Исследование:заменитель сахара не приводит к развитию диабета у здоровых взрослых.

Для тех, кто пытается вести здоровый образ жизни, выбор между сахаром и искусственными подсластителями, такими как сахарин, может сбивать с толку. Новое исследование, проведенное учеными из Медицинского центра Векснера при Университете штата Огайо и Медицинского колледжа Университета штата Огайо, показало, что сахарозаменитель сахарин не приводит к развитию диабета у здоровых взрослых, как предполагали предыдущие исследования.

Результаты исследования опубликованы в журнале. Микробиом .

<цитата>

Дело не в том, что результаты предыдущих исследований ошибочны, они просто не могли должным образом контролировать такие вещи, как основные заболевания, выбор диеты и образ жизни. Изучая искусственный подсластитель сахарин у здоровых взрослых, мы изолировали его эффекты и не обнаружили изменений в микробиоме кишечника участников или их метаболических профилях, как было предложено ранее ".

Георгий Кириазис, Доцент кафедры биологической химии и фармакологии, Штат Огайо и старший автор исследования

Кириазис сотрудничал с исследователями из продовольственного колледжа штата Огайо, Сельскохозяйственные и экологические науки, Колледж искусств и наук штата Огайо, Институт медицинских открытий Сэнфорда Бернхэма Пребиса в Калифорнии и Институт трансляционных исследований метаболизма и диабета в Advent-Health во Флориде.

Бескалорийные искусственные подсластители часто употребляются в качестве заменителя диетических сахаров, а сахарин - один из шести искусственных подсластителей, одобренных Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.

Использование искусственных подсластителей резко возросло за последнее десятилетие из-за растущего осознания негативных последствий для здоровья, связанных с употреблением слишком большого количества сахара. авторы исследования отметили.

«Предыдущие исследования в другом месте показали, что употребление искусственных подсластителей связано с метаболическим синдромом, увеличение веса, ожирение и неалкогольная жировая болезнь печени. Эти результаты вызвали опасения, что их употребление может привести к неблагоприятным последствиям для здоровья населения. и отсутствие хорошо контролируемых интервенционных исследований способствовало путанице, "сказал первый автор исследования Жоан Серрано, научный сотрудник отдела биологической химии и фармакологии штата Огайо.

В общей сложности 46 здоровых взрослых людей в возрасте от 18 до 45 лет с индексом массы тела 25 или менее прошли этот рандомизированный опрос. двойной слепой, плацебо-контролируемое исследование.

Участники принимали капсулы, содержащие максимально допустимое суточное количество сахарина, или лактизол (ингибитор рецепторов сладкого вкуса, или сахарин с лактизолом или плацебо каждый день в течение двух недель. Максимально допустимое суточное количество сахарина - 400 миллиграммов в день, что намного больше, чем потребил бы средний потребитель.

В исследование были исключены люди с острыми или хроническими заболеваниями или принимающие лекарства, которые потенциально могут повлиять на метаболическую функцию. например диабет, бариатрической хирургии, воспалительное заболевание кишечника или мальабсорбция в анамнезе, беременность или кормление грудью.

Исследователи также тестировали в течение 10 недель эффекты еще более высокой дозы сахарина на мышах, у которых генетически отсутствуют рецепторы сладкого вкуса, с теми же результатами:искусственный подсластитель не влиял на толерантность к глюкозе, или вызвать какие-либо значительные изменения микробиоты кишечника или явные неблагоприятные последствия для здоровья.

"Сахар, с другой стороны, документально подтверждено, что способствует ожирению, болезни сердца и диабет, - сказал Кириазис. - Итак, когда у меня есть выбор, искусственные подсластители, такие как сахарин, являются явным победителем, основываясь на всей научной информации, которая у нас есть в настоящее время ».

В будущих исследованиях будет изучаться каждый подсластитель, одобренный FDA, индивидуально, чтобы выяснить, есть ли какие-либо различия в том, как они метаболизируются. Исследователи будут изучать эти вещества в течение более длительного периода времени, чтобы убедиться, что они безопасны для повседневного использования.

• Исследование изучает роль кишечных микробов в анорексии.
• Исследование выявляет тесную связь между диетой людей,