Tanulmány:A cukorhelyettesítő nem vezet cukorbetegség kialakulásához egészséges felnőtteknél

Nem arról van szó, hogy a korábbi tanulmányok eredményei tévesek, egyszerűen nem ellenőrizték megfelelően az olyan dolgokat, mint az alapbetegségek, étrendválasztás és életmódbeli szokások. A szacharin mesterséges édesítőszer tanulmányozása egészséges felnőtteknél, izoláltuk hatásait, és nem találtunk változást a résztvevők bélmikrobiómájában vagy anyagcsere -profiljában, ahogy korábban javasolták. "

George Kyriazis, A biológiai kémia és farmakológia adjunktusa, Ohio állam és a tanulmány vezető szerzője

Kyriazis együttműködött az Ohio State College of Food kutatóival, Mezőgazdasági és Környezettudományok, Ohio Állami Művészeti és Tudományos Főiskola, Sanford Burnham Prebys Medical Discovery Institute Kaliforniában és a Translational Research Institute for Metabolism and Diabetes at Advent-Health Floridában.

A nem kalóriatartalmú mesterséges édesítőszereket gyakran étkezési cukrok helyettesítőjeként fogyasztják, és a szacharin egyike a hat mesterséges édesítőszernek, amelyeket az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal engedélyezett.

A mesterséges édesítőszerek használata drámaian megnövekedett az elmúlt évtizedben a túl sok cukor fogyasztásával járó negatív egészségügyi következmények növekvő tudatának köszönhetően, a tanulmány szerzői megjegyezték.

"Korábbi tanulmányok máshol azt sugallták, hogy a mesterséges édesítőszerek fogyasztása metabolikus szindrómával jár, súlygyarapodás, elhízás és alkoholmentes zsírmáj betegség. Ezek az eredmények aggodalomra adnak okot, hogy ezek fogyasztása káros közegészségügyi következményekhez vezethet, és a jól kontrollált intervenciós vizsgálatok hiánya hozzájárult a zavartsághoz, " - mondta a tanulmány első szerzője, Joan Serrano, az Ohio állam biológiai kémia és farmakológia tanszékének kutatója.

Összesen 46 egészséges, 18-45 éves felnőtt, akiknek testtömeg-indexe 25 vagy annál kevesebb, kitöltötte ezt a randomizált, kettős vak, placebo-kontrollos vizsgálat.

A résztvevők olyan kapszulákat fogyasztottak, amelyek a szacharin maximális napi elfogadható mennyiségét tartalmazták, vagy laktizol (édes íz receptor gátló, vagy szacharin laktizollal vagy placebóval minden héten két héten keresztül. A szacharin napi elfogadható maximális mennyisége 400 milligramm naponta, ami jóval több, mint amit az átlagfogyasztó fogyasztana.

A vizsgálatból kizárták azokat az embereket, akiknek akut vagy krónikus betegségei vannak, vagy olyan gyógyszereket szednek, amelyek potenciálisan befolyásolhatják az anyagcserét, mint például a cukorbetegség, bariatriai sebészet, gyulladásos bélbetegség vagy kórtörténetben felszívódási zavar, valamint terhes vagy szoptató.

A kutatók 10 hétig tesztelték a még nagyobb szacharin dózis hatását olyan egerekben, amelyek genetikailag hiányoznak az édes ízreceptorokból, ugyanazokkal az eredményekkel:a mesterséges édesítőszer nem befolyásolta a glükóztoleranciát, vagy jelentős bélmikrobiota -változásokat vagy nyilvánvaló egészségkárosító hatásokat okozhatnak.

"Cukor, másrészről, jól dokumentáltan hozzájárul az elhízáshoz, szívbetegség és cukorbetegség, "Kyriazis mondta." Tehát, ha választási lehetőségük van, A mesterséges édesítőszerek, mint például a szacharin, egyértelmű nyertesek a jelenlegi tudományos információink alapján. "

A jövőbeli kutatások minden egyes FDA által jóváhagyott édesítőszert külön-külön tanulmányoznak, hogy megvizsgálják, van-e különbség az anyagcserében. A kutatók hosszabb időn keresztül tanulmányozzák ezeket az anyagokat annak biztosítása érdekében, hogy biztonságosak legyenek a mindennapi használatra.

• A tanulmány a bél mikrobák szerepét vizsgálja anorexiában
• A tanulmány erős összefüggéseket tár fel az emberek étrendje között,