До не давнего времени, многие врачи часто отклоняли жалобы людей, которые утверждали, что чувствительны к продуктам, содержащим глютен, но не страдали глютеновой болезнью, хорошо задокументированное аутоиммунное заболевание, вызванное воздействием пищевого белка, содержащегося в пшенице, рожь, и ячмень.
Этот взгляд изменился за последние несколько лет, частично основанные на исследованиях Армина Аладини, Кандидат наук, доцент медицины Колледжа врачей и хирургов Вагелоса Колумбийского университета, которые исследовали биологическую основу чувствительности к глютену без целиакии.
Но многие аспекты чувствительности к глютену, отличной от целиакии, в том числе ее причины и способы диагностики, остаются малоизученными.
Новое исследование Аладини показывает, что люди с чувствительностью к глютену, не страдающей глютеновой болезнью, как люди с глютеновой болезнью, вырабатывают высокий уровень антител к глютену, но эти два состояния различаются типами продуцируемых антител и воспалительными реакциями, которые эти антитела могут вызывать.
Алаэдини и его команда проанализировали образцы крови 40 пациентов с глютеновой болезнью, 80 пациентов с нечувствительностью к глютену, не связанной с глютеном, и 40 здоровых контролей, все из которых потребляли неограниченный, глютеносодержащая диета.
<цитата>Мы обнаружили, что В-клетки пациентов с глютеновой болезнью продуцируют профиль подкласса антител IgG с сильным воспалительным потенциалом, который связан с аутоиммунной активностью и повреждением клеток кишечника. Наоборот, пациенты с чувствительностью к глютену, отличной от целиакии, вырабатывали антитела IgG, которые ассоциировались с более сдержанной воспалительной реакцией ».
Армин Аладини, Кандидат наук, Доцент медицины, Колледж врачей и хирургов Колумбийского университета Вагелос
Эти антитела могут быть использованы в будущем, чтобы помочь врачам более легко выявлять людей с нечувствительностью к глютену, отличной от целиакии. который в настоящее время сложно диагностировать.
Профили антител также указывают на потенциальные новые методы лечения целиакии, который в настоящее время лечится только диетой. "Данные свидетельствуют о том, что пациенты с глютеновой болезнью вызывают сильный воспалительный ответ B-клеток каждый раз, когда они потребляют глютен. тогда как иммунная система людей с чувствительностью к глютену, не страдающих глютеновой болезнью, учится на своих более ранних встречах с глютеном и генерирует менее воспалительные реакции на антиген при последующих взаимодействиях ».
"Если мы сможем направить определенные иммунные клетки пациентов с глютеновой болезнью к их менее воспалительным состояниям, мы можем предотвратить или уменьшить тяжесть иммунологической реакции на глютен ».