Если фасоль вызывает у вас газ, вы не одиноки (эй, это настолько распространено, что у нас даже есть песня об этом!).
Многие люди также получают газы или вздутие живота из-за:
(все они широко известны как продукты с высоким содержанием FODMAP)
Так почему же эти продукты, обычно считающиеся полезными, доставляют столько беспокойства нашему животику?
Да, эти продукты технически считаются «здоровыми». Многие из них богаты питательными веществами, клетчаткой и пребиотиками, которые питают наши полезные кишечные бактерии…
Но они полезны только для ВАС, если вы можете полностью их переварить!
И правда в том, что многие люди не могут.
Видите ли, у этой группы продуктов есть одна общая черта, которую пищеварительной системе человека очень трудно расщепить (я вам все расскажу), и наша способность ее переваривать зависит от наличия определенного фермента:
Альфа-галактозидаза.
Так что, если вы когда-нибудь задумывались, что вызывает «бобовые зубки» (или «брокколиные зубки»), нормально ли это и могут ли помочь добавки с альфа-галактозидазой, продолжайте читать. В этом посте мы рассмотрим:
Альфа-галактозидаза — это пищеварительный фермент, необходимый для расщепления сложных углеводов, таких как зерновые, бобовые и крестоцветные овощи.
И, как я уже упоминал, альфа-галактозидаза особенно важна для переваривания одной вещи, которая есть у всех этих "газообразных" продуктов:РФО.
(Не путать с инопланетными летательными аппаратами, НЛО.)
RFO расшифровываются как «олигосахариды семейства рафинозы» и состоят из сахаров раффинозы (наиболее распространенной), а также мелибиозы, стахиозы и вербаскозы.
RFO особенно высоки в таких продуктах, как (исследование):
Да, это те самые продукты, которые вызывают у многих людей проблемы с животом…
Это связано с тем, что пищеварительной системе человека может быть трудно расщепить РФО, а альфа-галактозидаза, по-видимому, является недостающим звеном.
Альфа-галактозидаза помогает нам расщеплять олигосахариды (многие сахара) на моносахариды (простые сахара), которые затем наши клетки могут использовать для получения энергии.
Когда нам его не хватает (по причинам, о которых вы узнаете), тогда может возникнуть серьезное расстройство пищеварения.
Теперь некоторые люди думают, что продукты с высоким содержанием RFO вызывают газообразование, потому что люди на самом деле не производят фермент альфа-галактозидазу.
Но в этом нет никакого смысла… Почему эти продукты считаются «полезными для нас», если мы не можем выработать фермент для их переваривания?
Вот правда:ваши дружественные кишечные бактерии производят альфа-галактозидазу!
(Вот почему он классифицируется как «фермент микробиома».)
Альфа-галактозидаза вырабатывается микробиомом вида Ruminococcus gnavus. . (учеба)
Но вот где все становится интереснее (и, возможно, отсюда возникает некоторая путаница)…
Бактерии, продуцирующие альфа-галактозидазу, в основном обитают в толстом кишечнике, а не в желудке или тонком кишечнике. …
Возможно, поэтому многие люди думают, что мы не вырабатываем альфа-галактозидазу, потому что на самом деле ее нет в верхних отделах желудочно-кишечного тракта.
Но он ДЕЙСТВИТЕЛЬНО есть в нашем толстом кишечнике, пока там есть бактерии, которые его производят .
К сожалению, наши микробиомы постоянно подвергаются нападению со стороны антибиотиков, химикатов и стрессового образа жизни.
Это может привести к сокращению или устранению бактерий Ruminococcus gnavus, что приводит к недостаточному количеству альфа-галактозидазы для правильного расщепления нормальной здоровой пищи.
Но во-первых, как обычно перевариваются эти полезные продукты?
В основном это связано с разбивкой запросов на закупку.
Поскольку у нас нет альфа-галактозидазы в верхних отделах желудочно-кишечного тракта, когда мы едим продукты с высоким содержанием раффинозы, эти сложные молекулы сахара попадают в наш толстый кишечник в основном непереваренными. (учеба)
Как только они попадают в толстый кишечник, наши дружелюбные кишечные микробы начинают работать. Они переваривают — или «ферментируют» — РФО и расщепляют их на простые сахара. (учеба)
Другими словами, RFO поставляют наши дружественные бактерии, поэтому они считаются здоровыми пребиотиками. (учеба)
НО во время этого процесса ферментации эти бактерии также выделяют газы, такие как метан, водород и углекислый газ. .
Эти газы могут накапливаться в наших животах, как воздушный шар, заставляя нас чувствовать себя сытыми и вздутыми, и у нашего тела нет другого выбора, кроме как выпустить их…
Да, это когда мы пукаем.
Это совершенно естественно.
Несколько пуканий без запаха после большой тарелки брокколи — это не то, о чем вам нужно беспокоиться. Это просто результат того, что ваши кишечные бактерии выполняют свою работу.
Однако если у вас возникнут более серьезные проблемы, такие как:
Или просто чувствуете, что ваше пищеварение полностью разрушено в течение нескольких дней после употребления этих продуктов…
Это может быть признаком того, что вашему кишечнику требуется дополнительная поддержка при переваривании RFO, возможно, потому, что вы:
Итак, что вы можете с этим поделать?…
Во-первых, есть способы снизить содержание RFO в пище, не требуя от вас ничего покупать или брать с собой.
На самом деле, есть один трехэтапный процесс, который, как было показано, устраняет РФО в зерне и бобовых на 100 % (исследование):
Поэтому, если вы хотите удалить как можно больше газообразующих свойств, вы можете 1) замочить, 2) прорастить и 3) приготовить все зерновые и бобовые.
Это занимает гораздо больше времени, но этот трехэтапный процесс в основном «предварительно переваривает» сложные углеводы, а это означает, что ваш кишечник не должен работать так усердно, и вы можете поглощать больше питательных веществ. Это также означает меньшее газообразование и вздутие живота!
Это также означает, что приготовление овощей семейства крестоцветных сделает их более легкими для переваривания, чем употребление в сыром виде (большинство людей не замачивают и не проращивают их).
Даже если вы не используете этот процесс, я настоятельно рекомендую следовать этим простым советам, чтобы немного лучше переваривать ВСЮ пищу:
Если вы сможете начать использовать хотя бы несколько из этих стратегий, вы будете на пути к тому, чтобы лучше переваривать РФО и говорить «сайонара» пукающим брокколи.
Но если все это кажется слишком трудоемким или если вы пробуете эти стратегии, но у вас все равно возникают проблемы, вам могут быть полезны добавки с ферментом альфа-галактозидазы.
Если бобовые, цельнозерновые или овощи семейства крестоцветных доставляют вам больше проблем, чем небольшое количество безвредного газа, вам, вероятно, будет полезно принимать добавки с ферментом альфа-галактозидазой.
Прием добавки с альфа-галактозидазой поможет расщепить олигосахариды на простые сахара до того, как они достигнут толстой кишки, что поможет вашему организму намного легче их переваривать.
В одном двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании («золотой стандарт» исследований) добавки альфа-галактозидазы значительно уменьшили вздутие живота, боль в животе, дискомфорт, метеоризм и диарею после еды с высоким содержанием олигосахаридов (исследование).
Это альфа-галактозидаза!
Было показано, что Beano предотвращает газообразование и вздутие живота при употреблении фасоли, бобовых, овощей с высоким содержанием пищевых продуктов и некоторых цельнозерновых продуктов (исследование).
Но прежде чем вы просто пойдете и купите немного Beano, вы должны знать, что с ним есть две основные проблемы…
Во-первых: Бино содержит более 50 % неактивных ингредиентов
Я имею в виду, что они наполняют его такими вещами, как кукурузный крахмал, мальтодекстрин, искусственные красители и ароматизаторы, а также другими вещами, которые вам на самом деле не нужны или, вероятно, не нужны в качестве добавки.
На самом деле, проверьте «Другие ингредиенты» на этикетке:
Я не засовываю в свое тело весь этот лишний хлам, и я надеюсь, что вы тоже этого не сделаете.
Вот моя другая проблема с Beano — это не помогло мне, когда я пробовал его от газов и вздутия живота. Что кажется таким странным, учитывая, что я принял больше рекомендуемой дозы, а исследования показывают такие преимущества.
Но теперь я точно знаю, почему Beano мне не помог… Это связано со второй причиной.
Второе:Бино только содержит альфа-галактозидазу.
Это может сбить с толку чтение…
Мы только что говорили о том, что исследования показали, что альфа-галактозидаза помогает уменьшить проблемы с РФО!
Это правда, что он определенно может помочь некоторым людям, у которых ТОЛЬКО низкий уровень фермента альфа-галактозидазы…
Но я редко вижу кого-то с низким уровнем хотя бы ОДНОГО фермента.
Кроме того, новые исследования показывают, что нам также нужен фермент сахараза (инвертаза) для полного расщепления RFO ( учиться )
И это не считая важных ферментов амилазы поджелудочной железы, которые помогают расщеплять крахмалы и сложные углеводы на более мелкие кусочки, такие как RFO, поэтому такие ферменты, как сахараза (инвертаза), целлюлаза и альфа-галактозидаза, могут выполнять свою работу.
Это то, что упускают из виду большинство экспертов и почему Beano работает только часть времени.
Другими словами, если вы боретесь с продуктами с высоким содержанием рафинозы или любым из продуктов, упомянутых в этой статье, вы вряд ли получите желаемое облегчение, просто принимая добавку, содержащую только альфа-галактозидазу, такую как Beano. …
Ваше тело действительно нуждается в поддержке полного спектра углеводов!
Чтобы полностью переваривать, метаболизировать и усваивать продукты с высоким содержанием крахмала или олигосахаридов, а также предотвращать пищеварительные расстройства, газы или вздутие живота, нам необходимо достаточное количество этих четырех ферментов:
Вот почему альфа-галактозидаза сама по себе не даст вашему кишечнику полной пищеварительной способности, необходимой для разрушения клеточных стенок крестоцветных овощей и других проблемных сахаров.
Лучше принимать альфа-галактозидазу наряду с полным спектром пищеварительных ферментов <сильный> который устраняет все три уровня распространенной недостаточности ферментов (поджелудочной железы, щеточной каймы и микробиома).
Если вам интересно, Холозим — мой любимый пищеварительный фермент. Он содержит 400 GALU альфа-галактозидазы на порцию, все 3 дополнительных углеводных фермента, а также 6 других полностью активированных ферментов, инкапсулированных с использованием запатентованной технологии абсорбции AES. И, в отличие от Beano, здесь нет ненужных неактивных ингредиентов.
>>> Нажмите здесь, чтобы узнать больше о HoloZyme и о том, скольким людям он помог .
Альфа-галактозидаза — это пищеварительный фермент, вырабатываемый нашими дружелюбными кишечными насекомыми.
Он помогает нам расщеплять сложные сахара (RFO) в полезных продуктах, таких как цельнозерновые, бобовые и овощи.
Обычно большое количество любой тяжелой пищи RFO вызывает газообразование..
Однако, если бобовые, зерновые или овощи дают вам чрезмерно газы, сильное вздутие живота или расстройство желудка, могут быть и другие проблемы …
Возможно, у вас низкий уровень фермента альфа-галактозидазы, бактерий, которые его производят, или одного из других важных ферментов, расщепляющих углеводы.
Пищевые добавки с ферментом, содержащим только альфа-галактозидазу, могут помочь некоторым людям в краткосрочной перспективе (но не всем — мне не помогло)…
Чтобы получить еще лучшие результаты, исследования показывают, что вам также нужен фермент сахараза (инвертаза), чтобы полностью расщепить эти продукты с высоким содержанием рафинозы.
И поскольку вы уже получаете два фермента, обязательно найдите тот, который включает амилазу и целлюлазу (например, HoloZyme).
Если не считать шуток про пердеж, просто избегать продуктов, вызывающих расстройство желудка, — это не лучший способ жить. Здоровая пищеварительная система человека должна быть способна расщеплять эти продукты с высоким содержанием рафинозы.
Если вы относитесь к тем людям, которым трудно есть фасоль или брюссельскую капусту, теперь вы знаете, что есть надежда и способы восстановить баланс пищеварительной системы.
Помните:в конце концов, какой бы чистой ни была ваша диета, вы здоровы ровно настолько, насколько пища, которую вы можете переварить.
Острая резекция желудка - Диагностика острого живота
ОБЩИЕ КОММЕНТАРИИ На основании работ ряда авторов (А.Г. Броун, А.Т. Хазана, А.С. Муромцев, Дрегштедт, Фюрст и др.) доминирующая роль признается в этиологии и патогенезе острого расширение желудка за ф
Билирубин и анализ крови на билирубин
Что нужно знать о билирубине и анализе крови? Изображение результата анализа крови, показывающего уровни билирубина, АСТ, АЛТ. by iStock Билирубин – это красновато-желтый пигмент, образующийся при н
Дивертикулит (дивертикулез) симптомы, диета, лечение
Что такое дивертикулы? Дивертикул представляет собой выпуклый мешок или мешок, который может образовываться на внутренних органах. В этом слайд-шоу мы обсудим дивертикулы толстой кишки, которые пред
