Až do nedávnej doby, veľa lekárov často odmieta sťažnosti ľudí, ktorí tvrdili, že sú citliví na potraviny obsahujúce lepok, ale nemali celiakiu, dobre zdokumentované autoimunitné ochorenie vyvolané expozíciou diétnym proteínom nachádzajúcim sa v pšenici, raž, a jačmeňa.
Tento pohľad sa za posledných niekoľko rokov zmenil, čiastočne založené na štúdiách Armina Alaediniho, PhD., odborný asistent medicíny na Kolumbijskej univerzite Vagelos College of Physicians and Surgeons, ktoré sa ponorili do biologického základu pre citlivosť na neceliatický lepok.
Mnoho aspektov citlivosti na celiakický glutén-vrátane toho, čo ho spôsobuje a ako ho diagnostikovať-však zostáva zle pochopených.
Nová štúdia Alaedini ukazuje, že ľudia s citlivosťou na neceliatický lepok, ako tí s celiakiou, produkujú vysokú hladinu protilátok proti lepku, ale tieto dva stavy sa líšia v typoch produkovaných protilátok a zápalových reakciách, ktoré tieto protilátky môžu vyvolať.
Alaedini a jeho tím analyzovali vzorky krvi od 40 pacientov s celiakiou, 80 pacientov s citlivosťou na neceliatický lepok, a 40 zdravých kontrol, všetci konzumovali neobmedzene, diéta obsahujúca lepok.
Zistili sme, že B bunky pacientov s celiakiou produkovali profil podtriedy IgG protilátok so silným zápalovým potenciálom, ktorý je spojený s autoimunitnou aktivitou a poškodením črevných buniek. Naproti tomu pacienti s neceliakálnou citlivosťou na glutén produkovali protilátky IgG, ktoré sú spojené s obmedzenejšou zápalovou odpoveďou. "
Armin Alaedini, PhD., Odborný asistent medicíny, Kolumbijská univerzita Vagelos vysoká škola lekárov a chirurgov
Tieto protilátky by mohli byť v budúcnosti použité na pomoc lekárom pri ľahšej detekcii ľudí s citlivosťou na neceliatický lepok, čo je v súčasnosti ťažké diagnostikovať.
Profily protilátok tiež naznačujú potenciálne nové terapie celiakie, ktorá sa v súčasnosti lieči iba diétou. „Údaje naznačujú, že celiatickí pacienti generujú silnú zápalovú odpoveď B-buniek vždy, keď konzumujú lepok, keďže imunitný systém u ľudí s citlivosťou na celiakiu na glutén sa učí zo svojich predchádzajúcich stretnutí s lepkom a v následných interakciách vytvára menej zápalové reakcie na antigén. “
„Ak dokážeme priviesť špecifické imunitné bunky celiatických pacientov k ich menej zápalovým stavom, môžeme byť schopní zabrániť alebo znížiť závažnosť imunologickej reakcie na lepok. "