Se feijão te dá gases, você não está sozinho (ei, é tão comum que até temos uma música sobre isso!).

Muitas pessoas também ficam com gases ou inchaço de:

• Grãos integrais (trigo, cevada, centeio, milho e mais)
• Vegetais crucíferos (brócolis, couve-flor, couve de Bruxelas e muito mais)
• Legumes (feijão preto, feijão, lentilha, ervilha e muito mais)

(todos também são comumente conhecidos como alimentos ricos em FODMAP)

Então, por que esses alimentos normalmente considerados saudáveis ​​causam tantos problemas à nossa barriga?

Sim, esses alimentos são tecnicamente considerados “saudáveis”. Muitos deles estão cheios de nutrientes, fibras e prebióticos que alimentam nossas bactérias intestinais amigáveis…

Mas eles só são saudáveis ​​para VOCÊ se você conseguir digeri-los completamente!

E a verdade é que muitas pessoas não conseguem.

Veja, esse grupo de alimentos tem uma coisa em comum que é muito difícil para o sistema digestivo humano quebrar (vou contar tudo sobre isso) – e nossa capacidade de digerir depende da presença de uma enzima específica:

Alfa-galactosidase.

Então, se você já se perguntou o que causa “toots de feijão” (ou “toots de brócolis”), se é normal e se a suplementação com alfa-galactosidase pode ajudar, continue lendo. Neste post, abordaremos:

• O que é alfa-galactosidase
• O que há nos feijões, grãos e vegetais que causam tantos problemas
• Como você pode naturalmente ajudar seu corpo a digeri-los
• Se a suplementação com uma enzima alfa-galactosidase puder ajudar

O que é alfa-galactosidase?

A alfa-galactosidase é uma enzima digestiva necessária para quebrar carboidratos complexos como grãos, legumes e vegetais crucíferos.

E, como mencionei, a alfa-galactosidase é especialmente importante para digerir uma coisa que todos esses alimentos “gasosos” têm em comum:RFOs.

(Não confundir com as aeronaves alienígenas, UFOs.)

RFOs significam “oligossacarídeos da família da rafinose” e consistem nos açúcares rafinose (o mais comum), bem como melibiose, estaquiose e verbascose.

RFOs são especialmente ricos em alimentos como (estudo):

• Grãos integrais
• Legumes (feijão, ervilha, lentilha)
• Vegetais crucíferos (brócolis, couve de Bruxelas, couve-flor, couve, repolho, etc.)

Sim, estes são os mesmos alimentos que podem causar problemas de barriga para muitas pessoas…

Isso ocorre porque os RFOs podem ser difíceis para o sistema digestivo humano quebrar, e a alfa-galactosidase parece ser o elo perdido.

A alfa-galactosidase nos ajuda a quebrar oligossacarídeos (muitos açúcares) em monossacarídeos (açúcares simples), que nossas células podem usar como energia.

Quando não temos o suficiente (por razões que você aprenderá), é aí que pode acontecer um sério desconforto digestivo.

Os humanos produzem alfa-galactosidase?

Agora, algumas pessoas pensam que alimentos ricos em RFOs nos deixam gasosos porque os humanos não produzem a enzima alfa-galactosidase.

Mas isso não faz nenhum sentido… Por que esses alimentos seriam considerados “bons para nós” se não pudéssemos realmente fazer a enzima para digeri-los em primeiro lugar?

Aqui está a verdade:suas bactérias intestinais amigáveis ​​produzem alfa-galactosidase!

(É por isso que é classificado como uma “enzima do microbioma”.)

A alfa-galactosidase é produzida pela espécie do microbioma Ruminococcus gnavus . (estudar)

Mas é aqui que as coisas ficam interessantes (e talvez de onde vem parte da confusão)…

As bactérias produtoras de alfa-galactosidase estão principalmente no intestino grosso, não no estômago ou no intestino delgado …

Talvez seja por isso que muitas pessoas pensam que não produzimos alfa-galactosidase – porque não está realmente presente no trato GI superior.

Mas nós o temos em nosso intestino grosso, desde que tenhamos as bactérias lá para produzi-lo .

Infelizmente, nossos microbiomas estão sob constante ataque de antibióticos, produtos químicos e nosso estilo de vida estressado.

Isso pode levar a uma redução ou eliminação da bactéria Ruminococcus gnavus, levando a uma alfa-galactosidase insuficiente para decompor adequadamente os alimentos saudáveis ​​normais.

Mas primeiro, como esses alimentos saudáveis ​​são normalmente digeridos?

Por que os oligossacarídeos da família da rafinose podem deixar até pessoas saudáveis ​​com gases

Isso tem a ver principalmente com a forma como os RFOs são divididos.

Como não temos alfa-galactosidase em nosso trato GI superior, quando comemos alimentos ricos em rafinose, essas moléculas complexas de açúcar chegam ao intestino grosso quase não digeridas. (estudar)

Uma vez que chegam ao intestino grosso, nossos simpáticos insetos intestinais começam a trabalhar. Eles digerem – ou “fermentam” – RFOs e os decompõem em açúcares simples. (estudar)

Em outras palavras, as RFOs alimentam nossas bactérias amigáveis, e é por isso que eles são considerados prebióticos saudáveis. (estudar)

MAS, durante esse processo de fermentação, essas bactérias também liberam gases como metano, hidrogênio e dióxido de carbono .

Esses gases podem se acumular em nossas barrigas como um balão, nos fazendo sentir cheios e inchados, e nosso corpo não tem escolha a não ser liberá-los…

Sim, é quando peidamos.

É completamente natural.

Alguns peidos inodoros depois de uma grande tigela de brócolis não é algo com que você precisa se preocupar. É apenas o resultado de suas bactérias intestinais fazendo seu trabalho.

No entanto, se você tiver problemas mais sérios, como:

• Diarréia
• Alimento não digerido nas fezes
• Cólicas desconfortáveis ​​ou inchaço
• Gás excessivo (super fedorento ou dura horas)

Ou apenas sinta que sua digestão está completamente destruída por dias depois de comer esses alimentos…

Isso pode ser um sinal de que seu intestino precisa de mais suporte para digerir RFOs, possivelmente porque você:

• Baixa na enzima alfa-galactosidase
• Baixa em bactérias produtoras de alfa-galactosidase
• Potencialmente baixo em outras enzimas de carboidratos necessárias para quebrar completamente os alimentos antes que eles cheguem ao microbioma

Então, o que você pode fazer sobre isso?…

Como ajudar seu corpo a digerir RFOs

Primeiro, existem maneiras de realmente reduzir o conteúdo de RFO de sua comida que não exigem que você compre ou pegue nada.

Na verdade, há um processo de três etapas que demonstrou eliminar RFOs em grãos e leguminosas em até 100% (estudo):

1. Cozinhar remove RFOs em ~50%
2. A imersão em água reduz em até 25%
3. A germinação (brotação) pode eliminar até 100%

Então, se você quiser remover o máximo possível das propriedades produtoras de gás, você pode 1) deixar de molho, 2) brotar e 3) cozinhar todos os grãos e legumes.

Leva muito mais tempo, mas esse processo de três etapas basicamente “pré-digere” carboidratos complexos, o que significa que seu intestino não precisa trabalhar tanto e você pode absorver mais nutrientes. Isso também significa menos gases e inchaço!

Isso também significa que cozinhar seus vegetais crucíferos os tornará mais fáceis de digerir do que comê-los crus (a maioria das pessoas não os deixa de molho ou brota).

Dicas de digestão adicionais

Mesmo que você não use esse processo, eu recomendo seguir estas dicas simples para digerir TODA a sua comida um pouco melhor:

• Evite fazer lanches :fazer lanches ao longo do dia estimula constantemente seus processos digestivos, o que pode sobrecarregar seus estoques de enzimas e tornar sua digestão menos eficaz quando você se senta para comer uma refeição completa.
• Gerencie seu estresse :o estresse aumenta o cortisol, que pode alterar a motilidade digestiva e a produção de enzimas.
• Mastigue cada mordida pelo menos 20 vezes :existem enzimas salivares em sua boca, e a mastigação também “pré-digere” sua comida, tornando o resto da digestão muito mais fácil em seu sistema.
• Evite muito líquido com as refeições :beber uma tonelada de líquido com a comida pode “diluir” o ácido estomacal.
• Experimente o Desafio HCL :o baixo teor de ácido clorídrico (HCL) é uma das principais causas de desconforto digestivo, inchaço, refluxo ácido e azia.

Se você puder começar a usar apenas algumas dessas estratégias, estará no caminho certo para digerir melhor os RFOs e dizer “sayonara” aos peidos de brócolis.

Mas se tudo isso parecer muito trabalhoso ou se você tentar essas estratégias e ainda estiver tendo problemas, você pode se beneficiar da suplementação com uma enzima alfa-galactosidase.

Você deve suplementar com uma enzima alfa-galactosidase?

Se leguminosas, grãos integrais ou vegetais crucíferos causam mais problemas do que apenas um pouco de gás inofensivo, você provavelmente pode se beneficiar da suplementação com uma enzima alfa-galactosidase.

Tomar um suplemento de alfa-galactosidase ajudará a quebrar os oligossacarídeos em açúcares simples antes que eles atinjam o cólon, ajudando seu corpo a digeri-los com muito mais facilidade.

Em um estudo duplo-cego controlado por placebo (o “padrão ouro” na pesquisa), os suplementos de alfa-galactosidase reduziram significativamente o inchaço, a dor abdominal, o desconforto, a flatulência e a diarreia após uma refeição rica em oligossacarídeos (estudo).

Já ouviu falar do Beano?

Isso é alfa-galactosidase!

O Beano demonstrou prevenir gases e inchaço de feijões, legumes, vegetais ricos em alimentos e certos grãos integrais (Estudo).

Mas antes de sair e comprar um pouco de Beano, você deve saber que há dois grandes problemas com ele…

Primeiro: Beano contém mais de 50% de ingredientes inativos

O que quero dizer é que eles contêm coisas como amido de milho, maltodextrina, cores e sabores artificiais e outras coisas que você realmente não precisa ou provavelmente deseja em um suplemento.

Aliás, confira os “Outros Ingredientes” no rótulo:

Eu não estou colocando todo esse lixo extra no meu corpo e espero que você também não.

Aqui está meu outro problema com o Beano - não me ajudou quando tentei para meus problemas de gases e inchaço. O que parece tão estranho, considerando que tomei mais do que a dosagem recomendada e os estudos de pesquisa mostram esses benefícios.

Mas agora eu sei exatamente por que o Beano não funcionou para mim... Tem a ver com o segundo motivo.

Segundo:Beano somente contém alfa-galactosidase.

Agora, isso pode ser confuso para ler…

Acabamos de falar sobre como a alfa-galactosidase foi mostrada em estudos para ajudar a reduzir problemas com RFOs!

É verdade que definitivamente pode ajudar algumas pessoas que são apenas baixas na enzima alfa-galactosidase…

Mas raramente vejo alguém com baixo nível de apenas UMA enzima.

Além disso, pesquisas mais recentes mostram que também precisamos da enzima Sucrase (Invertase) para quebrar totalmente os RFOs ( estudo )

E isso sem contar as importantes enzimas amilase pancreáticas que ajudam a quebrar amidos e carboidratos complexos em pedaços menores, como RFOs, para que enzimas como sacarase (Invertase), celulase e alfa galactosidase possam fazer seu trabalho.

É disso que a maioria dos especialistas sente falta e por que o Beano funciona apenas parte do tempo.

Se você precisar de alfa galactosidase, provavelmente precisará de ainda mais suporte

Em outras palavras, se você luta com alimentos ricos em rafinose ou qualquer um dos alimentos mencionados neste artigo, é improvável que você obtenha o alívio que deseja apenas tomando um suplemento apenas de alfa-galactosidase, como o Beano …

Porque o que seu corpo está realmente pedindo é suporte à digestão de carboidratos de espectro total!

Para digerir, metabolizar e absorver totalmente alimentos ricos em amidos ou oligossacarídeos e evitar qualquer desconforto digestivo, gases ou inchaço – precisamos de quantidades adequadas dessas quatro enzimas:

• Amilase
• Celulases
• Surcase (Invertase)
• Alfa-Galactosidase

É por isso que a alfa-galactosidase sozinha não dá ao seu intestino todo o poder digestivo necessário para quebrar as paredes celulares de vegetais crucíferos e outros açúcares problemáticos.

É melhor tomar alfa-galactosidase junto com um espectro completo de enzimas digestivas que aborda todos os três níveis de deficiências enzimáticas comuns (pancreático, borda em escova e microbioma).

Caso você esteja se perguntando, HoloZyme é minha enzima digestiva preferida. Contém 400 GALU de alfa-galactosidase por porção, todas as 3 enzimas extras de carboidratos, além de 6 outras enzimas totalmente ativadas encapsuladas usando a tecnologia de absorção AES patenteada. E, ao contrário do Beano, existem ZERO ingredientes inativos desnecessários.

>>> Clique aqui para saber mais sobre o HoloZyme e quantas pessoas ele ajudou .

Resumo

A alfa-galactosidase é uma enzima digestiva produzida por nossos simpáticos insetos intestinais.

Isso nos ajuda a quebrar os açúcares complexos (RFOs) em alimentos saudáveis, como grãos integrais, legumes e vegetais.

É comum que grandes quantidades de qualquer alimento pesado RFO causem algum gás.

No entanto, se leguminosas, grãos ou vegetais lhe derem excessivo gás, inchaço ou indigestão, pode haver outros problemas …

Você pode estar com pouca enzima alfa-galactosidase, as bactérias que a produzem ou uma das outras enzimas importantes na digestão de carboidratos.

A suplementação com uma enzima somente alfa-galactosidase pode ajudar algumas pessoas a curto prazo (mas não todos – isso não me ajudou)…

Para obter resultados ainda melhores, os estudos de pesquisa mostram que você também precisa da enzima sacarase (invertase) para quebrar completamente esses alimentos ricos em rafinose.

E como você já está recebendo duas enzimas, certifique-se de encontrar uma que inclua amilase e celulase (como HoloZyme, por exemplo).

Todas as piadas de peido à parte, apenas evitar alimentos que deixam sua barriga chateada não é maneira de viver. Um sistema digestivo humano saudável deve ser capaz de quebrar esses alimentos ricos em rafinose.

Se você é uma daquelas pessoas que tem dificuldade com feijão ou couve de Bruxelas, agora você sabe que há esperança e maneiras de trazer seu sistema digestivo de volta ao equilíbrio.

Lembre-se:no final do dia, não importa quão limpa seja sua dieta, você é tão saudável quanto a comida que consegue digerir.

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