Estudo:substituto do açúcar não leva ao desenvolvimento de diabetes em adultos saudáveis

Para aqueles que buscam ter um estilo de vida saudável, a escolha entre açúcar e adoçantes artificiais como a sacarina pode ser confusa. Um novo estudo liderado por pesquisadores do Centro Médico Wexner da Universidade do Estado de Ohio e da Faculdade de Medicina da Universidade do Estado de Ohio descobriu que o substituto do açúcar, a sacarina, não leva ao desenvolvimento de diabetes em adultos saudáveis, conforme estudos anteriores sugeriram.

Os resultados do estudo são publicados na revista Microbiome .

Não é que as descobertas de estudos anteriores estejam erradas, eles simplesmente não controlavam adequadamente coisas como problemas de saúde subjacentes, escolhas de dieta e hábitos de vida. Ao estudar o adoçante artificial sacarina em adultos saudáveis, isolamos seus efeitos e não encontramos nenhuma mudança no microbioma intestinal dos participantes ou em seus perfis metabólicos, como foi sugerido anteriormente. "

George Kyriazis, Professor Assistente de Química Biológica e Farmacologia, Estado de Ohio e autor sênior do estudo

Kyriazis colaborou com pesquisadores da Faculdade de Alimentos do Estado de Ohio, Ciências Agrárias e Ambientais, Faculdade de Artes e Ciências do Estado de Ohio, Sanford Burnham Prebys Medical Discovery Institute na Califórnia e o Instituto de Pesquisa Translacional para Metabolismo e Diabetes da Advent-Health na Flórida.

Adoçantes artificiais não calóricos são frequentemente consumidos como um substituto para os açúcares da dieta, e a sacarina é um dos seis adoçantes artificiais aprovados pela Food and Drug Administration.

O uso de adoçantes artificiais aumentou dramaticamente na última década devido à crescente conscientização sobre os resultados negativos para a saúde associados ao consumo de muito açúcar, autores do estudo observaram.

"Estudos anteriores em outros lugares sugeriram que o consumo de adoçantes artificiais está associado à síndrome metabólica, ganho de peso, obesidade e doença hepática gordurosa não alcoólica. Essas descobertas levantaram preocupações de que consumi-los pode levar a resultados adversos para a saúde pública, e a falta de estudos de intervenção bem controlados contribuiu para a confusão, "disse o primeiro autor do estudo, Joan Serrano, pesquisador do departamento de química biológica e farmacologia do estado de Ohio.

Um total de 46 adultos saudáveis ​​com idades entre 18 e 45 anos com índices de massa corporal de 25 ou menos completaram este estudo randomizado, duplo-cego, estudo controlado com placebo.

Os participantes ingeriram cápsulas que continham a quantidade diária máxima aceitável de qualquer sacarina, ou lactisol (um inibidor do receptor de sabor doce, ou sacarina com lactisol ou placebo todos os dias durante duas semanas. A quantidade diária máxima aceitável de sacarina é de 400 miligramas por dia, que é muito mais do que o consumidor médio consumiria.

O estudo excluiu pessoas com condições médicas agudas ou crônicas ou tomando medicamentos que poderiam afetar a função metabólica, como diabetes, cirurgia bariatrica, doença inflamatória intestinal ou história de má absorção e gravidez ou amamentação.

Os pesquisadores também testaram por 10 semanas os efeitos de uma dose ainda maior de sacarina em camundongos que carecem geneticamente de receptores de sabor doce com os mesmos resultados:o adoçante artificial não afetou a tolerância à glicose, ou causar quaisquer alterações significativas na microbiota intestinal ou efeitos adversos aparentes à saúde.

"Açúcar, por outro lado, está bem documentado para contribuir para a obesidade, doenças cardíacas e diabetes, "Kyriazis disse." Então, quando dada a escolha, Os adoçantes artificiais como a sacarina são os vencedores com base em todas as informações científicas que temos atualmente. "

Pesquisas futuras irão estudar cada adoçante aprovado pela FDA individualmente para examinar se há alguma diferença em como eles são metabolizados. Os pesquisadores estudarão essas substâncias por um longo período de tempo para garantir que sejam seguras para o uso diário.

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