Inntil nylig, mange leger avviste ofte klager fra mennesker som hevdet å være følsomme for matvarer som inneholder gluten, men ikke hadde cøliaki, en veldokumentert autoimmun sykdom utløst av eksponering for diettproteinet som finnes i hvete, rug, og bygg.
Det synet har endret seg de siste årene, delvis basert på studier av Armin Alaedini, PhD, assisterende professor i medisin ved Columbia University Vagelos College of Physicians and Surgeons, som har fordypet seg i det biologiske grunnlaget for ikke-cøliaki glutenfølsomhet.
Men mange aspekter ved ikke-cøliaki glutenfølsomhet-inkludert hva som forårsaker det og hvordan man diagnostiserer det-forblir dårlig forstått.
Den nye studien av Alaedini viser at personer med ikke-cøliaki glutenfølsomhet, som de med cøliaki, produserer et høyt nivå av antiglutenantistoffer, men de to tilstandene er forskjellige i hvilke typer antistoffer som produseres og de inflammatoriske responsene disse antistoffene kan starte.
Alaedini og teamet hans analyserte blodprøver fra 40 pasienter med cøliaki, 80 pasienter med ikke-cøliaki glutenfølsomhet, og 40 friske kontrollpersoner, som alle brukte en ubegrenset, glutenholdig diett.
Vi fant ut at B -cellene til cøliaki pasienter produserte en underklasseprofil av IgG -antistoffer med et sterkt inflammatorisk potensial som er knyttet til autoimmun aktivitet og tarmcelleskader. I motsetning, pasientene med ikke-cøliaki glutenfølsomhet produserte IgG-antistoffer som er assosiert med en mer behersket inflammatorisk respons. "
Armin Alaedini, PhD, Førsteamanuensis i medisin, Columbia University Vagelos College of Physicians and Surgeons
Disse antistoffene kan brukes i fremtiden for å hjelpe leger lettere å oppdage mennesker med ikke-cøliaki glutenfølsomhet, som for tiden er vanskelig å diagnostisere.
Antistoffprofilene antyder også potensielle nye behandlinger for cøliaki, som for tiden bare behandles med diett. "Dataene tyder på at cøliaki-pasienter genererer en sterk B-celleinflammatorisk respons hver gang de spiser gluten, mens immunsystemet hos mennesker med ikke-cøliaki glutenfølsomhet lærer av sine tidligere møter med gluten og genererer mindre inflammatoriske reaksjoner på antigenet i påfølgende interaksjoner. "
"Hvis vi kan drive spesifikke immunceller til cøliaki -pasienter mot deres mindre inflammatoriske tilstander, Vi kan kanskje forhindre eller redusere alvorlighetsgraden av den immunologiske reaksjonen på gluten. "