UMD erhält Zuschuss zur Erforschung der Brennnessel als funktionelles Lebensmittel zur Verbesserung der Gesundheit

Fettleibigkeit, Diabetes, und die allgemeine Gesundheit des Immunsystems sind Themen, die derzeit alle im Vordergrund stehen. vor allem während der Pandemie. Um zu untersuchen, wie Ihre Ernährung dazu beitragen kann, Probleme mit diesen chronischen Krankheiten zu vermeiden, der University of Maryland (UMD) wurde kürzlich ein Stipendium des US-Landwirtschaftsministeriums National Institute of Food and Agriculture (USDA-NIFA) zur Erforschung der Brennnessel als funktionelles Lebensmittel zuerkannt. Die Aufnahme dieser Pflanze in Ihre Ernährung kann Schutz vor übermäßiger Gewichtszunahme bieten. Insulinresistenz, und fördern sogar positive Veränderungen Ihrer Darmbakterien, die Ihr Immunsystem stärken können.

Während Brennnesselextrakt bereits zuvor als vorteilhaft untersucht wurde und auf dem Markt leicht erhältlich ist, Brennnessel ist als funktionelles Lebensmittel mit schützenden Eigenschaften in der Ernährung kaum untersucht worden. Seine Auswirkungen auf das Darmmikrobiom, das sich ständig ändernde Bakteriengleichgewicht in Ihrem Darm, das sich auf die Gesundheit Ihres Immunsystems auswirkt, ist ebenfalls weitgehend unerforscht. Mit dieser Arbeit, Forscher hoffen, herauszufinden, wie Brennnessel möglicherweise zur Verbesserung der öffentlichen Gesundheit beitragen kann.

Wir brauchen Nahrung für Energie und Nährstoffe für das tägliche Funktionieren, Aber ein Functional Food ist ein Schritt über das reine Essen hinaus. Es hat spezifische gesundheitliche Auswirkungen, die es Ihrem Körper neben Energie und Nährstoffen bietet. Es ist keine Droge oder Medizin, aber es kann bestimmten Krankheiten vorbeugen. In meinem Labor, Ich konzentriere mich auf funktionelle Lebensmittel, die für den Schutz der Stoffwechselgesundheit wichtig sind. Sie sind kein Ersatz für Sport und einen gesunden Lebensstil. aber sie bieten zusätzliche gesundheitliche Vorteile, um insgesamt eine schützende Wirkung für eine bessere Gesundheit zu erzielen."

Diana Obanda, AssistenzprofessorIn, Nutrition &Food Science an der UMD und Principal Investigator

Wie Obanda es beschreibt, Stoffwechselgesundheit oder Herzgesundheit ist eng mit der Gesundheit Ihres Darmmikrobioms verbunden. „In diesem Stipendium Wir schlagen vor, herauszufinden, wie sich die Veränderungen in der Darmmikrobiota auf die Mechanismen der Fettleibigkeit auswirken, " sagt Obanda. "Die Bakterienarten, die aufgrund von Brennnessel im Darm vermehrt oder reduziert werden, Was tun sie, um das Immunsystem und Fettleibigkeit zu beeinflussen? Wie verändern oder beeinflussen die sekundären Pflanzenstoffe der Brennnessel diese Bakterienarten, und wie wirken sich diese Mechanismen auf die Indikatoren für Fettleibigkeit und Diabetes aus?"

Aber das Darmmikrobiom kann mehr tun, als die Stoffwechselgesundheit zu beeinflussen. Die meisten halten den Darm für das größte Zentrum Ihres Immunsystems. Dies bedeutet, dass Veränderungen der Darmmikrobiota zu einer Veränderung der Stärke Ihres Immunsystems führen.

„Ein sehr großer Teil des Immunsystems befindet sich im Darm, “ sagt Obanda. „Und die Bakterien im Darm beeinflussen das Immunsystem. Und aus früheren Arbeiten, das Immunsystem hängt mit den Mechanismen der Fettleibigkeit zusammen. Die Darmbakterien formen das Immunsystem, und das Immunsystem prägt auch die Darmbakterien, Es ist also ein Kreislauf, über den wir nicht viel wissen. Die Innovation dieser Arbeit versucht aufzuklären, wie sich diese Spezialnahrung durch die Mikrobiota auf unsere Gesundheit auswirkt. und dann herauszufinden, was genau passiert, um dies in positive Effekte zu übersetzen."

Obanda hat ein besonderes Interesse an Pflanzen wie Brennnessel und anderen funktionellen Lebensmitteln wie Grünkohl, die in den USA immer beliebter werden. waren aber in Ländern wie ihrem Heimatland Kenia schon immer ein fester Bestandteil der Ernährung. "Brennesseln werden seit sehr langer Zeit in verschiedenen Kulturen untersucht, und sie wachsen wirklich auf der ganzen Welt, " sagt Obanda. "In einigen Kulturen findet man in früheren Arbeiten viel über Brennnessel als und der Extrakt wird als Ergänzung vermarktet und ist weit verbreitet. Aber niemand hatte Brennnessel als Nahrung für die Gesundheit studiert, und so wollte ich es als funktionelles Lebensmittel in der Ernährung studieren. Hat es einen ähnlichen Effekt?"

Um diese Frage zu untersuchen, Obanda arbeitete mit dem Green Farmacy Garden in Fulton, Md. Dieser weitläufige Garten wurde von dem verstorbenen Forscher James (Jim) Alan Duke angelegt und gepflegt. ein angesehener Wissenschaftler am USDA und ein fester Anhänger der medizinischen Vorteile von Lebensmitteln. Hier, Obanda konnte für ihre Vorarbeiten und die Studien, die sie im Rahmen dieses neuen USDA-Stipendiums durchführen wird, authentische Brennnessel sammeln. Sie hat auch Samen gesammelt und im UMD Research Greenhouse Complex Brennnessel gepflanzt, um ihre Arbeit fortzusetzen. Obanda studiert nun seit fünf Jahren Brennnessel, und freut sich darauf, diese Arbeit fortzusetzen, von der Grundlagenwissenschaft zur angewandten und öffentlichen Gesundheitspraxis.

"Mein Ziel als Grundlagenwissenschaftler ist es, die Mechanismen zu verstehen, wie Dinge funktionieren, aber letztendlich um Mitarbeiter zu gewinnen, die klinische Studien durchführen, " sagt Obanda. "Wir machen unsere Grundlagenstudien in Zellen und Tiermodellen, aber um eine breitere Wirkung zu erzielen, die Arbeit muss weiter gehen, um das Gelernte anzuwenden. Ich freue mich darauf, mit Wissenschaftlern aus den Bereichen klinische Wissenschaft und öffentliche Gesundheit zusammenzuarbeiten, um diese Arbeit in verwertbare Daten für die allgemeine öffentliche Gesundheit zu übersetzen."

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