Jei pupelės sukelia dujų, jūs nesate vieni (tai taip įprasta, kad net turime dainą apie tai!).

Daugelis žmonių taip pat gauna dujų arba pilvo pūtimą dėl:

• Smulkinti grūdai (kviečiai, miežiai, rugiai, kukurūzai ir kt.)
• Kryžmažiedės daržovės (brokoliai, žiediniai kopūstai, briuselio kopūstai ir kt.)
• Ankštiniai augalai (juodosios pupelės, pupelės, lęšiai, žirniai ir kt.)

(tai visi taip pat plačiai žinomi kaip maisto produktai, kuriuose yra daug FODMAP)

Taigi kodėl šie maisto produktai, kurie paprastai laikomi sveikais, sukelia tiek daug problemų mūsų pilvui?

Taip, šie maisto produktai techniškai laikomi „sveikais“. Daugelyje jų gausu maistinių medžiagų, skaidulų ir prebiotikų, kurie maitina mūsų draugiškas žarnyno bakterijas...

Tačiau jie JUMS sveiki tik tuo atveju, jei galite juos visiškai suvirškinti!

Ir tiesa ta, kad daugelis žmonių to negali.

Matote, ši maisto produktų grupė turi vieną bendrą bruožą, kurį labai sunku suardyti žmogaus virškinimo sistemoms (papasakosiu apie tai viską), o mūsų gebėjimas jį virškinti priklauso nuo konkretaus fermento buvimo:

Alfa-galaktozidazė.

Taigi, jei kada nors susimąstėte, kas sukelia „pupelių įkandimą“ (arba „brokolio skilimą“), ar tai normalu, ir jei alfa-galaktozidazės papildymas gali padėti, skaitykite toliau. Šiame įraše aptarsime:

• Kas yra alfa-galaktozidazė
• Kas tai per pupelės, grūdai ir daržovės, kurios kelia tiek daug problemų?
• Kaip natūraliai galite padėti savo kūnui juos virškinti
• Jei gali padėti papildymas alfa-galaktozidazės fermentu

Kas yra alfa-galaktozidazė?

Alfa-galaktozidazė yra virškinimo fermentas, reikalingas sudėtingiems angliavandeniams, tokiems kaip grūdai, ankštiniai augalai ir kryžmažiedžiai daržovės, skaidyti.

Ir kaip jau minėjau, alfa-galaktozidazė yra ypač svarbi norint virškinti vieną bendrą visiems šiems „dujingiems“ maisto produktams būdingą dalyką:RFO.

(Nepainioti su ateivių lėktuvu, NSO.)

RFO reiškia „rafinozių šeimos oligosacharidus“ ir susideda iš cukrų, rafinozės (labiausiai paplitusių), taip pat melibiozės, stachiozės ir verbakozės.

RFO yra ypač daug tokiuose maisto produktuose kaip (tyrimas):

• Smulkinti grūdai
• Ankštiniai augalai (pupos, žirniai, lęšiai)
• Kryžmažiedės daržovės (brokoliai, briuselio kopūstai, žiediniai kopūstai, lapiniai kopūstai, kopūstai ir kt.)

Taip, tai yra tie patys maisto produktai, kurie daugeliui žmonių gali sukelti pilvo problemų...

Taip yra todėl, kad žmogaus virškinimo sistemai gali būti sunku suskaidyti RFO, o alfa-galaktozidazė yra trūkstama grandis.

Alfa-galaktozidazė padeda mums suskaidyti oligosacharidus (daugelį cukrų) į monosacharidus (paprastus cukrus), kuriuos mūsų ląstelės gali panaudoti energijai.

Kai mums jo nepakanka (dėl priežasčių, apie kurias sužinosite), tada gali kilti rimtų virškinimo sutrikimų.

Ar žmonės gamina alfa-galaktozidazę?

Dabar kai kurie žmonės mano, kad maistas, kuriame yra daug RFO, daro mus dujinius, nes žmonės iš tikrųjų negamina alfa-galaktozidazės fermento.

Bet tai neturi prasmės... Kodėl šie maisto produktai būtų laikomi „mums naudingais“, jei iš pradžių negalime pagaminti fermento, kuris juos suvirškintų?

Štai tiesa:jūsų draugiškos žarnyno bakterijos gamina alfa-galaktozidazę!

(Štai kodėl jis klasifikuojamas kaip „mikrobiomų fermentas“.)

Alfa-galaktozidazę gamina mikrobiomų rūšys Ruminococcus gnavus . (tyrimas)

Bet štai kur viskas pasidaro įdomesnė (o galbūt iš kur kyla tam tikra painiava)...

Alfa-galaktozidazę gaminančios bakterijos dažniausiai gyvena storojoje žarnoje, o ne skrandyje ar plonojoje žarnoje …

Galbūt todėl daugelis žmonių mano, kad mes negaminame alfa-galaktozidazės, nes jos iš tikrųjų nėra viršutiniame virškinimo trakte.

Bet mes jo turime storojoje žarnoje, jei tik ten turėsime bakterijų, kurios jį gamina .

Deja, mūsų mikrobiomas nuolat puola antibiotikai, cheminės medžiagos ir mūsų įtemptas gyvenimo būdas.

Dėl to gali sumažėti arba visiškai išnykti Ruminococcus gnavus bakterijos, todėl alfa-galaktozidazės kiekis gali būti nepakankamas normaliam sveikam maistui suskaidyti.

Bet pirmiausia, kaip šis sveikas maistas paprastai virškinamas?

Kodėl rafinozės šeimos oligosacharidai gali sukelti dujų susidarymą net sveikiems žmonėms

Tai daugiausia susiję su tuo, kaip skirstomos RFO.

Kadangi viršutiniuose virškinimo trakto sluoksniuose nėra alfa-galaktozidazės, valgydami maistą, kuriame yra daug rafinozės, šios sudėtingos cukraus molekulės patenka į mūsų storąją žarną dažniausiai nesuvirškintos. (tyrimas)

Patekusios į storąsias žarnas, mūsų draugiškos žarnyno vabzdžių skausmai pradeda veikti. Jie virškina arba „fermentuoja“ RFO ir suskaido į paprastą cukrų. (tyrimas)

Kitaip tariant, RFO maitina mūsų draugiškų bakterijų, todėl jos laikomos sveikais prebiotikais. (tyrimas)

BET šio fermentacijos proceso metu šios bakterijos taip pat išskiria tokias dujas kaip metanas, vandenilis ir anglies dioksidas .

Šios dujos gali kauptis mūsų pilve kaip balionas, todėl jaučiamės sotūs ir išsipūtę, o mūsų kūnas neturi kito pasirinkimo, kaip tik jas išleisti...

Taip, tada mes pykstame.

Tai visiškai natūralu.

Keletas bekvapių faršelių po didelio dubens brokolių nėra kažkas, dėl ko jaudintis. Tai tik žarnyno bakterijų, atliekančių savo darbą, rezultatas.

Tačiau jei kyla rimtesnių problemų, pvz.:

• Viduriavimas
• Nesuvirškintas maistas jūsų išmatose
• Nemalonus mėšlungis ar pilvo pūtimas
• Per daug dujų (labai smirda arba trunka valandas)

Arba tiesiog pajusite, kad jūsų virškinimas yra visiškai sutrikęs kelias dienas po šio maisto valgymo...

Tai gali būti ženklas, kad jūsų žarnynui reikia daugiau paramos virškinant RFO, galbūt todėl, kad:

• Mažai alfa-galaktozidazės fermento
• Mažai alfa-galaktozidazę gaminančių bakterijų
• Potencialiai mažai kitų angliavandenių fermentų, reikalingų maisto produktams visiškai suskaidyti prieš jiems patenkant į mikrobiomą

Taigi, ką galite padaryti?…

Kaip padėti savo organizmui virškinti RFO

Pirma, yra būdų, kaip iš tikrųjų galite sumažinti RFO kiekį savo maiste, nes nieko nereikia pirkti ar imti.

Tiesą sakant, yra vienas trijų etapų procesas, kuris, kaip įrodyta, RFO pašalina grūduose ir ankštiniuose augaluose iki 100 % (tyrimas):

1. Maisto gaminimas sumažina RFO ~50 %
2. Pamirkymas vandenyje sumažėja iki 25 %
3. Dygimas (dygimas) gali pašalinti iki 100 %

Taigi, jei norite pašalinti kuo daugiau dujas gaminančių savybių, galite 1) mirkyti, 2) daiginti ir 3) virti visus savo grūdus ir ankštinius augalus.

Tai užtrunka daug daugiau laiko, tačiau šis trijų etapų procesas iš esmės „iš anksto suvirškina“ sudėtingus angliavandenius, o tai reiškia, kad jūsų žarnynui nereikia taip sunkiai dirbti ir jūs galite pasisavinti daugiau maistinių medžiagų. Tai taip pat reiškia mažiau dujų ir pilvo pūtimo!

Tai taip pat reiškia, kad gaminant kryžmažiedžius daržoves jas bus lengviau virškinti, nei valgant žalias (dauguma žmonių jų nemirkina ir nedaigina).

Papildomi virškinimo patarimai

Net jei nenaudojate šio proceso, labai rekomenduoju vadovautis šiais paprastais patarimais, kad VISAS maistas būtų šiek tiek geriau virškinamas:

• Venkite užkandžiauti :Užkandžiavimas visą dieną nuolat stimuliuoja virškinimo procesus, o tai gali apkrauti fermentų atsargas ir padaryti virškinimą mažiau efektyvų, kai atsisėdate sočiai pavalgyti.
• Valdykite stresą :Stresas padidina kortizolio kiekį, kuris gali pakeisti virškinimo motoriką ir fermentų gamybą.
• Kramtykite kiekvieną kąsnį bent 20 kartų :Jūsų burnoje yra seilių fermentų, o kramtymas taip pat „iš anksto suvirškina“ maistą, todėl likusį virškinimą jūsų sistema daro daug lengviau.
• Valgio metu venkite per daug skysčių :Išgėrę toną skysčio su maistu, galite „atskiesti“ skrandžio rūgštį.
• Išbandykite HCL iššūkį :Mažas druskos rūgšties kiekis (HCL) yra viena iš pagrindinių virškinimo sutrikimų, pilvo pūtimo, rūgšties refliukso ir rėmens priežasčių.

Jei galėsite pradėti naudoti tik kelias iš šių strategijų, galėsite geriau suvirškinti RFO ir pasakyti „sayonara“ brokolių faršams.

Tačiau jei visa tai atrodo per daug darbo arba jei bandote šias strategijas ir vis tiek kyla problemų, jums gali būti naudinga papildyti alfa-galaktozidazės fermentu.

Ar turėtumėte papildyti alfa-galaktozidazės fermentu?

Jei ankštiniai augalai, nesmulkinti grūdai ar kryžmažiedžiai daržovės sukelia daugiau problemų nei tik šiek tiek nekenksmingų dujų, tikriausiai jums bus naudinga papildyti alfa-galaktozidazės fermentu.

Alfa-galaktozidazės papildo vartojimas padės suskaidyti oligosacharidus į paprastus cukrus, kol jie pasiekia storąją žarną, o tai padės organizmui juos lengviau virškinti.

Vieno dvigubai aklo placebu kontroliuojamo tyrimo („auksinis standartas“ tyrime) metu alfa-galaktozidazės papildai žymiai sumažino pilvo pūtimą, pilvo skausmą, diskomfortą, vidurių pūtimą ir viduriavimą po valgio, kuriame gausu oligosacharidų (tyrimas).

Ar kada nors girdėjote apie Beano?

Tai alfa-galaktozidazė!

Įrodyta, kad pupelės apsaugo nuo dujų susidarymo ir pilvo pūtimo iš pupelių, ankštinių augalų, daržovių ir tam tikrų nesmulkintų grūdų (tyrimas).

Tačiau prieš tiesiog išeidami ir įsigydami „Beano“, turėtumėte žinoti, kad su juo yra dvi pagrindinės problemos...

Pirma: Pupelėse yra daugiau nei 50 % neaktyvių ingredientų

Turiu omenyje tai, kad juose yra daug dalykų, tokių kaip kukurūzų krakmolas, maltodekstrinas, dirbtinės spalvos ir kvapiosios medžiagos bei kiti dalykai, kurių jums tikrai nereikia arba tikriausiai norite papildyti.

Tiesą sakant, peržiūrėkite etiketėje esantį „Kiti ingredientai“:

Aš nededu viso to papildomo šlamšto į savo kūną ir tikiuosi, kad jūs taip pat nedėsite.

Štai mano kita problema su Beano – ji man nepadėjo, kai bandžiau jį dėl dujų ir pilvo pūtimo problemų. Tai atrodo taip keista, atsižvelgiant į tai, kad išgėriau daugiau nei rekomenduojama dozė, o tyrimai rodo tokią naudą.

Tačiau dabar tiksliai žinau, kodėl Beano man nepadėjo... Tai susiję su antrąja priežastimi.

Antra:Beano tik yra alfa-galaktozidazės.

Dabar tai gali būti painu skaityti...

Mes ką tik kalbėjome apie tai, kaip alfa-galaktozidazės tyrimai parodė, kad ji padeda sumažinti su RFO susijusias problemas!

Tiesa, tai tikrai gali padėti kai kuriems žmonėms, kuriems TIK mažai alfa-galaktozidazės fermento…

Tačiau retai matau ką nors, kuriame trūksta tik VIENO fermento.

Be to, naujesni tyrimai rodo, kad norint visiškai suskaidyti RFO, mums taip pat reikia sacharazės (invertazės) fermento ( tyrimas )

Ir tai neskaičiuojant svarbių kasos amilazės fermentų, kurie padeda suskaidyti krakmolą ir sudėtinius angliavandenius į mažesnius gabalėlius, tokius kaip RFO, todėl tokie fermentai kaip sacharazė (invertazė), celiulazė ir alfa galaktozidazė gali atlikti savo darbą.

To pasigenda dauguma ekspertų ir kodėl Beano dirba tik dalį laiko.

Jei jums reikia alfa galaktozidazės, tikriausiai reikia dar daugiau paramos

Kitaip tariant, jei kovojate su daug rafino turinčiu maistu arba bet kuriuo iš šiame straipsnyje paminėtų maisto produktų, vargu ar pasieksite norimą palengvėjimą, tiesiog vartodami tik alfa galaktozidazės turintį priedą, pvz., Beano …

Nes jūsų kūnas iš tikrųjų prašo viso spektro angliavandenių virškinimo palaikymo!

Norint visiškai suvirškinti, metabolizuoti ir įsisavinti maistą, kuriame yra daug krakmolo ar oligosacharidų, ir išvengti virškinimo sutrikimų, dujų susidarymo ar pilvo pūtimo, mums reikia pakankamo šių keturių fermentų kiekių:

• Amilazė
• Celiulazė
• Surcase (invertase)
• Alfa-galaktozidazė

Štai kodėl vien alfa-galaktozidazė nesuteiks jūsų žarnynui visos virškinimo galios, reikalingos kryžmažiedžių daržovių ir kitų probleminių cukrų ląstelių sienelėms suardyti.

Geriau vartoti alfa-galaktozidazę kartu su visu spektru virškinimo fermentų kuri sprendžia visus tris įprastų fermentų trūkumo lygius (kasos, šepetėlio kraštinės ir mikrobiomo).

Jei jums įdomu, HoloZyme yra mano pasirinktas virškinimo fermentas. Vienoje porcijoje yra 400 GALU alfa-galaktozidazės, visi 3 papildomi angliavandenių fermentai ir 6 kiti visiškai aktyvuoti fermentai, įkapsuliuoti naudojant patentuotą AES absorbcijos technologiją. Ir skirtingai nei Beano, jame yra NULIS nereikalingų neaktyvių ingredientų.

>> Spustelėkite čia, jei norite sužinoti daugiau apie HoloZyme ir kiek žmonių jis padėjo .

Santrauka

Alfa-galaktozidazė yra virškinimo fermentas, kurį gamina mūsų draugiškos žarnyno bakterijos.

Tai padeda mums suskaidyti sudėtingus cukrus (RFO) sveikuose maisto produktuose, pavyzdžiui, nesmulkintuose grūduose, ankštiniuose augaluose ir daržovėse.

Įprasta, kad dideli kiekiai bet kokio RFO sunkaus maisto sukelia dujų..

Tačiau, jei jums tinka ankštiniai augalai, grūdai ar daržovės per daug dujos, stiprus pilvo pūtimas ar virškinimo sutrikimai, gali kilti kitų problemų …

Jums gali būti mažai alfa-galaktozidazės fermento, jį gaminančių bakterijų arba vieno iš kitų svarbių angliavandenius virškinančių fermentų.

Papildymas tik alfa-galaktozidazės fermentu gali padėti kai kuriems žmonėms trumpą laiką (bet ne visi – man tai nepadėjo)...

Norint gauti dar geresnių rezultatų, tyrimai rodo, kad norint visiškai suskaidyti šiuos daug rafino turinčius maisto produktus, jums taip pat reikia sacharazės (invertazės).

Ir kadangi jau gaunate du fermentus, būtinai suraskite vieną, kuriame yra amilazės ir celiuliozės (pvz., HoloZyme).

Atmetus visus šmaikštus juokelius, tiesiog vengiant maisto, kuris erzina pilvą, negalima gyventi. Sveika žmogaus virškinimo sistema turėtų sugebėti suskaidyti šiuos daug rafinozės turinčius maisto produktus.

Jei esate iš tų žmonių, kuriems sunku valgyti pupeles ar briuselio kopūstus, dabar žinote, kad yra vilties ir būdų, kaip sugrąžinti virškinimo sistemos pusiausvyrą.

Atminkite:dienos pabaigoje, kad ir kokia švari būtų jūsų mityba, esate sveikas tiek, kiek maistas, kurį galite virškinti.

• Magnezijos pienas:ką reikia žinoti
• Kaip funkcinė medicina gali išgydyti egzemą