Quando senti la parola "dieta", potresti pensare principalmente al tuo giro vita dopo le vacanze o all'ultima moda dietetica che sta facendo il giro su Facebook e su tutte le riviste patinate. Ma hai mai pensato di fare una dieta per migliorare la salute del tuo intestino?
Esatto, esistono diete progettate per contrastare i sintomi spiacevoli, come:
Sì, il cibo che mangi può fare un'enorme differenza nel modo in cui ti senti! Pensa al tuo cibo come a una forma di medicina che può aiutare a guarire il tuo intestino.
La dieta migliore per la salute dell'intestino, a seconda delle esigenze, può essere la dieta mediterranea, la dieta paleo, la dieta specifica dei carboidrati, la dieta di eliminazione o la dieta a basso contenuto di FODMAP. Ma qual è la soluzione migliore per te?
Le scelte alimentari stanno diventando più prevalenti nelle conversazioni che sto avendo con i miei pazienti riguardo a come migliorare la loro salute. In qualità di specialista della salute dell'apparato digerente a Plano, in Texas, volevo condividere alcune informazioni su queste diverse opzioni dietetiche. La mia speranza è che le persone pensino al cibo come parte integrante della loro salute.
Queste diete sono consigliate sia per aiutare la digestione che per migliorare la salute generale. Se stai lottando con sintomi occasionali di gonfiore, stitichezza o diarrea, una di queste diete potrebbe fare al caso tuo.
Perché: Questa dieta è nota come dieta mediterranea perché emula la dieta tradizionale degli europei del sud, in particolare in Spagna, Italia e Grecia.
Cosa: La dieta si concentra principalmente su cibi a base vegetale, come –
Latticini e carne vengono consumati con moderazione, il vino viene bevuto con moderazione, mentre i cibi pesantemente trasformati sono da evitare. I pasti possono essere ravvivati con erbe e spezie.
Pro: In termini di digestione, ridurre il cibo trasformato e mangiare cibo vero fa un'enorme differenza per la quantità di fibre nella tua dieta, che aiuta il passaggio delle feci. Mangiare meno zucchero riduce il livello di infiammazione nello stomaco e nell'intestino e migliora la composizione del microbioma intestinale. La dieta mediterranea è anche utile nella gestione del diabete, nella riduzione del rischio di malattie cardiache e nella protezione contro il cancro.
Contro: La dieta mediterranea può comportare molta preparazione del cibo, non l'ideale se hai uno stile di vita frenetico. Mentre il vino è consentito, devi stare attento a non esagerare, poiché può danneggiare il tuo intestino.
Perché: La dieta paleolitica (o paleo) si basa sull'argomento che l'uomo non dovrebbe mangiare così tanto zucchero o cibi trasformati, o condurre uno stile di vita così sedentario, e il modo migliore per prendersi cura del proprio corpo è emulare la dieta dei nostri antenati cacciatori-raccoglitori.
Cosa: Per seguire la dieta Paleo è necessario eliminare gli alimenti zuccherati trasformati e concentrarsi sul consumo di frutta, verdura, proteine magre, noci e semi biologici. Uova e olio d'oliva possono essere consumati con moderazione, ma dovresti evitare latticini, legumi, cereali e cereali e verdure amidacee come le patate. Anche un regime di esercizio coerente è fondamentale.
Pro: La dieta paleo ti incoraggia a mangiare molte più fibre e bere acqua:questa combinazione aiuta la digestione e può alleviare sintomi come costipazione e gonfiore. Proprio come con la dieta mediterranea, evitare lo zucchero trasformato può aiutare a ridurre l'infiammazione nell'intestino e migliorare il bioma intestinale, oltre a ridurre il rischio di diabete e di alcuni tipi di cancro.
Contro: Seguire la dieta paleo può essere costoso, a causa della necessità di acquistare carne di manzo nutrita con erba e prodotti coltivati biologicamente. Inoltre, poiché la maggior parte dei cibi consumati semplicemente, la dieta potrebbe diventare monotona dopo un po'.
Come medico, a volte devo prescrivere diete per diagnosticare e gestire i sintomi digestivi dei nostri pazienti. Queste diete possono essere difficili da seguire, ma devono essere prese in considerazione per diagnosticare e curare con successo il paziente.
Perché: La dieta specifica a base di carboidrati è stata progettata per aiutare a curare:
Cosa: La dieta specifica dei carboidrati è progettata per eliminare i carboidrati complessi da digerire. Con questa dieta eviti la maggior parte dei latticini, cereali, legumi, carne lavorata, carne in scatola, verdure in scatola, verdure amidacee, zuccheri e molti condimenti e ingredienti da forno comuni.
Pro: Un modo praticabile per alleviare i sintomi di una serie di malattie gastrointestinali senza ricorrere a farmaci. Spesso i pazienti sono in grado di ridurre o interrompere i farmaci per la loro malattia gastrointestinale.
Contro: La dieta SCD può essere difficile da seguire a lungo termine, poiché ci sono molte eliminazioni. Potresti avere difficoltà a mangiare fuori al ristorante e dovrai pianificare di conseguenza.
Perché: Seguire una dieta di eliminazione è il modo migliore e più accurato per capire se hai sensibilità o allergia alimentare.
Cosa: Un modo per scoprire le allergie alimentari, rimuovendo con cura gli alimenti che sono noti fattori scatenanti dei sintomi gastrointestinali e reintroducendoli in un secondo momento per verificare se fanno la differenza. Il processo dura circa 6 settimane.
Ho anche utilizzato con successo la dieta di eliminazione come trattamento dietetico per i pazienti con esofagite eosinofila (EoE) - infiammazione cronica dell'esofago. Si prega di consultare la mia discussione sull'EoE nella pagina delle condizioni digestive.
Il medico potrebbe chiederti di eliminare:
Pro: Una dieta di eliminazione dura solo 6 settimane e, mentre si lavora con il medico, dovrebbe essere facile capire le sensibilità che normalmente possono provocare gonfiore, crampi allo stomaco o movimenti intestinali scomodi. La dieta può aiutarti a trovare fattori scatenanti alimentari specifici per la malattia dell'intestino irritabile (IBD).
Contro: Una dieta di eliminazione è estremamente restrittiva, quindi richiede molta preparazione del tuo cibo e non saresti in grado di mangiare fuori nel periodo di sei settimane. Non puoi seguire la dieta per più di 6 settimane poiché ciò può causare carenze nutrizionali, quindi devi lavorare a stretto contatto con un medico se hai intenzione di provare questa dieta.
Sebbene sia la dieta SCD che quella di eliminazione abbiano il loro posto, tendo a utilizzare la dieta a basso contenuto di FODMAP con la maggior parte dei miei pazienti. Ho riscontrato un grande successo in particolare per i pazienti alle prese con la sindrome dell'intestino irritabile (IBS).
La dieta a basso contenuto di FODMAP è stata progettata all'inizio di questo secolo, poiché era già noto che i carboidrati possono provocare l'IBS. FODMAP sta per oligo-, di-, monosaccaridi e polioli fermentabili, le classificazioni dei carboidrati che causano sintomi spiacevoli.
Se sei sensibile ai FODMAP, solitamente classificati come fibre e quindi indigeribili dall'uomo, possono essere consumati dai batteri cattivi nell'intestino, il che si traduce nella produzione di idrogeno come sottoprodotto.
L'idrogeno può causare:
I FODMAP si trovano nei prodotti lattiero-caseari, in alcuni frutti, nel miele, nei dolcificanti, nel grano, nei legumi, nella maggior parte della famiglia delle cipolle e in molti altri alimenti.
Per seguire una dieta a basso contenuto di FODMAP è necessario attenersi a:
Questo non è un elenco esaustivo in alcun modo, ti sto solo dando un'idea generale della dieta.
La dieta a basso contenuto di FODMAP può aiutare a migliorare il tuo benessere se soffri di IBS, ma può anche essere utile se hai un disturbo gastrointestinale funzionale, una colite ulcerosa o il morbo di Crohn.
Pro: Il chiaro vantaggio del FODMAP basso è che una volta che la dieta è utile e risolve i sintomi, potresti essere in grado di reintrodurre gradualmente alcuni FODMAP. In tal modo, puoi scoprire quali sono le tue specifiche sensibilità alimentari e, in definitiva, trovare più facile evitarle.
Contro: Lo svantaggio di seguire la dieta a basso contenuto di FODMAP è che può essere difficile rimanere a lungo, a causa delle restrizioni estreme. La difficoltà della dieta è il motivo per cui mi piace lavorare a stretto contatto con i miei pazienti, per assicurarmi che abbiano il supporto e le giuste risorse, per rendere il loro tempo a basso FODMAP un successo. Mi assicuro sempre che il mio paziente cominci a reintrodurre gli alimenti dopo un po' perché so per esperienza che seguire una dieta restrittiva può essere impegnativo e che la conoscenza è potere:vuoi conoscere gli alimenti esatti che ti causano disagio, quindi puoi evitarli!
In definitiva, il cibo è una forma di medicina e seguire le raccomandazioni dietetiche di un gastroenterologo può aiutare a migliorare e mantenere seriamente la propria salute. Una dieta specializzata può ridurre la necessità di molti farmaci e darti la possibilità di prenderti cura della tua salute gastrointestinale.
Se sei preoccupato per la salute del tuo intestino o desideri discutere di come la tua dieta potrebbe influire sulla tua salute digestiva con un gastroenterologo nell'area di Dallas/Plano TX, compila il nostro modulo di appuntamento o chiamaci al 972-867 -0019.
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