Шерил Кравино побеждает Крона

Мы уделяем первостепенное внимание привлечению внимания к SCD со всего Интернета. Нам нравится слушать истории успеха, и мы хотим поделиться знаниями о тех, кто достаточно смел, чтобы поделиться своими конкретными историями о углеводной диете. Если вы хотите быть представлены, пожалуйста, свяжитесь с нами.

Наша подруга недели по специальной углеводной диете — Шерил Кравино, которая победила болезнь Крона и теперь живет без лекарств и симптомов.

Ее история — та, к которой я могу относиться. Не получая необходимой нам помощи от традиционной медицины, случайная встреча предлагает альтернативу, которую почти все отказываются принимать. Диета имеет значение. Теперь Шерил отплатила за услугу, поделившись своей историей.

После 3 лет на SCD у Шерил есть великая мудрость, которую я хотел подчеркнуть:

<цитата>

Я бы начал с того, что не рассматривайте это как «диету» (это слово из четырех букв, которое большинство людей определило бы как «нечто, с чем борется ваш разум, недостижимая цель»)

Ожидайте делать ошибки ……….мы все делаем! Потерпи; помните, что Рим не за один день строился!

Это (SCD) позволило мне вернуться к жизни, к простым вещам в жизни, простым вещам, которые часто принимаются как должное:прогулка, садоводство, шоппинг, выгул собак и даже путешествия. Вы все понимаете, что я имею в виду… просто больше не нужно беспокоиться о ванной.

Не могу не согласиться!

Когда я начинал, я сделал массу ошибок, и это меня расстраивало, но поверьте мне, становится намного легче, когда вы принимаете и принимаете новый образ жизни. В конце концов, Шерил права. Это того стоит, обещаю.

Итак, без лишних слов, я позволю Шерил рассказать вам о своем пути к исцелению.

Почему вы сели на диету?

Моя память возвращает меня почти на 10 лет назад, 7 из которых были наполнены диетическими расстройствами, резкой потерей веса, ошибочными диагнозами, бесконечными рецептами, тяжелой аллергией на лекарства, многочисленными визитами в отделение неотложной помощи, бесчисленными врачами и тысячами посещений туалета!

В 2008 году в последней отчаянной попытке избежать хирургического вмешательства мне рассказали о Ремикейде и его обещаниях для пациентов с болезнью Крона. Мне должны были сделать пять инъекций, и пока я сидел в онкологии в ожидании последней инфузии, меня допрашивала другая пациентка, которая тоже ждала своей очереди. Она спросила, почему я здесь, и, когда я рассказывал ей свою версию в двух словах, ее вызвали медсестры и увели. Она повернулась ко мне и сказала:«Тебе нужно разорвать порочный круг, как это сделала моя дочь, и теперь у нее нет болезни Крона». Я спросил ее, что она имеет в виду, и ее единственным ответом, исчезнувшим за занавеской, было:«Все дело в диете».

Две недели спустя я узнал, что инфузии не работают, и мой врач начал обсуждать варианты хирургического вмешательства. Я упомянул о диете, о которой до сих пор никогда толком не упоминали; единственные диетические изменения, которые когда-либо обсуждались со мной, заключались в отказе от острой пищи и, возможно, от хлеба. Он не согласился с тем, что диета сама по себе может уменьшить тяжесть моей болезни Крона, и считал меня глупцом, поверившим в это. Но я не мог перестать думать о том, что мне сказали в тот день, и знал, что должен найти эту диету и хотя бы попробовать. Обширные исследования привели меня к книге Разорвать порочный круг.; Я прочитал ее от корки до корки за одну ночь и ни разу не оглядывался назад. За то, что казалось вечностью, но на самом деле это были 104 дня на диете, мои симптомы впервые уменьшились, и сегодня, почти 3 года спустя, я не принимаю ни лекарств, ни симптомов! Благодаря SCD.

Как SCD изменил вашу жизнь?

Это позволило мне вернуться к жизни, только к простым вещам в жизни, простым вещам, которые часто считались само собой разумеющимися:прогулка, садоводство, шопинг, выгул собак и даже путешествия. Вы все понимаете, что я имею в виду… просто больше не нужно беспокоиться о ванной.

SCD обучил меня и научил правильному и неправильному вести здоровый образ жизни не только для меня, но и для моей семьи. Это научило меня терпению, а успех не приходит в одночасье. Это показало мне, что я буду совершать ошибки, но я могу распознавать их и учиться на них. Это дало мне силу воли, теперь я могу взяться за что угодно. И, наконец, это дало мне основу для творчества, творчества на кухне, чему я никогда раньше не уделял много времени. Я теперь смотрю на еду совсем по-другому, я отличаю врагов от союзников.

С какой самой большой проблемой вы столкнулись на диете и как вы ее преодолели?

Не верьте моему заявлению о 3-летнем лечении без симптомов. Это было нелегко! Я прочитал книгу от корки до корки за одну ночь, начал чистить свои шкафы и холодильник, что, в свою очередь, привело к полному краху!

Причиной моего срыва были две вещи, ну, может быть, три; один я был вегетарианцем, хотя я ел немного здоровой пищи, моя диета состояла в основном из углеводов. (Что после прочтения книги заставило меня понять, что это, вероятно, была большая часть моих проблем?) Во-вторых, я весил 88 фунтов, промок до нитки, и резко терял вес каждый раз, когда у меня вспыхивал…… так что, черт возьми, я собирался съесть, чтобы дать мне достаточно калорий, чтобы поддерживать мой вес и не увядать впустую?!? И, в-третьих, как насчет моих ужасных пристрастий к сладкому и перекусам?!?

Так продолжалось около недели, а потом я перестал себя жалеть. Поняв, что у меня нет выбора и я должен это сделать, я начал диету. Мне пришлось найти в себе силы выйти за пределы своих убеждений, нарушить свою верность 20-летнему обещанию и начать есть мясо. Моя вера была не религиозной, а гуманной, так что, как вы понимаете, это изменение диеты до сих пор давит на меня тяжелым бременем.

Это, однако, как я вскоре узнал, не должно было быть моей самой большой проблемой, это было сохранить варианты меню свежими и инновационными, основные блюда и гарниры не были проблемой, это казалось легким. Отсутствовали «до», «после» и «между». Я постоянно искала идеи и рецепты, покупала несколько кулинарных книг, которые могла найти, и даже они не могли обуздать мою тягу и отогнать пристрастие к сладкому. Большинство рецептов были очень изысканными и требовали слишком много времени для приготовления. Захотелось быстро, просто и вкусно все в одном! Легче сказать, чем сделать, думал я, пока однажды не наткнулся на статью о пользе меда для здоровья и о том, как его можно заменить в большинстве рецептов. Я начал экспериментировать с некоторыми из своих старых рецептов, и, прежде чем я это осознал, у меня уже была целая коллекция. Сегодня я добавляю последние штрихи в этот сборник рецептов, который я назову «Сладкий и соленый». Они состоят из сальсы, соусов, чипсов, салатов, супов, закусок и десертов. Таким образом, всякий раз, когда вас атакует перекус или ужасная тяга к сладкому, я могу нанести ответный удар и по-прежнему оставаться послушным!

Какой главный совет вы бы дали тем, кто собирается сесть на диету?

Я бы начал с того, что не рассматривайте это как «диету» (это слово из четырех букв, которое большинство людей определило бы как «нечто, с чем борется ваш разум, недостижимая цель»); вы потерпите неудачу, даже не начав.

Вы должны погрузиться в это мышление и знать, что это изменение здорового образа жизни, речь идет о еде во благо и во благо вашего тела. Привлеките семью, они тоже получат пользу для здоровья. Держите меню свежим и инновационным; не отказывайтесь от закусок и десертов. Вы ограничены только своим воображением!

Ожидайте делать ошибки ……….мы все делаем! Потерпи; помните, что Рим не за один день строился!

Ешьте хорошо, будьте здоровы, будьте здоровы!
Шерил

• Сладкий и пикантный:пикантный соус из брокколи с простыми крекерами
• Искусство готовить и есть артишоки