UMD dostáva grant na skúmanie žihľavy ako funkčnej potraviny na zlepšenie zdravia

Obezita, cukrovka, a celkové zdravie imunitného systému sú otázky, ktoré sú v súčasnej dobe najdôležitejšie, najmä počas pandémie. Aby ste zistili, ako môže vaša strava pomôcť predchádzať problémom s týmito chronickými ochoreniami, University of Maryland (UMD) nedávno získal grant od Národného ústavu pre výživu a poľnohospodárstvo amerického ministerstva poľnohospodárstva (USDA-NIFA) na preskúmanie žihľavy ako funkčnej potraviny. Zahrnutie tejto rastliny do vašej stravy môže poskytnúť ochranu pred nadmerným prírastkom hmotnosti, rezistencia na inzulín, a dokonca podporovať pozitívne zmeny vo vašich črevných baktériách, ktoré môžu posilniť váš imunitný systém.

Aj keď bol extrakt zo žihľavy v minulosti skúmaný ako prospešný a je bežne dostupný na trhu, žihľava bola sotva preskúmaná ako funkčná potravina, ktorá poskytuje ochranné výhody v strave. Jeho účinky na črevný mikrobióm, neustále sa meniaca rovnováha baktérií vo vašom čreve, ktorá má vplyv na zdravie vášho imunitného systému, je tiež do značnej miery nepreskúmaný. S touto prácou, vedci dúfajú, že zistia, ako môže žihľava potenciálne pomôcť zlepšiť verejné zdravie.

Potrebujeme potraviny na energiu a živiny na každodenné fungovanie, ale funkčné jedlo je krok nad rámec samotného jedla. Má špecifické zdravotné účinky, ktoré poskytuje vášmu telu okrem energie a živín. Nie je to liek ani liek, ale môže predchádzať niektorým chorobám. V mojom laboratóriu, Zameriavam sa na funkčné potraviny, ktoré sú dôležité pre ochranu metabolického zdravia. Nenahrádzajú šport a zdravý životný štýl, ale poskytujú ďalšie zdravotné výhody, ktoré poskytujú celkový ochranný účinok pre lepšie zdravie. "

Diana Obanda, Odborný asistent, Veda o výžive a jedle na UMD a hlavný vyšetrovateľ

Ako to popisuje Obanda, metabolické zdravie alebo zdravie srdca je v tesnom spojení so zdravím vášho črevného mikrobiómu. „V tomto grante navrhujeme zistiť, ako zmeny v črevnej mikrobiote ovplyvňujú mechanizmy obezity, "hovorí Obanda." Druhy baktérií, ktoré sa zvyšujú alebo znižujú kvôli žihľave v čreve, čo robia, aby ovplyvnili imunitný systém a obezitu? Ako sa fytochemikálie v žihľave menia alebo ovplyvňujú tieto druhy baktérií, a ako tieto mechanizmy pôsobia na ukazovatele obezity a cukrovky? “

Črevný mikrobióm však môže urobiť viac, ako ovplyvniť metabolické zdravie. Väčšina ľudí považuje črevo za najväčšie centrum vášho imunitného systému, čo znamená, že zmeny v črevnej mikrobiote vedú k zmenám v sile vášho imunitného systému.

„Veľmi veľká časť imunitného systému je v čreve, "hovorí Obanda." A baktérie v čreve ovplyvňujú imunitný systém. A z predchádzajúcej práce, imunitný systém súvisí s mechanizmami obezity. Črevné baktérie formujú imunitný systém, a imunitný systém tiež formuje črevné baktérie, je to teda cyklus, o ktorom veľa nevieme. Inovácia tejto práce sa pokúša objasniť, ako táto špeciálna potravina ovplyvňuje naše zdravie prostredníctvom mikrobioty, a potom presne určiť, čo sa presne stane, aby sa to premietlo do priaznivých účinkov. “

Obanda má osobitný záujem o rastliny ako žihľava a ďalšie funkčné potraviny ako kel, ktoré získavajú na popularite v USA, ale vždy boli pravidelnou súčasťou stravy v krajinách, ako je jej domovská krajina Keňa. „Žihľava bola veľmi dlho študovaná v rôznych kultúrach, a skutočne rastú po celom svete, "hovorí Obanda." V predchádzajúcej práci o žihľave ako potravine v niektorých kultúrach nájdete veľa a extrakt je predávaný a široko dostupný ako doplnok. Nikto však neštudoval žihľavu ako potravinu prospešnú pre zdravie, a tak som to chcel študovať ako funkčnú potravinu v strave. Má to podobný účinok? "

Aby sme preskúmali túto otázku, Obanda spolupracoval so záhradou Green Farmacy Garden vo Fultone, Md. Túto rozsiahlu záhradu založil a udržiava neskorý výskumník James (Jim) Alan Duke, vážený vedec z USDA a pevný vyznávač liečebných výhod potravín. Tu, Obanda dokázala zhromaždiť autentickú žihľavu pre svoje predbežné práce a štúdie, ktoré bude vykonávať ako súčasť tohto nového grantu USDA. Zbierala tiež semená a vysadila časť žihľavy v skleníkovom komplexe výskumu UMD, aby pokračovala vo svojej práci. Obanda už päť rokov študuje žihľavu, a teší sa na pokračovanie tejto práce, od základnej vedy po aplikovanú a prax v oblasti verejného zdravia.

„Mojím cieľom ako základného vedca je porozumieť mechanizmom fungovania vecí, ale nakoniec získať spolupracovníkov, ktorí robia klinické štúdie, "hovorí Obanda." Vykonávame základné štúdie o bunkách a zvieracích modeloch, ale potom, aby to malo širší vplyv, práca musí ísť ďalej, aby sme aplikovali to, čo sa naučíme. Teším sa na nadviazanie spolupráce s vedcami z oblasti klinickej vedy a verejného zdravia, ktoré pomôžu pri preklade tejto práce do použiteľných údajov pre všeobecné verejné zdravie. “

• FDA kvalifikuje DIBSS-C spoločnosti C-Path na klinické skúšky
• Zaburinená tráva môže byť účinná proti mnohým ľudským chorobám