Ideja je da promijenite prehranu na nekoliko tjedana tako što ćete smanjiti određenu hranu koja bi vam mogla stvarati probleme. Problem može biti nešto poput boli, upale, glavobolje ili proljeva. Ako problem nestane, hranu dodajete jednu po jednu kako biste vidjeli koja je krivac.
Simptomi uzrokovani hranom obično nestaju unutar 4 tjedna nakon promjene prehrane. Ako nisu prestali nakon 8 tjedana, ta hrana vjerojatno nije uzrok.
Eliminacijska dijeta je oboje. Prvo ga koristite kako biste otkrili koja hrana, ako postoji, uzrokuje problem kojeg se želite riješiti. Zatim ih ograničite ili isključite iz svoje prehrane - to je dio liječenja.
Potrebna su dodatna istraživanja, ali ova dijeta se koristi kao mogući način za dijagnosticiranje i liječenje alergija, netolerancije na gluten (celijakija), netolerancije na laktozu, kronične boli, umora, sindroma iritabilnog crijeva, poremećaja raspoloženja i pažnje i drugih stanja.
Samo zato što niste imali lošu reakciju na određenu hranu u prošlosti, ne znači da vam se to nikada neće dogoditi. Možete početi reagirati na određenu hranu u bilo kojem trenutku u životu.
Čak i ako točno odredite hranu, može biti teško znati zašto vam ona stvara probleme. Je li to sama hrana? Ili način na koji je uzgojen, obrađen ili začinjen? Ako vam je teško odoljeti svinjetini, probajte neku koja je organski uzgojena ili napravljena bez nitrata (konzervans u nekoj slanini i narezacima), ili je pecite ili pecite na roštilju umjesto da je pržite na masnoći. Uz pažljivo testiranje, možda ćete otkriti da se možete riješiti simptoma i dalje jesti ono što volite.
Netolerancija znači da ste osjetljivi na određenu hranu ili da je vaše tijelo teško probavi. Alergijski odgovor može biti mnogo teži i može dovesti do po život opasne reakcije, zvane anafilaksija. Može biti teško uočiti razliku, stoga razgovarajte sa svojim liječnikom kako biste bili sigurni.
Ako mislite da mliječni proizvodi uzrokuju plinove, proljev i nadutost, eliminirajuća dijeta može pomoći da se to potvrdi. Ti simptomi također mogu biti uzrokovani celijakijom. Ako imate ovo stanje i jedete nešto u pšenici i drugim žitaricama koje se nazivaju glutenom, vaš imunološki sustav napada vaše tanko crijevo. Eliminacijska dijeta također može pomoći u tome.
Upala je osnovni uzrok kronične boli. Vrućina, oteklina i bol dio su imunološkog odgovora vašeg tijela na ono što vidi kao prijetnju (ali ponekad nije). Određene namirnice mogu izazvati upalu kod nekih ljudi, osobito one koje sadrže šećer ili su visoko obrađene, poput smrznute pizze ili večere u mikrovalnoj pećnici. Ako isključite ili ograničite hranu koja vam to čini, možda ćete primijetiti da se osjećate bolje.
Ako mislite da imate problema s jednom određenom hranom, počnite s njom. Ako ne, najčešće se prvo isprobavaju mliječni proizvodi, šećer, pakirana hrana i prerađena hrana. Neki ljudi također izbacuju gluten. Ako to ne djeluje, možete izbaciti svinjetinu, govedinu, kukuruz, jaja, školjke, čokoladu, kavu ili čaj iz svoje prehrane kako biste vidjeli ima li to razliku u vašoj boli.
Poremećaj nedostatka pažnje/hiperaktivnosti je kronično stanje koje se najčešće dijagnosticira u djece, ali može utjecati i na odrasle. Oni koji ga imaju teško obraćaju pažnju i mogu imati problema s mirnim sjedenjem ili kontroliranjem impulsa. Istraživanja se nastavljaju, ali neke studije pokazuju da bi eliminirajuća dijeta mogla pomoći oko 25% ljudi koji imaju ADHD s barem nekim od simptoma.
Uobičajeni okidači migrene su mliječni proizvodi, čokolada, jaja, agrumi, meso, pšenica, orašasti plodovi, rajčice, luk, kukuruz, jabuke i banane. Naravno, to ne znači da ćete dobiti migrenu ako jedete ovu hranu – samo da ako je dobijete, možda bi vrijedilo pokušati s eliminacijskom dijetom da vidite je li neka od ovih namirnica okidač za vas .
Možda će nekima biti od velike pomoći, ali nije lako za napraviti. To je zato što je teško izdvojiti neke od mogućih krivaca hrane za IBS - skupinu određenih ugljikohidrata (poznatih pod akronimom FODMAPs) koje vašem tijelu može biti teško obraditi. Ove namirnice uključuju jabuke, šljive, breskve, luk, cvjetaču i drugo voće i povrće, zajedno s hranom i pićima s visoko fruktoznim kukuruznim sirupom. Mogu uzrokovati nakupljanje tekućine i plinova, bolove u trbuhu i nadutost. Razgovarajte sa svojim liječnikom ili dijetetičarom ako želite isprobati eliminirajuću dijetu za IBS.
Da. Kada odrežete neku hranu, to može utjecati na druge tretmane ili stanja. Određeni lijekovi - za dijabetes, krvni tlak, razrjeđivače krvi - ili vašu dozu možda ćete morati promijeniti, a postoji i rizik da ne dobijete dovoljno hranjivih tvari ako smanjite previše hrane ili je vaša prehrana već vrlo ograničena. Ako su vaši simptomi loši, vaš bi liječnik uvijek trebao biti vaša prva linija obrane.