Диета и потеря веса:что такое элиминационная диета?

Как это работает?

Идея состоит в том, чтобы изменить свой рацион на несколько недель, отказавшись от определенных продуктов, которые могут вызывать у вас проблемы. Проблема может заключаться в боли, воспалении, головной боли или диарее. Если проблема исчезнет, ​​вы снова добавите продукты по одному, чтобы увидеть, какой из них виноват.

Сколько времени это занимает?

Симптомы, вызванные пищей, обычно проходят в течение 4 недель после изменения диеты. Если они не прекратились через 8 недель, эти продукты, вероятно, не являются причиной.

Это тест или лечение?

Элиминационная диета – это и то, и другое. Сначала вы используете его, чтобы выяснить, какие продукты, если таковые имеются, вызывают проблему, от которой вы хотите избавиться. Затем вы ограничиваете их или исключаете из своего рациона — это лечебная часть.

Что это может мне сказать?

Необходимы дополнительные исследования, но эта диета использовалась как возможный способ диагностики и лечения аллергии, непереносимости глютена (целиакия), непереносимости лактозы, хронической боли, усталости, синдрома раздраженного кишечника, расстройств настроения и внимания и других состояний. /Р>

Раньше меня это никогда не беспокоило — почему сейчас?

То, что у вас не было плохой реакции на определенные продукты в прошлом, не означает, что это никогда не случится с вами. Вы можете начать реагировать на определенные продукты в любой момент своей жизни.

Может ли быть так, как это приготовлено?

Даже если вы точно определите продукт, может быть трудно понять, почему он вызывает у вас проблемы. Это сама еда? Или то, как его выращивают, обрабатывают или приправляют? Если вам трудно устоять перед свининой, попробуйте ту, что выращена органическим способом или сделана без нитратов (консервант в некоторых беконе и мясном ассорти), или поджарьте ее на гриле вместо жарки в жире. При тщательном тестировании вы можете обнаружить, что можете избавиться от своих симптомов и по-прежнему есть то, что любите.

Непереносимость или аллергия?

Непереносимость означает, что вы чувствительны к определенной пище или ваше тело с трудом переваривает ее. Аллергическая реакция может быть гораздо более серьезной и может привести к опасной для жизни реакции, называемой анафилаксией. Может быть трудно заметить разницу, поэтому поговорите со своим врачом, чтобы быть уверенным.

Каковы некоторые общие причины для использования диеты?

Если вы считаете, что молочные продукты вызывают газообразование, диарею и вздутие живота, элиминационная диета может помочь подтвердить это. Эти симптомы также могут быть вызваны целиакией. Если у вас есть это заболевание и вы едите пшеницу и другие злаки, называемые глютеном, ваша иммунная система атакует тонкую кишку. Элиминационная диета тоже может помочь в этом.

Может ли это облегчить боль?

Воспаление является основной причиной хронической боли. Жар, отек и боль являются частью иммунного ответа вашего организма на то, что он считает угрозой (но иногда таковой не является). Некоторые продукты могут вызвать воспаление у некоторых людей, особенно те, которые содержат сахар или сильно обработаны, например, замороженная пицца или приготовленные в микроволновой печи обеды. Если вы исключите или ограничите количество продуктов, которые действуют на вас, вы заметите, что чувствуете себя лучше.

Какие продукты вы режете при боли или воспалении?

Если вы думаете, что у вас есть проблемы с одним конкретным продуктом, начните с него. Если нет, то чаще всего в первую очередь пробуют молочные продукты, сахар, упакованные продукты и продукты, подвергшиеся технологической обработке. Некоторые люди также исключают глютен. Если это не сработает, вы можете исключить из своего рациона свинину, говядину, кукурузу, яйца, моллюсков, шоколад, кофе или чай, чтобы посмотреть, повлияет ли это на вашу боль.

Может ли это помочь при СДВГ?

Синдром дефицита внимания/гиперактивности — это хроническое заболевание, чаще всего диагностируемое у детей, но оно может поражать и взрослых. Тем, у кого он есть, трудно концентрировать внимание, и им может быть трудно усидеть на месте или контролировать импульсы. Исследования продолжаются, но некоторые исследования показывают, что элиминационная диета может помочь примерно 25 % людей с СДВГ по крайней мере при некоторых симптомах.

Может ли это помочь при мигрени?

Распространенными триггерами мигрени являются молочные продукты, шоколад, яйца, цитрусовые, мясо, пшеница, орехи, помидоры, лук, кукуруза, яблоки и бананы. Конечно, это не означает, что если вы едите эти продукты, у вас будет мигрень — просто если вы их получите, возможно, стоит попробовать элиминационную диету, чтобы увидеть, не является ли какой-либо из этих продуктов триггером для вас. .

Может ли это помочь при синдроме раздраженного кишечника?

Некоторым это может быть очень полезно, но сделать это непросто." />

Кому-то это может быть очень полезно, но сделать это непросто. Это потому, что трудно исключить некоторых из возможных пищевых виновников СРК — группу определенных углеводов (известных под аббревиатурой FODMAP), которые организму трудно перерабатывать. Эти продукты включают яблоки, сливы, персики, лук, цветную капусту и другие фрукты и овощи, а также продукты и напитки с кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы. Они могут вызывать скопление жидкости и газов, боль в животе и вздутие живота. Поговорите со своим врачом или диетологом, если вы хотите попробовать элиминационную диету при СРК.

Нужно ли обратиться к врачу перед началом работы?

да. Когда вы отказываетесь от некоторых продуктов, это может повлиять на другие методы лечения или состояния. Некоторые лекарства — диабетические, кровяное давление, разжижители крови — или ваша дозировка, возможно, должны быть изменены, а также существует риск неполучения достаточного количества питательных веществ, если вы сокращаете слишком много продуктов или ваша диета уже очень ограничена. Если у вас плохие симптомы, ваш врач всегда должен быть вашей первой линией защиты.

• Диета и питание:продукты, помогающие облегчить вздутие живота
• Диета и потеря веса:почему вы всегда голодны?