UMD gauna dotaciją tyrinėti dilgėles kaip funkcinį maistą, gerinantį sveikatą

Mums reikia maisto energijos ir maistinių medžiagų kasdieniam funkcionavimui, bet funkcionalus maistas yra žingsnis už maisto ribų. Jis turi specifinį poveikį sveikatai, kurį jis suteikia jūsų kūnui, išskyrus energiją ir maistines medžiagas. Tai nėra vaistas ar vaistas, bet tai gali užkirsti kelią tam tikroms ligoms. Mano laboratorijoje, Daugiausia dėmesio skiriu funkciniam maistui, kuris yra svarbus medžiagų apykaitos sveikatai apsaugoti. Jie nepakeičia mankštos ir sveiko gyvenimo būdo, tačiau jie suteikia papildomos naudos sveikatai, kad užtikrintų bendrą apsauginį poveikį geresnei sveikatai “.

Diana Obanda, Docentas, Mitybos ir maisto mokslas UMD ir pagrindinis tyrėjas

Kaip apibūdina Obanda, medžiagų apykaitos ar širdies sveikata yra glaudžiai susijusi su jūsų žarnyno mikrobiomo sveikata. „Šioje dotacijoje siūlome išsiaiškinti, kaip žarnyno mikrobiotos pokyčiai veikia nutukimo mechanizmus, "sako Obanda." Bakterijų rūšys, kurių daugėja arba sumažėja dėl dilgėlių žarnyne, ką jie daro, kad paveiktų imuninę sistemą ir nutukimą? Kaip dilgėlių fitocheminės medžiagos keičia arba veikia šias bakterijų rūšis, ir kaip tie mechanizmai veikia, kad paveiktų nutukimo ir diabeto rodiklius? "

Tačiau žarnyno mikrobiomas gali padaryti daugiau nei paveikti medžiagų apykaitos sveikatą. Dauguma mano, kad žarnynas yra didžiausias jūsų imuninės sistemos centras, Tai reiškia, kad žarnyno mikrobiotos pokyčiai lemia imuninės sistemos stiprumo pokyčius.

„Labai didelė imuninės sistemos dalis yra žarnyne, "sako Obanda." Ir žarnyne esančios bakterijos veikia imuninę sistemą. Ir iš ankstesnių darbų, imuninė sistema yra susijusi su nutukimo mechanizmais. Žarnyno bakterijos formuoja imuninę sistemą, imuninė sistema taip pat formuoja žarnyno bakterijas, Taigi tai yra ciklas, apie kurį mes daug nežinome. Šio darbo naujovė bando išsiaiškinti, kaip šis specialus maistas daro įtaką mūsų sveikatai per mikrobiotą, ir tada tiksliai išsiaiškinti, kas atsitiks, kad tai būtų naudinga. "

„Obanda“ ypač domisi augalais, tokiais kaip dilgėlės, ir kitais funkciniais maisto produktais, pavyzdžiui, kopūstais, kurie populiarėja JAV, bet visada buvo įprasta dietos dalis tokiose šalyse kaip jos gimtoji šalis Kenija. „Dilgėlės labai ilgą laiką buvo tiriamos įvairiose kultūrose, ir jie tikrai auga visame pasaulyje, "sako Obanda." Ankstesniame darbe daug rasite apie dilgėles kaip maistą kai kuriose kultūrose, o ekstraktas parduodamas ir plačiai prieinamas kaip priedas. Tačiau niekas netyrė dilgėlių kaip maisto, naudingo sveikatai, todėl norėjau tai ištirti kaip funkcinį maistą dietos metu. Ar jis turi panašų poveikį? "

Norėdami išnagrinėti šį klausimą, Obanda dirbo su „Green Farmacy Garden“ Fultone, Md. Šį platų sodą pradėjo ir prižiūrėjo velionis tyrėjas Jamesas (Jimas) Alanas Duke, gerbiamas USDA mokslininkas ir tvirtai tikintis maisto produktų gydomąja nauda. Čia, Obanda sugebėjo surinkti autentišką dilgėlę savo preliminariam darbui ir studijoms, kurias ji atliks kaip šios naujos USDA dotacijos dalį. Ji taip pat surinko sėklas ir pasodino dilgėlių UMD tyrimų šiltnamių komplekse, kad galėtų tęsti savo darbą. Obanda jau penkerius metus mokosi dilgėlių, ir nekantrauja tęsti šį darbą, nuo pagrindinio mokslo iki taikomosios ir visuomenės sveikatos praktikos.

„Mano, kaip pagrindinio mokslininko, tikslas yra suprasti, kaip viskas veikia, bet galiausiai gauti bendradarbių, atliekančių klinikinius tyrimus, "sako Obanda." Mes atliekame pagrindinius ląstelių ir gyvūnų modelių tyrimus, bet tada, kad poveikis būtų platesnis, darbas turi būti tęsiamas, kad būtų galima pritaikyti tai, ką išmokome. Nekantrauju užmegzti bendradarbiavimą su klinikinio mokslo ir visuomenės sveikatos mokslininkais, kad padėtų šį darbą paversti plačiajai visuomenei naudingais duomenimis “.

• FDA atitinka C-Path DIBSS-C klinikinių tyrimų reikalavimus
• Piktžolė gali būti veiksminga nuo kelių žmonių ligų