Si les haricots vous donnent du gaz, vous n'êtes pas seul (hé, c'est si courant que nous avons même une chanson à ce sujet !).
De nombreuses personnes ont également des gaz ou des ballonnements à cause de :
(ceux-ci sont tous communément appelés aliments riches en FODMAP)
Alors pourquoi ces aliments normalement considérés comme sains causent-ils tant de problèmes à notre estomac ?
Oui, ces aliments sont techniquement considérés comme « sains ». Beaucoup d'entre eux regorgent de nutriments, de fibres et de prébiotiques qui nourrissent nos bonnes bactéries intestinales…
Mais ils ne sont sains pour VOUS que si vous pouvez les digérer complètement !
Et la vérité est que beaucoup de gens ne le peuvent pas.
Vous voyez, ce groupe d'aliments a une chose en commun qui est très difficile à décomposer pour le système digestif humain (je vais tout vous dire) - et notre capacité à le digérer dépend de la présence d'une enzyme spécifique :
Alpha-galactosidase.
Donc, si vous vous êtes déjà demandé ce qui cause les «toots de haricots» (ou «toots de brocoli»), si c'est normal et si une supplémentation en alpha-galactosidase peut aider, continuez à lire. Dans cet article, nous aborderons :
L'alpha-galactosidase est une enzyme digestive nécessaire pour décomposer les glucides complexes comme les céréales, les légumineuses et les légumes crucifères.
Et comme je l'ai mentionné, l'alpha-galactosidase est particulièrement importante pour digérer une chose que tous ces aliments "gazeux" ont en commun :les RFO.
(À ne pas confondre avec les avions extraterrestres, les OVNIS.)
Les RFO signifient "oligosaccharides de la famille du raffinose" et se composent des sucres raffinose (le plus courant) ainsi que du mélibiose, du stachyose et de la verbascose.
Les RFO sont particulièrement élevés dans des aliments comme (étude) :
Oui, ce sont les mêmes aliments qui peuvent causer des problèmes d'estomac chez beaucoup de gens…
En effet, les RFO peuvent être difficiles à décomposer pour le système digestif humain, et l'alpha-galactosidase semble être le chaînon manquant.
L'alpha-galactosidase nous aide à décomposer les oligosaccharides (de nombreux sucres) en monosaccharides (sucres simples), que nos cellules peuvent ensuite utiliser pour produire de l'énergie.
Lorsque nous n'en avons pas assez (pour des raisons que vous découvrirez), c'est alors que de graves troubles digestifs peuvent survenir.
Maintenant, certaines personnes pensent que les aliments riches en RFO nous rendent gazeux parce que les humains ne fabriquent pas réellement l'enzyme alpha-galactosidase.
Mais cela n'a aucun sens… Pourquoi ces aliments seraient-ils considérés comme "bons pour nous" si nous ne pouvions pas fabriquer l'enzyme pour les digérer en premier lieu ?
Voici la vérité :vos bonnes bactéries intestinales fabriquent de l'alpha-galactosidase !
(C'est pourquoi il est classé comme une "enzyme du microbiome".)
L'alpha-galactosidase est produite par l'espèce de microbiome Ruminococcus gnavus . (étudier)
Mais c'est là que les choses deviennent intéressantes (et peut-être d'où vient une partie de la confusion)…
Les bactéries productrices d'alpha-galactosidase se trouvent principalement dans le gros intestin, pas dans l'estomac ou l'intestin grêle …
C'est peut-être pourquoi beaucoup de gens pensent que nous ne fabriquons pas d'alpha-galactosidase, car elle n'est pas vraiment présente dans le tractus gastro-intestinal supérieur.
Mais nous l'avons dans notre gros intestin, tant que nous avons la bactérie pour le fabriquer .
Malheureusement, nos microbiomes sont constamment attaqués par les antibiotiques, les produits chimiques et nos modes de vie stressés.
Cela pourrait conduire à une réduction ou à l'élimination de la bactérie Ruminococcus gnavus, conduisant à une quantité insuffisante d'alpha-galactosidase pour décomposer correctement les aliments sains normaux.
Mais d'abord, comment ces aliments sains sont-ils normalement digérés ?
Cela a principalement à voir avec la façon dont les RFO sont ventilés.
Parce que nous n'avons pas d'alpha-galactosidase dans nos voies gastro-intestinales supérieures, lorsque nous mangeons des aliments riches en raffinose, ces molécules de sucre complexes arrivent dans notre gros intestin sans être digérées. (étudier)
Une fois qu'ils arrivent dans le gros intestin, nos sympathiques insectes intestinaux se mettent au travail. Ils digèrent – ou « fermentent » – les RFO et les décomposent en sucres simples. (étudier)
En d'autres termes, les RFO alimentent nos bonnes bactéries, c'est pourquoi elles sont considérées comme des prébiotiques sains. (étudier)
MAIS, au cours de ce processus de fermentation, ces bactéries libèrent également des gaz comme le méthane, l'hydrogène et le dioxyde de carbone .
Ces gaz peuvent s'accumuler dans notre ventre comme un ballon, nous faisant sentir pleins et gonflés, et notre corps n'a d'autre choix que de les libérer…
Oui, c'est quand on pète.
C'est tout à fait naturel.
Quelques pets inodores après un grand bol de brocoli ne sont pas quelque chose dont vous devez vous inquiéter. C'est juste le résultat de vos bactéries intestinales qui font leur travail.
Toutefois, si vous rencontrez des problèmes plus graves tels que :
Ou simplement avoir l'impression que votre digestion est complètement détruite pendant des jours après avoir mangé ces aliments…
Cela pourrait être un signe que votre instinct a besoin de plus de soutien pour digérer les RFO, peut-être parce que vous :
Alors que pouvez-vous faire à ce sujet ?…
Tout d'abord, il existe des moyens de réduire la teneur en RFO de vos aliments sans vous obliger à acheter ou à emporter quoi que ce soit.
En fait, il existe un processus en trois étapes qui permet d'éliminer jusqu'à 100 % des ORP dans les céréales et les légumineuses (étude) :
Donc, si vous vouliez éliminer autant que possible les propriétés productrices de gaz, vous pourriez 1) faire tremper, 2) faire germer et 3) cuire toutes vos céréales et légumineuses.
Cela prend beaucoup plus de temps, mais ce processus en trois étapes « prédigère » essentiellement les glucides complexes, ce qui signifie que votre intestin n'a pas à travailler aussi dur et que vous pouvez absorber plus de nutriments. Cela signifie également moins de gaz et de ballonnements !
Cela signifie également que la cuisson de vos légumes crucifères les rendra beaucoup plus faciles à digérer que de les manger crus (la plupart des gens ne les font pas tremper ou ne les font pas germer).
Même si vous n'utilisez pas ce processus, je vous recommande vivement de suivre ces conseils simples pour digérer un peu mieux TOUS vos aliments :
Si vous pouvez commencer à utiliser quelques-unes de ces stratégies, vous serez sur la bonne voie pour mieux digérer les RFO et dire "sayonara" aux pets de brocoli.
Mais si tout cela vous semble trop de travail ou si vous essayez ces stratégies et que vous rencontrez toujours des problèmes, vous pourriez bénéficier d'une supplémentation avec une enzyme alpha-galactosidase.
Si les légumineuses, les grains entiers ou les légumes crucifères vous causent plus de problèmes que juste un peu de gaz inoffensif, vous pouvez probablement bénéficier d'une supplémentation avec une enzyme alpha-galactosidase.
La prise d'un supplément d'alpha-galactosidase aidera à décomposer les oligosaccharides en sucres simples avant qu'ils n'atteignent le côlon, ce qui aidera votre corps à les digérer beaucoup plus facilement.
Dans un essai contrôlé par placebo en double aveugle (l'"étalon-or" de la recherche), les suppléments d'alpha-galactosidase ont considérablement réduit les ballonnements, les douleurs abdominales, l'inconfort, les flatulences et la diarrhée après un repas riche en oligosaccharides (étude).
C'est l'alpha-galactosidase !
Il a été démontré que Beano prévient les flatulences et les ballonnements causés par les haricots, les légumineuses, les légumes riches en fodmaps et certains grains entiers (étude).
Mais avant de sortir et d'acheter du Beano, vous devez savoir qu'il y a deux problèmes majeurs avec…
Première : Beano contient plus de 50 % d'ingrédients inactifs
Ce que je veux dire, c'est qu'ils l'emballent plein de choses comme la fécule de maïs, la maltodextrine, les colorants et arômes artificiels, et d'autres choses dont vous n'avez pas vraiment besoin ou que vous ne voulez probablement pas dans un supplément.
En fait, consultez les "Autres ingrédients" sur l'étiquette :
Je ne mets pas tout ce bazar supplémentaire dans mon corps et j'espère que vous non plus. Mais maintenant je sais exactement pourquoi Beano n'a pas fonctionné pour moi... Cela a à voir avec la deuxième raison.
Deuxième :Beano seulement contient de l'alpha-galactosidase.
Maintenant, cela pourrait être déroutant à lire…
Nous venons de parler de la façon dont l'alpha-galactosidase a été démontrée dans des études pour aider à réduire les problèmes avec les RFO !
Il est vrai que cela peut certainement aider certaines personnes qui ont JUSTE un faible taux d'enzyme alpha-galactosidase…
Mais je vois rarement quelqu'un faible en une seule enzyme.
De plus, de nouvelles recherches montrent que nous avons également besoin de l'enzyme Sucrase (Invertase) pour décomposer complètement les RFO ( étudier )
Et cela sans compter les importantes enzymes d'amylase pancréatique qui aident à décomposer les amidons et les glucides complexes en morceaux de plus petite taille comme les RFO afin que les enzymes comme la sucrase (Invertase), la cellulase et l'alpha galactosidase puissent faire leur travail.
C'est ce qui manque à la plupart des experts et pourquoi Beano ne travaille qu'une partie du temps.
En d'autres termes, si vous luttez contre les aliments riches en raffinose ou l'un des aliments mentionnés dans cet article, il est peu probable que vous obteniez le soulagement souhaité en prenant simplement un supplément d'alpha-galactosidase comme Beano …
Parce que ce que votre corps demande vraiment, c'est un soutien complet à la digestion des glucides !
Pour digérer, métaboliser et absorber complètement les aliments riches en amidons ou en oligosaccharides et prévenir toute détresse digestive, gaz ou ballonnements, nous avons besoin de quantités adéquates de ces quatre enzymes :
C'est pourquoi l'alpha-galactosidase seule ne donnera pas à votre intestin toute la puissance digestive dont il a besoin pour briser les parois cellulaires des légumes crucifères et d'autres sucres problématiques.
Il est préférable de prendre de l'alpha-galactosidase avec un spectre complet d'enzymes digestives qui traite les trois niveaux de déficiences enzymatiques courantes (pancréatique, bordure en brosse et microbiome).
Au cas où vous vous poseriez la question, HoloZyme est mon enzyme digestive de choix. Il contient 400 GALU d'alpha-galactosidase par portion, les 3 enzymes glucidiques supplémentaires, plus 6 autres enzymes entièrement activées encapsulées à l'aide de la technologie d'absorption AES brevetée. Et contrairement à Beano, il n'y a AUCUN ingrédient inactif inutile.
>>> Cliquez ici pour en savoir plus sur HoloZyme et sur le nombre de personnes aidées .
L'alpha-galactosidase est une enzyme digestive produite par nos sympathiques insectes intestinaux.
Il nous aide à décomposer les sucres complexes (RFO) dans les aliments sains comme les grains entiers, les légumineuses et les légumes.
Il est courant que de grandes quantités d'aliments lourds RFO provoquent des gaz.
Cependant, si les légumineuses, les céréales ou les légumes vous donnent excessif gaz, gros ballonnements ou indigestion, il peut y avoir d'autres problèmes …
Votre taux d'enzyme alpha-galactosidase, la bactérie qui la fabrique ou l'une des autres enzymes importantes de digestion des glucides est peut-être faible.
La supplémentation avec une enzyme alpha-galactosidase uniquement peut aider certaines personnes à court terme (mais pas tout le monde, ça ne m'a pas aidé)…
Pour obtenir des résultats encore meilleurs, les études de recherche montrent que vous avez également besoin de l'enzyme sucrase (invertase) pour décomposer complètement ces aliments riches en raffinose.
Et puisque vous obtenez déjà deux enzymes, assurez-vous d'en trouver une qui comprend de l'amylase et de la cellulase (comme HoloZyme par exemple).
Toutes les blagues sur les pets mises à part, éviter les aliments qui vous font mal au ventre n'est pas une façon de vivre. Un système digestif humain en bonne santé devrait être capable de décomposer ces aliments riches en raffinose.
Si vous faites partie de ces personnes qui ont du mal avec les haricots ou les choux de Bruxelles, vous savez maintenant qu'il y a de l'espoir et des moyens de rééquilibrer votre système digestif.
Rappelez-vous :en fin de compte, quelle que soit la propreté de votre alimentation, votre santé ne dépend que des aliments que vous pouvez digérer.