали меньше насыщенных жиров, чем обычная диета. В рацион входили цельные грецкие орехи, тот, который включал такое же количество альфа-линоленовой кислоты (ALA) и полиненасыщенных жирных кислот без грецких орехов, и тот, который частично заменил олеиновую кислоту (другую жирную кислоту) на такое же количество ALA, которое содержится в грецких орехах, без грецких орехов.

Во всех трех диетах грецкие орехи или растительные масла заменили насыщенные жиры, и все участники соблюдали каждую диету в течение шести недель с перерывом между периодами диеты.

Для анализа бактерий в желудочно-кишечном тракте, исследователи собрали образцы фекалий за 72 часа до того, как участники завершили предварительную диету и каждый из трех периодов диеты исследования.

"Ореховая диета обогатила ряд кишечных бактерий, которые в прошлом были связаны с пользой для здоровья, - сказал Петерсен. - Одна из них - Roseburia, который был связан с защитой слизистой оболочки кишечника. Мы также наблюдали обогащение Eubacteria eligens и Butyricicoccus ".

Исследователи также обнаружили, что после ореховой диеты была выявлена ​​значительная связь между изменениями кишечных бактерий и факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний. Eubacterium eligens был обратно связан с изменениями нескольких различных показателей артериального давления, предполагая, что большее количество Eubacterium eligens было связано с большим снижением этих факторов риска.

Кроме того, большее количество Lachnospiraceae было связано с большим снижением артериального давления, общий холестерин, и холестерин не-ЛПВП. После двух других диет не было значимой корреляции между обогащенными бактериями и факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Регина Ламенделла, доцент биологии колледжа Джуниата, сказал, что результаты являются примером того, как люди могут положительно прокормить микробиом кишечника.

"Такие продукты, как цельные грецкие орехи, содержат множество разнообразных субстратов, таких как жирные кислоты, клетчатка и биоактивные соединения - для питания кишечного микробиома, - сказал Ламенделла. - В свою очередь, это может помочь выработать полезные метаболиты и другие продукты для нашего организма ».

Крис-Этертон добавил, что будущие исследования могут продолжить изучение того, как грецкие орехи влияют на микробиом и другие элементы здоровья.

"Полученные данные дополняют то, что мы знаем о пользе грецких орехов для здоровья, на этот раз перейдем к их влиянию на здоровье кишечника, - сказал Крис-Этертон. - Исследование дает нам понять, что орехи могут изменить здоровье кишечника. и теперь мы заинтересованы в расширении этого и изучении того, как это может повлиять на уровень сахара в крови ».

• Новый метод обнаружения микроцистинов и нодулярина в моче человека
• Исследование определяет распространенность жировой болезни печени и фиброза среди молодых людей в Великобр…