Diæt og vægttab:Hvad er en eliminationsdiæt?

Hvordan virker det?

Ideen er at ændre din kost i et par uger ved at skære ned på visse fødevarer, der kan give dig problemer. Problemet kan være noget som smerte, betændelse, hovedpine eller diarré. Hvis problemet forsvinder, tilføjer du madvarerne én ad gangen, så du kan se, hvilken der er synderen.

Hvor lang tid tager det?

Symptomer forårsaget af mad forsvinder normalt inden for 4 uger efter at have ændret din kost. Hvis de ikke er stoppet efter 8 uger, er disse fødevarer sandsynligvis ikke årsagen.

Er det en test eller en behandling?

En eliminationsdiæt er begge dele. Du bruger det først til at finde ud af, hvilke fødevarer, hvis nogen, forårsager det problem, du vil slippe af med. Så begrænser du dem eller skærer dem fra din kost - det er behandlingsdelen.

Hvad kan det fortælle mig?

Mere forskning er nødvendig, men denne diæt er blevet brugt som en mulig måde at diagnosticere og behandle allergier, glutenintolerance (cøliaki), laktoseintolerance, kroniske smerter, træthed, irritabel tyktarm, humør- og opmærksomhedsforstyrrelser og andre tilstande.

Det har aldrig generet mig før – hvorfor nu?

Bare fordi du ikke har haft en dårlig reaktion på visse fødevarer i fortiden, betyder det ikke, at det aldrig vil ske for dig. Du kan begynde at få reaktioner på visse fødevarer på ethvert tidspunkt i dit liv.

Kunne det være, hvordan det er tilberedt?

Selvom du udpeger en fødevare, kan det være svært at vide, hvorfor det giver dig problemer. Er det selve maden? Eller måden det er hævet, forarbejdet eller krydret på? Hvis det er svært for dig at modstå svinekød, så prøv noget, der er hævet økologisk eller lavet uden nitrater (et konserveringsmiddel i noget bacon og pålæg), eller steg eller grill det i stedet for at stege det i fedt. Med omhyggelig test kan du finde ud af, at du kan slippe af med dine symptomer og stadig spise det, du elsker.

Intolerance eller allergi?

Intolerance betyder, at du er følsom over for en bestemt fødevare, eller din krop har svært ved at fordøje den. En allergisk reaktion kan være meget mere alvorlig og kan føre til en livstruende reaktion, kaldet anafylaksi. Det kan være svært at kende forskel, så tal med din læge for at være sikker.

Hvad er nogle almindelige grunde til at bruge diæten?

Hvis du tror, ​​​​at mælk forårsager din gas, diarré og oppustethed, kan en eliminationsdiæt hjælpe med at bekræfte det. Disse symptomer kan også være forårsaget af cøliaki. Hvis du har denne tilstand og spiser noget i hvede og andre korn, kaldet gluten, angriber dit immunsystem din tyndtarm. En eliminationsdiæt kan også hjælpe med at finde ud af det.

Kan det hjælpe med at lindre smerter?

Betændelse er hovedårsagen til kroniske smerter. Varmen, hævelsen og smerten er en del af din krops immunrespons på det, den ser som en trussel (men nogle gange ikke er det). Visse fødevarer kan forårsage betændelse hos nogle mennesker, især dem, der har sukker eller er stærkt forarbejdede, såsom frossen pizza eller mikroovnsmiddage. Hvis du skærer ud eller begrænser fødevarer, der gør dette mod dig, kan du måske bemærke, at du har det bedre.

Hvilke fødevarer spiser du mod smerter eller betændelse?

Hvis du tror, ​​du har problemer med en bestemt fødevare, så start med den. Hvis ikke, prøves mælkeprodukter, sukker, emballerede fødevarer og forarbejdede fødevarer oftest først. Nogle mennesker skærer også gluten ud. Hvis de ikke virker, kan du tage svinekød, oksekød, majs, æg, skaldyr, chokolade, kaffe eller te ud af din kost for at se, om det gør nogen forskel i din smerte.

Kan det hjælpe med ADHD?

Attention-deficit/hyperactivity disorder er en kronisk tilstand, der oftest diagnosticeres hos børn, men den kan også påvirke voksne. Dem, der har det, har svært ved at være opmærksomme og kan have problemer med at sidde stille eller kontrollere impulser. Forskning fortsætter, men nogle undersøgelser tyder på, at en eliminationsdiæt kan hjælpe omkring 25 % af mennesker, der har ADHD med i det mindste nogle af deres symptomer.

Kan det hjælpe mod migræne?

Almindelige migræneudløsere er mejeriprodukter, chokolade, æg, citrusfrugter, kød, hvede, nødder, tomater, løg, majs, æbler og bananer. Det betyder selvfølgelig ikke, at hvis du spiser disse fødevarer, vil du få migræne - bare at hvis du får dem, kan en eliminationsdiæt være et forsøg værd for at se, om nogen af ​​disse fødevarer er en trigger for dig .

Kan det hjælpe med irritabel tyktarm?

Det kan være meget nyttigt for nogle mennesker, men det er ikke nemt at gøre." />

Det kan være meget nyttigt for nogle mennesker, men det er ikke nemt at gøre. Det er fordi det er svært at fjerne nogle af de mulige madsyndere af IBS - en gruppe af visse kulhydrater (kendt under forkortelsen FODMAPs), som kan være svære for din krop at behandle. Disse fødevarer omfatter æbler, blommer, ferskner, løg, blomkål og andre frugter og grøntsager, sammen med fødevarer og drikkevarer med høj-fruktose majssirup. De kan forårsage væske- og gasopbygning, mavesmerter og oppustethed. Tal med din læge eller en diætist, hvis du vil prøve eliminationsdiæten for IBS.

Bør du se en læge, før du starter?

Ja. Når du skærer nogle fødevarer, kan det påvirke andre behandlinger eller tilstande. Visse medicin - diabetikere, blodtryk, blodfortyndende - eller din dosis skal muligvis ændres, og der er også en risiko for ikke at få nok næringsstoffer, hvis du skærer for mange fødevarer ned, eller din kost allerede er meget begrænset. Hvis dine symptomer er dårlige, bør din læge altid være din første forsvarslinje.

• Diæt og ernæring:Mad, der hjælper dig med at lette oppustethed
• Diæt og vægttab:Hvorfor er du altid sulten?