Tyrimas:Cukraus pakaitalas nesukelia sveikų suaugusiųjų diabeto

Tai nereiškia, kad ankstesnių tyrimų išvados yra klaidingos, jie tiesiog nepakankamai kontroliavo tokius dalykus kaip pagrindinės sveikatos sąlygos, mitybos pasirinkimas ir gyvenimo būdo įpročiai. Tiriant dirbtinį saldiklį sachariną sveikiems suaugusiems, mes išskyrėme jo poveikį ir neradome jokių pokyčių dalyvių žarnyno mikrobiomoje ar jų metaboliniuose profiliuose, kaip buvo pasiūlyta anksčiau “.

George Kyriazis, Biologinės chemijos ir farmakologijos docentas, Ohajo valstijos ir studijų vyresnysis autorius

Kyriazis bendradarbiavo su Ohajo valstijos maisto kolegijos tyrėjais, Žemės ūkio ir aplinkos mokslai, Ohajo valstijos menų ir mokslų kolegija, Sanford Burnham Prebys medicinos atradimų institutas Kalifornijoje ir Transliacinis metabolizmo ir diabeto tyrimų institutas „Advent-Health“ Floridoje.

Nekaloringi dirbtiniai saldikliai dažnai vartojami kaip maistinių cukrų pakaitalas, ir sacharinas yra vienas iš šešių dirbtinių saldiklių, patvirtintų Maisto ir vaistų administracijos.

Dirbtinių saldiklių naudojimas per pastarąjį dešimtmetį smarkiai išaugo, nes vis labiau suvokiama apie neigiamus sveikatos rezultatus, susijusius su per dideliu cukraus vartojimu, pažymėjo tyrimo autoriai.

„Ankstesni tyrimai kitur parodė, kad dirbtinių saldiklių vartojimas yra susijęs su metaboliniu sindromu, svorio priaugimas, nutukimas ir nealkoholinė riebiųjų kepenų liga. Šios išvados kelia susirūpinimą, kad jų vartojimas gali turėti neigiamų pasekmių visuomenės sveikatai, ir gerai kontroliuojamų intervencinių tyrimų trūkumas prisidėjo prie painiavos, “ - sakė pirmasis tyrimo autorius Joanas Serrano, Ohajo valstijos biologinės chemijos ir farmakologijos katedros mokslininkas.

Iš viso 46 atsitiktine tvarka užpildyti sveiki 18–45 metų amžiaus suaugusieji, kurių kūno masės indeksai yra 25 ar mažiau, dvigubai aklas, placebu kontroliuojamas tyrimas.

Dalyviai nurijo kapsules, kuriose buvo didžiausias leistinas sacharino paros kiekis, arba laktizolis (saldaus skonio receptorių inhibitorius, arba sachariną su laktizolu ar placebu kiekvieną dieną dvi savaites. Didžiausias leistinas sacharino paros kiekis yra 400 miligramų per dieną, tai yra daug daugiau nei suvartotų vidutinis vartotojas.

Į tyrimą neįtraukti žmonės, sergantys ūminėmis ar lėtinėmis ligomis arba vartojantys vaistus, galinčius turėti įtakos medžiagų apykaitos funkcijai, tokių kaip diabetas, bariatrinė chirurgija, uždegiminė žarnyno liga arba malabsorbcijos istorija ir nėščia ar maitinanti krūtimi.

Tyrėjai taip pat 10 savaičių išbandė dar didesnės sacharino dozės poveikį pelėms, kurioms genetiškai trūksta saldaus skonio receptorių, ir tie patys rezultatai:dirbtinis saldiklis neturėjo įtakos gliukozės tolerancijai, arba sukelti reikšmingus žarnyno mikrobiotos pokyčius ar akivaizdų neigiamą poveikį sveikatai.

"Cukrus, iš kitos pusės, yra gerai dokumentuota, kad prisideda prie nutukimo, širdies ligos ir diabetas, „Kiriaziai sakė.“ Taigi, kai buvo suteikta galimybė rinktis, dirbtiniai saldikliai, tokie kaip sacharinas, yra aiškus nugalėtojas, remiantis visa šiuo metu turima moksline informacija “.

Tolesniuose tyrimuose bus tiriamas kiekvienas FDA patvirtintas saldiklis atskirai, siekiant išsiaiškinti, ar yra kokių nors skirtumų, kaip jie metabolizuojami. Mokslininkai ilgesnį laiką tyrinės šias medžiagas, kad užtikrintų, jog jos yra saugios kasdieniniam naudojimui.

• Tyrimas tiria žarnyno mikrobų vaidmenį anoreksijoje
• Tyrimas atskleidžia tvirtus ryšius tarp žmonių mitybos,