Когда вы слышите слово «диета», вы можете думать в основном о своей талии после праздников или о последней причудливой диете, которая гуляет по Facebook и во всех глянцевых журналах. Но задумывались ли вы когда-нибудь о диете, чтобы улучшить здоровье кишечника?
Правильно — существуют диеты, предназначенные для противодействия неприятным симптомам, таким как:
Да, пища, которую вы едите, может иметь огромное значение для вашего самочувствия! Думайте о еде как о лекарстве, которое может помочь вылечить кишечник.
Лучшей диетой для здоровья кишечника, в зависимости от ваших потребностей, может быть средиземноморская диета, палео-диета, диета с конкретными углеводами, элиминационная диета или диета с низким содержанием FODMAP. Но что лучше всего подходит для вас?
Выбор продуктов питания становится все более распространенным в разговорах, которые я веду с моими пациентами, относительно того, как улучшить их здоровье. Как специалист по пищеварению в Плано, штат Техас, я хотел поделиться некоторыми сведениями об этих различных диетических вариантах. Я надеюсь, что люди будут думать о еде как о неотъемлемой части своего здоровья.
Эти диеты рекомендуются как способ улучшить пищеварение и улучшить общее состояние здоровья. Если вы время от времени боретесь со вздутием живота, запорами или диареей, вам может подойти одна из этих диет.
Почему: Эта диета известна как средиземноморская, потому что она имитирует традиционную диету южных европейцев, особенно в Испании, Италии и Греции.
Что: Диета сосредоточена в основном на растительных продуктах, таких как –
Молочные продукты и мясо нужно есть в умеренных количествах, умеренно пить вино, а продуктов, подвергшихся глубокой обработке, следует избегать. Блюда можно оживить травами и специями.
Плюсы: С точки зрения пищеварения, сокращение количества обработанной пищи и употребление настоящей пищи имеет огромное значение для количества клетчатки в вашем рационе, которая способствует прохождению стула. Потребление меньшего количества сахара снижает уровень воспаления в желудке и кишечнике и улучшает состав кишечного микробиома. Средиземноморская диета также полезна при лечении диабета, снижении риска сердечных заболеваний и защите от рака.
Минусы: Средиземноморская диета может включать в себя много времени на приготовление пищи, что не идеально, если вы ведете активный образ жизни. Хотя вино разрешено, вы должны быть осторожны, чтобы не злоупотреблять им, так как оно может повлиять на ваш кишечник.
Почему: Палеолитическая (или палео) диета основана на утверждении, что человек не должен есть так много сахара или обработанной пищи или вести такой малоподвижный образ жизни, и лучший способ заботиться о своем теле — подражать диете. наших предков-охотников-собирателей.
Что: Чтобы следовать палеодиете, вам нужно отказаться от обработанных сладких продуктов и сосредоточиться на употреблении органических фруктов, овощей, постного белка, орехов и семян. Яйца и оливковое масло можно есть в умеренных количествах, но следует избегать молочных продуктов, бобовых, злаков и зерновых, а также крахмалистых овощей, таких как картофель. Последовательный режим упражнений также имеет решающее значение.
Плюсы: Палеодиета призывает вас есть больше клетчатки и пить воду — эта комбинация помогает пищеварению и может облегчить такие симптомы, как запор и вздутие живота. Как и в случае со средиземноморской диетой, отказ от обработанного сахара может помочь уменьшить воспаление в кишечнике и улучшить биом кишечника, а также снизить риск развития диабета и некоторых видов рака.
Минусы: Соблюдение палеодиеты может быть дорогостоящим из-за необходимости покупать говядину травяного откорма и органически выращенные продукты. Кроме того, поскольку большинство продуктов употребляются в чистом виде, через некоторое время диета может стать однообразной.
Как врачу мне иногда приходится назначать диеты, чтобы диагностировать симптомы пищеварения у наших пациентов и управлять ими. Эти диеты могут быть сложными для соблюдения, но их необходимо учитывать для успешной диагностики и лечения пациента.
Почему: Специфическая углеводная диета была разработана для лечения:
Что: Специфическая углеводная диета предназначена для исключения сложных для переваривания углеводов. На этой диете вы избегаете большинства молочных продуктов, зерна, бобовых, переработанного мяса, мясных и овощных консервов, крахмалистых овощей, сахара и многих распространенных приправ и ингредиентов для выпечки.
Плюсы: Жизнеспособный способ облегчить симптомы ряда желудочно-кишечных заболеваний, не прибегая к лекарствам. Часто пациенты могут уменьшить или прекратить прием лекарств для лечения желудочно-кишечного тракта.
Минусы: Диету SCD может быть трудно соблюдать в течение длительного времени, так как существует очень много исключений. Возможно, вам будет сложно питаться в ресторанах, и вам нужно будет соответствующим образом планировать свои действия.
Почему: Соблюдение элиминационной диеты — лучший и самый точный способ выяснить, есть ли у вас пищевая чувствительность или аллергия.
Что: Способ обнаружить пищевую аллергию путем осторожного исключения продуктов, которые являются известными триггерами желудочно-кишечных симптомов, и повторного введения этих продуктов на более позднем этапе, чтобы проверить, имеет ли это значение. Процесс длится около 6 недель.
Я также успешно применяю элиминационную диету в качестве диетического лечения пациентов с эозинофильным эзофагитом (ЭоЭ) – хроническим воспалением пищевода. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим обсуждением EoE на странице расстройств пищеварения.
Ваш врач может попросить вас исключить:
Плюсы: Элиминационная диета длится всего 6 недель, и во время работы с вашим врачом должно быть легко определить чувствительность, которая обычно может вызывать вздутие живота, спазмы желудка или неприятные движения кишечника. Диета может помочь вам выявить определенные пищевые триггеры заболевания раздраженного кишечника (ВЗК).
Минусы: Элиминационная диета чрезвычайно ограничительна, поэтому она включает в себя приготовление пищи самостоятельно, и вы не сможете питаться вне дома в течение шести недель. Вы не можете оставаться на диете дольше 6 недель, так как это может привести к дефициту питательных веществ, поэтому вам необходимо тесно сотрудничать с врачом, если вы планируете попробовать эту диету.
В то время как и SCD, и элиминационная диета имеют свое место, я предпочитаю использовать диету с низким содержанием FODMAP для большинства своих пациентов. Я добился больших успехов, особенно у пациентов с синдромом раздраженного кишечника (СРК).
Диета с низким содержанием FODMAP была разработана в начале этого века, так как уже было известно, что углеводы могут спровоцировать СРК. FODMAP расшифровывается как ферментируемые олиго-, ди-, моносахариды и полиолы, классификация углеводов, вызывающих неприятные симптомы.
Если вы чувствительны к FODMAP, которые обычно классифицируются как клетчатка и, следовательно, не перевариваются людьми, они могут потребляться вредными бактериями в вашем кишечнике, что приводит к производству водорода в качестве побочного продукта.
Водород может вызвать:
FODMAP содержатся в молочных продуктах, некоторых фруктах, меде, подсластителях, пшенице, бобовых, большинстве луковых и многих других продуктах.
Чтобы следовать диете с низким содержанием FODMAP, вы должны придерживаться:
Это ни в коем случае не исчерпывающий список, я просто даю вам общее представление о диете.
Диета с низким содержанием FODMAP может помочь улучшить ваше самочувствие, если вы страдаете СРК, но также может быть полезна, если у вас есть функциональное желудочно-кишечное расстройство, язвенный колит или болезнь Крона.
Плюсы: Явное преимущество low-FODMAP заключается в том, что после того, как диета окажется полезной и устранит ваши симптомы, вы сможете постепенно повторно вводить некоторые FODMAP. При этом вы можете узнать, какова ваша конкретная пищевая непереносимость, и в конечном итоге вам будет легче ее избегать.
Минусы: Недостаток соблюдения диеты с низким содержанием FODMAP заключается в том, что из-за экстремальных ограничений может быть трудно оставаться на ней в течение длительного периода времени. Сложность диеты — вот почему мне нравится работать в тесном контакте со своими пациентами, чтобы убедиться, что у них есть поддержка и нужные ресурсы, чтобы их время на низком уровне FODMAP было успешным. Я всегда слежу за тем, чтобы мой пациент через некоторое время начал снова вводить продукты, потому что по опыту знаю, что соблюдение ограничительной диеты может быть сложной задачей, и что знание — сила — вы хотите знать, какие именно продукты вызывают у вас дискомфорт, чтобы вы могли их избегать!
В конечном счете, еда — это лекарство, и соблюдение диетических рекомендаций гастроэнтеролога может помочь серьезно улучшить и сохранить ваше здоровье. Специализированная диета может снизить потребность во многих лекарствах и дать вам возможность позаботиться о здоровье желудочно-кишечного тракта.
Если вас беспокоит здоровье вашего кишечника или вы хотите обсудить, как ваша диета может повлиять на здоровье пищеварительной системы, с гастроэнтерологом из Далласа/Плано, штат Техас, заполните форму на прием или позвоните нам по телефону 972-867. -0019.
Пищеварительные ферменты помогают при СРК?
Прочтите любой дискуссионный форум IBS в Интернете, и вы обязательно быстро найдете рекомендацию по использованию добавок пищеварительных ферментов. Как и во многих других случаях, связанных с СРК, ис
Употребление кофе может улучшить показатели выживания при раке толстой кишки
Кофейная чашка на деревянном столе. Употребление кофе, будь то обычный кофе или кофе без кофеина, может увеличить продолжительность жизни у людей с колоректальным раком, говорится в новом исследовании
Где вы чувствуете раздражение кишечника?
Синдром раздраженного кишечника (СРК) влияет на функцию кишечника с симптомами, которые включают боль или дискомфорт в животе, которые могут ощущаться как судороги. Синдром раздраженного кишечника
