Štúdia:Náhrada cukru nevedie k vzniku cukrovky u zdravých dospelých

Pre tých, ktorí sa snažia viesť zdravý životný štýl, výber medzi cukrom a umelými sladidlami, ako je sacharín, môže byť mätúci. Nová štúdia vedená výskumníkmi z Wexner Medical Center na Ohio State University a The Ohio State University College of Medicine zistila, že náhrada cukru sacharín nevedie k rozvoju cukrovky u zdravých dospelých, ako naznačovali predchádzajúce štúdie.

Zistenia štúdie sú publikované v časopise Mikrobiálna flóra .

Nie je to tak, že zistenia predchádzajúcich štúdií sú nesprávne, jednoducho dostatočne nekontrolovali veci, ako sú základné zdravotné podmienky, výber diét a životný štýl. Štúdiom umelého sladidla sacharínu u zdravých dospelých, izolovali sme jeho účinky a nenašli sme žiadnu zmenu v črevnom mikrobióme účastníkov ani v ich metabolických profiloch, ako bolo predtým navrhnuté. “

George Kyriazis, Odborný asistent biologickej chémie a farmakológie, Hlavný autor štátu Ohio a štúdie

Kyriazis spolupracoval s výskumníkmi na Ohio State College of Food, Poľnohospodárske a environmentálne vedy, Štátna vysoká škola umení a vied v Ohiu, Sanford Burnham Prebys Medical Discovery Institute v Kalifornii a Inštitút translačného výskumu pre metabolizmus a cukrovku v Advent-Health na Floride.

Nekalorické umelé sladidlá sa často konzumujú ako náhrada diétnych cukrov, a sacharín je jedným zo šiestich umelých sladidiel schválených Úradom pre potraviny a liečivá.

Používanie umelých sladidiel sa za posledné desaťročie dramaticky zvýšilo v dôsledku rastúceho povedomia o negatívnych zdravotných výsledkoch spojených s konzumáciou príliš veľkého množstva cukru, uviedli autori štúdie.

„Predchádzajúce štúdie inde naznačovali, že konzumácia umelých sladidiel je spojená s metabolickým syndrómom, pribrať, obezita a nealkoholické stukovatenie pečene. Tieto zistenia vyvolali obavy, že ich konzumácia môže viesť k nepriaznivým výsledkom pre verejné zdravie, a nedostatok dobre kontrolovaných intervenčných štúdií prispel k zmätku, “uviedla prvá autorka štúdie Joan Serrano, vedecký pracovník na oddelení biologickej chémie a farmakológie v štáte Ohio.

Celkom 46 zdravých dospelých vo veku 18 až 45 rokov s indexmi telesnej hmotnosti 25 a menej dokončilo túto randomizovanú, dvojito zaslepená, placebom kontrolovaná štúdia.

Účastníci požili kapsuly, ktoré obsahovali maximálne prijateľné denné množstvo buď sacharínu, alebo laktizol (inhibítor receptora sladkej chuti, alebo sacharín s laktizolom alebo placebo každý deň počas dvoch týždňov. Maximálne prijateľné denné množstvo sacharínu je 400 miligramov denne, čo je oveľa viac, ako by priemerný spotrebiteľ spotreboval.

Štúdia vylúčila ľudí s akútnymi alebo chronickými zdravotnými problémami alebo užívajúcich lieky, ktoré by mohli potenciálne ovplyvniť metabolické funkcie, ako je cukrovka, bariatrická chirurgia, tehotné alebo dojčiace ženy.

Vedci tiež testovali počas 10 týždňov účinky ešte vyššej dávky sacharínu na myšiach, ktorým geneticky chýbajú receptory sladkej chuti s rovnakými výsledkami:umelé sladidlo neovplyvnilo toleranciu glukózy, alebo spôsobiť akékoľvek významné zmeny črevnej mikrobioty alebo zjavné nepriaznivé účinky na zdravie.

"Cukor, na druhej strane, je dobre zdokumentovaný, že prispieva k obezite, srdcové choroby a cukrovka, „Povedal Kyriazis.“ Keď teda dostal na výber, umelé sladidlá, ako je sacharín, sú jasným víťazom na základe všetkých vedeckých informácií, ktoré v súčasnosti máme. "

Budúci výskum bude študovať každé sladidlo schválené FDA jednotlivo, aby sa zistilo, či existujú rozdiely v spôsobe ich metabolizácie. Vedci budú tieto látky skúmať dlhší čas, aby sa presvedčili, že sú bezpečné pre každodenné použitie.

• Štúdia skúma úlohu črevných mikróbov pri anorexii
• Štúdia odhaľuje silné väzby medzi diétou osôb,