Ha a bab gázt ad, nem vagy egyedül (hé, ez olyan gyakori, hogy még dalunk is van róla!).
Sok embernek a következőktől is van gáz vagy puffadása:
(ezek mind magas FODMAP-tartalmú élelmiszerekként is ismertek)
Miért okoznak tehát sok gondot a hasunknak ezek az egészségesnek tartott ételek?
Igen, ezeket az ételeket technikailag „egészségesnek” tartják. Sok közülük tele van tápanyagokkal, rostokkal és prebiotikumokkal, amelyek táplálják a barátságos bélbaktériumokat…
De csak akkor egészségesek NEKED, ha teljesen meg tudod emészteni őket!
És az igazság az, hogy sokan nem tudják.
Lásd, ebben az élelmiszercsoportban van egy közös dolog, amit az emberi emésztőrendszer nagyon nehezen tud lebontani (elmondok mindent) – és az emésztési képességünk egy adott enzim jelenlététől függ:
Alfa-galaktozidáz.
Tehát ha valaha is azon töprengett, hogy mi okozza a „babszemet” (vagy „brokkolivirágzást”), vajon normális-e, és ha az alfa-galaktozidáz kiegészítése segíthet, olvasson tovább. Ebben a bejegyzésben a következőkkel foglalkozunk:
Az alfa-galaktozidáz egy emésztőenzim, amely az összetett szénhidrátok, például a gabonafélék, hüvelyesek és keresztes virágú zöldségek lebontásához szükséges.
És amint említettem, az alfa-galaktozidáz különösen fontos az összes ilyen „gázos” élelmiszer emésztésében:az RFO-k.
(Nem tévesztendő össze az idegen repülőgépekkel, az UFO-kkal.)
Az RFO-k a „raffinóz család oligoszacharidjai” rövidítése, és a raffinóz (a leggyakoribb), valamint a melibióz, a stachióz és a verbaszkóz cukrokból állnak.
Az RFO-k különösen magasak az olyan élelmiszerekben, mint (tanulmány):
Igen, ezek ugyanazok az ételek, amelyek sok embernek okozhatnak hasproblémát…
Ennek az az oka, hogy az RFO-kat az emberi emésztőrendszer nehezen tudja lebontani, és úgy tűnik, hogy az alfa-galaktozidáz a hiányzó láncszem.
Az alfa-galaktozidáz segít nekünk az oligoszacharidokat (sok cukrot) monoszacharidokká (egyszerű cukrokká) lebontani, amelyeket sejtjeink energiaként használhatnak fel.
Ha nincs elegünk belőle (az Ön által megismert okok miatt), akkor komoly emésztési zavarok fordulhatnak elő.
Vannak, akik úgy gondolják, hogy a magas RFO-tartalmú élelmiszerek gázossá tesznek bennünket, mivel az emberek valójában nem termelik az alfa-galaktozidáz enzimet.
De ennek semmi értelme… Miért tekintenék ezeket az ételeket „jó nekünk”, ha valójában nem tudtuk előállítani az enzimet az emésztésükhöz?
Íme az igazság:az Ön barátságos bélbaktériumai alfa-galaktozidázt termelnek!
(Ezért van besorolva a „mikrobióm enzimek” közé.)
Az alfa-galaktozidázt a Ruminococcus gnavus mikrobiom faj termeli . (tanulmány)
De itt válnak érdekessé a dolgok (és talán innen ered a zűrzavar)…
Az alfa-galaktozidázt termelő baktériumok leginkább a vastagbélben lógnak ki, nem a gyomorban vagy a vékonybélben …
Talán ezért gondolják sokan, hogy nem termelünk alfa-galaktozidázt – mert nem igazán van jelen a felső GI-traktusban.
De a vastagbelünkben VAN, addig, amíg megvannak az előállításukhoz szükséges baktériumok .
Sajnos mikrobiomunkat folyamatosan támadják az antibiotikumok, vegyszerek és stresszes életmódunk.
Ez a Ruminococcus gnavus baktériumok számának csökkenéséhez vagy eliminációjához vezethet, ami ahhoz vezethet, hogy nem lesz elegendő alfa-galaktozidáz a normál egészséges élelmiszerek megfelelő lebontásához.
De először is, hogyan emészthetők meg normálisan ezek az egészséges ételek?
Ez leginkább az RFO-k lebontásához kapcsolódik.
Mivel a felső GI traktusunkban nincs alfa-galaktozidáz, ha magas raffinóz tartalmú ételeket fogyasztunk, ezek az összetett cukormolekulák többnyire emésztetlenül jutnak a vastagbelünkbe. (tanulmány)
Amint eljutnak a vastagbélbe, a barátságos bélbaktériumaink munkába állnak. Megemésztik – vagy „fermentálják” – az RFO-kat, és egyszerű cukrokra bontják. (tanulmány)
Más szóval, az RFO-k táplálnak barát baktériumaink, ezért tartják őket egészséges prebiotikumnak. (tanulmány)
DE az erjesztési folyamat során ezek a baktériumok olyan gázokat is felszabadítanak, mint a metán, hidrogén és szén-dioxid .
Ezek a gázok léggömbként felhalmozódhatnak a hasunkban, telítettnek és puffadtnak érezzük magunkat, és testünknek nincs más választása, mint kiengedni őket…
Igen, ilyenkor fingunk.
Ez teljesen természetes.
Néhány szagtalan fing egy nagy tál brokkoli után nem olyan dolog, ami miatt aggódnod kell. Ez csak annak az eredménye, hogy a bélbaktériumok végzik a munkájukat.
Ha azonban komolyabb problémákat tapasztal, például:
Vagy egyszerűen úgy érzi, hogy az emésztése teljesen összeomlik napokig, miután elfogyasztotta ezeket az ételeket…
Ez annak a jele lehet, hogy bélrendszerének több támogatásra van szüksége az RFO-k megemésztéséhez, valószínűleg azért, mert Ön:
Szóval mit tehetsz ellene?…
Először is, vannak olyan módszerek, amelyekkel ténylegesen csökkentheti az élelmiszerek RFO-tartalmát, és ehhez nem kell semmit sem vásárolnia, sem elvinnie.
Valójában van egy háromlépcsős folyamat, amelyről kimutatták, hogy akár 100%-kal kiküszöböli a gabonafélékben és hüvelyesekben található RFO-kat (tanulmány):
Ha tehát a lehető legtöbb gázképző tulajdonságot szeretné eltávolítani, 1) áztassa, 2) csíráztassa és 3) főzze meg az összes gabonáját és hüvelyesét.
Sokkal több időt vesz igénybe, de ez a három lépésből álló folyamat alapvetően „előemészti” az összetett szénhidrátokat, ami azt jelenti, hogy a bélrendszernek nem kell olyan keményen dolgoznia, és több tápanyagot tud felvenni. Ez egyben kevesebb gázt és puffadást is jelent!
Ez azt is jelenti, hogy a keresztes virágú zöldségek főzése sokkal könnyebben emészthetővé teszi őket, mint nyersen fogyasztva (a legtöbb ember nem áztatja vagy csíráztatja).
Még ha nem is használja ezt az eljárást, azt javaslom, hogy kövesse az alábbi egyszerű tippeket, hogy MINDEN ételét jobban megemésztse:
Ha ezek közül a stratégiák közül csak néhányat kezd el használni, akkor már jó úton halad afelé, hogy jobban megemésztse az RFO-kat, és „sayonara”-t mondjon a brokkolifingra.
De ha mindez túl sok munkának tűnik, vagy ha megpróbálja ezeket a stratégiákat, és továbbra is problémái vannak, hasznos lehet egy alfa-galaktozidáz enzim kiegészítése.
Ha a hüvelyesek, a teljes kiőrlésű gabonák vagy a keresztes virágú zöldségek több problémát okoznak, mint egy kis ártalmatlan gáz, akkor valószínűleg hasznos lehet egy alfa-galaktozidáz enzim kiegészítése.
Az alfa-galaktozidáz-kiegészítő szedése segít az oligoszacharidok egyszerű cukrokká történő lebontásában, mielőtt azok elérnék a vastagbelet – így a szervezet sokkal könnyebben megemészti őket.
Egy kettős-vak, placebo-kontrollos vizsgálatban (az „arany standard” a kutatásban) az alfa-galaktozidáz-kiegészítők jelentősen csökkentették a puffadást, a hasi fájdalmat, a kellemetlen érzést, a puffadást és a hasmenést egy magas oligoszacharidtartalmú étkezés után (tanulmány).
Ez az alfa-galaktozidáz!
A babról kimutatták, hogy megakadályozza a babból, hüvelyesekből, magas tápanyagtartalmú zöldségekből és bizonyos teljes kiőrlésű gabonákból származó gázképződést és puffadást (tanulmány).
De mielőtt kimenne és vásárolna egy Beano-t, tudnia kell, hogy két fő probléma van vele…
Először: A bab több mint 50%-ban inaktív összetevőket tartalmaz
Úgy értem, hogy tele vannak olyan dolgokkal, mint a kukoricakeményítő, maltodextrin, mesterséges színezékek és aromák, és más olyan dolgok, amelyekre nincs igazán szükséged, vagy valószínűleg nincs szükséged kiegészítőkre.
Valójában nézze meg az „Egyéb összetevők” részt a címkén:
Nem teszem a testembe azt az extra szemetet, és remélem, te sem.
Itt van a másik problémám Beanóval – nem segített, amikor kipróbáltam a gáz- és puffadásom miatt. Ami olyan furcsának tűnik, tekintve, hogy az ajánlott adagnál többet vettem be, és a kutatási tanulmányok ilyen előnyöket mutatnak.
De most már pontosan tudom, hogy Beano miért nem működött nálam… Ez a második okkal kapcsolatos.
Második:Beano csak alfa-galaktozidázt tartalmaz.
Nos, ez zavaró lehet olvasni…
Az imént beszéltünk arról, hogy az alfa-galaktozidáz hogyan segít csökkenteni a RFO-kkal kapcsolatos problémákat a vizsgálatok során!
Igaz, hogy bizonyosan segíthet néhány embernek, akiknek CSAK alacsony az alfa-galaktozidáz enzimje...
De ritkán látok valakit, aki csak EGY enzimben alacsony.
Emellett az újabb kutatások azt mutatják, hogy a szacharáz (invertáz) enzimre is szükségünk van az RFO-k teljes lebontásához ( tanulmányozás )
És ez nem számít a fontos hasnyálmirigy-amiláz enzimeknek, amelyek segítenek a keményítők és az összetett szénhidrátok kisebb méretű darabokra, például az RFO-k lebontásában, így az olyan enzimek, mint a szacharáz (invertáz), a celluláz és az alfa-galaktozidáz, elvégezhetik a munkájukat.
Ez az, amit a legtöbb szakértő hiányzik, és ezért Beano csak az idő egy részében dolgozik.
Más szóval, ha magas raffinóztartalmú ételekkel vagy a cikkben említett élelmiszerek bármelyikével küzd, valószínűtlen, hogy a kívánt megkönnyebbülést csak alfa-galaktozidázt tartalmazó étrend-kiegészítő, például Beano bevételével éri el …
Mert amit a szervezeted igazán kér, az a teljes spektrumú szénhidrát-emésztés támogatása!
A magas keményítő- vagy oligoszacharidtartalmú élelmiszerek teljes megemésztéséhez, metabolizálásához és felszívódásához, valamint az emésztési zavarok, gázok vagy puffadás megelőzéséhez – megfelelő mennyiségre van szükségünk ebből a négy enzimből:
Ez az oka annak, hogy az alfa-galaktozidáz önmagában nem biztosítja a bélnek azt a teljes emésztőerőt, amelyre szüksége van a keresztes virágú zöldségek és más problémás cukrok sejtfalának lebontásához.
Jobb, ha az alfa-galaktozidázt az emésztőenzimek teljes spektrumával együtt szedi. amely kezeli a gyakori enzimhiányok mindhárom szintjét (hasnyálmirigy, ecsetszegély és mikrobióma).
Ha kíváncsi, HoloZyme A az általam választott emésztőenzim. Adagonként 400 GALU alfa-galaktozidázt, mind a 3 extra szénhidrát enzimet, valamint további 6 teljesen aktivált enzimet tartalmaz, amelyek szabadalmaztatott AES abszorpciós technológiával vannak kapszulázva. És a Beanóval ellentétben NINCS felesleges inaktív összetevő.
>> Kattintson ide, ha többet szeretne megtudni a HoloZyme-ról és arról, hogy hány embernek segített .
Az alfa-galaktozidáz egy emésztőenzim, amelyet barátságos bélbaktériumaink termelnek.
Segít lebontani a komplex cukrokat (RFO-k) az egészséges élelmiszerekben, például a teljes kiőrlésű gabonákban, hüvelyesekben és zöldségekben.
Gyakori, hogy nagy mennyiségű RFO nehéz élelmiszer okoz némi gázt...
Ha azonban hüvelyesek, gabonafélék vagy zöldségek adják túlzott gáz, erős puffadás vagy emésztési zavar, egyéb problémák is lehetnek …
Lehetséges, hogy alacsony az alfa-galaktozidáz enzim, az azt termelő baktériumok vagy más fontos szénhidrát-emésztő enzimek mennyisége.
A csak alfa-galaktozidáz enzimet tartalmazó kiegészítés néhány embernek rövid távon segíthet (de nem mindenki – nekem nem segített)…
A még jobb eredmények elérése érdekében a kutatási tanulmányok azt mutatják, hogy a szacharáz (invertáz) enzimre is szükség van a magas raffinóztartalmú élelmiszerek teljes lebontásához.
És mivel már két enzimet kap, győződjön meg arról, hogy talál egy olyan enzimet, amely amilázt és cellulázt tartalmaz (például a HoloZyme-ot).
Félretéve az összes fingos viccet, pusztán az olyan ételek kerülése, amelyek feldúlják a pocakot, nem lehet élni. Az egészséges emberi emésztőrendszernek képesnek kell lennie arra, hogy lebontsa ezeket a magas raffinóztartalmú ételeket.
Ha Ön azok közé tartozik, akik nehezen viselik a babot vagy a kelbimbót, most már tudja, hogy van remény, és van mód az emésztőrendszer egyensúlyának helyreállítására.
Ne feledje:A nap végén, függetlenül attól, hogy milyen tiszta az étrendje, csak annyira vagy egészséges, amennyire meg tud emészteni az ételt.
A műanyag ma már gyakran megtalálható az emberi székletben
Közel nyolcmilliárd tonna műanyag kerül évente az óceánokba. Ez a hatalmas mennyiségű műanyag vagy a partra mos, vagy apró darabokra bomlik, amelyek átmérője kevesebb, mint 5 milliméter, és mikroműany
A bélmikrobák kiválaszthatják az Ön számára megfelelő menüt?
Az étkezés elengedhetetlen az életünkben. Elképzelhetetlen, hogy egy családi ünnep ne legyen előttünk egy finom lakoma; legtöbbször barátokkal találkozunk egy asztal körül, és igyekszünk megkóstolni a
A növényi étrend javítja a szív egészségét a bél mikrobióma révén
Egy új tanulmány 2020 februárjában jelent meg a Az American College of Cardiology folyóirata arról számol be, hogy az állati eredetű élelmiszerek csökkentett bevitele és a növényeken alapuló étrend
