Hvis bønner gir deg gass, er du ikke alene (hei, det er så vanlig at vi til og med har en sang om det!).
Mange får også gass eller oppblåsthet av:
(disse er også kjent som mat med høyt FODMAP-innhold)
Så hvorfor forårsaker disse matvarene som normalt anses som sunne magene våre så mye problemer?
Ja, disse matvarene anses teknisk sett som "sunne". Mange av dem er fulle av næringsstoffer, fiber og prebiotika som mater våre vennlige tarmbakterier ...
Men de er bare sunne for DEG hvis du kan fordøye dem fullt ut!
Og sannheten er at mange mennesker ikke kan det.
Se, denne gruppen matvarer har én ting til felles som er veldig vanskelig for menneskelige fordøyelsessystemer å bryte ned (jeg skal fortelle deg alt om det) – og vår evne til å fordøye den avhenger av tilstedeværelsen av et spesifikt enzym:
Alfa-galaktosidase.
Så hvis du noen gang har lurt på hva som forårsaker "bønnetutter" (eller "brokkolitutter"), om det er normalt, og om tilskudd med alfa-galaktosidase kan hjelpe, fortsett å lese. I dette innlegget skal vi dekke:
Alfa-galaktosidase er et fordøyelsesenzym som trengs for å bryte ned komplekse karbohydrater som korn, belgfrukter og korsblomstrede grønnsaker.
Og som jeg nevnte, er alfa-galaktosidase spesielt viktig for å fordøye én ting alle disse "gassfylte" matvarene har til felles:RFOer.
(Ikke å forveksle med fremmede fly, UFOer.)
RFOer står for "raffinosefamilie-oligosakkarider", og består av sukkerartene raffinose (det vanligste) samt melibiose, stachyose og verbascose.
RFOer er spesielt høye i matvarer som (studie):
Ja, dette er de samme matvarene som kan forårsake mageproblemer for mange mennesker...
Dette er fordi RFOer kan være vanskelige for menneskets fordøyelsessystem å bryte ned, og alfa-galaktosidase ser ut til å være den manglende lenken.
Alfa-galaktosidase hjelper oss med å bryte ned oligosakkarider (mange sukkerarter) til monosakkarider (enkle sukkerarter), som cellene våre deretter kan bruke til energi.
Når vi ikke har nok av det (av grunner du vil lære om), er det da alvorlig fordøyelsesbesvær kan oppstå.
Nå tror noen at mat med høyt innhold av RFOer gjør oss gassende fordi mennesker faktisk ikke lager alfa-galaktosidase-enzymet.
Men det gir ingen mening... Hvorfor ville disse matvarene bli ansett som "bra for oss" hvis vi i utgangspunktet ikke kunne lage enzymet til å fordøye dem?
Her er sannheten:Dine vennlige tarmbakterier lager alfa-galaktosidase!
(Dette er grunnen til at det er klassifisert som et "mikrobiom-enzym".)
Alfa-galaktosidase produseres av mikrobiomerten Ruminococcus gnavus . (studie)
Men det er her ting blir interessant (og kanskje hvor noe av forvirringen kommer fra)...
De alfa-galaktosidase-produserende bakteriene henger for det meste i tykktarmen, ikke i magen eller tynntarmen …
Det er kanskje grunnen til at mange tror at vi ikke lager alfa-galaktosidase – fordi den egentlig ikke er tilstede i den øvre mage-tarmkanalen.
Men vi har det i tykktarmene våre, så lenge vi har bakteriene der for å lage det .
Dessverre er mikrobiomene våre under konstant angrep fra antibiotika, kjemikalier og vår stressede livsstil.
Dette kan føre til en reduksjon eller eliminering av Ruminococcus gnavus-bakteriene, noe som fører til ikke nok alfa-galaktosidase til å bryte ned normal sunn mat.
Men først, hvordan fordøyes disse sunne matvarene normalt?
Dette har mest å gjøre med hvordan RFOer brytes ned.
Fordi vi ikke har alfa-galaktosidase i de øvre GI-kanalene våre, når vi spiser mat med mye raffinose, kommer disse komplekse sukkermolekylene til tykktarmene våre for det meste ufordøyd. (studie)
Når de kommer til tykktarmene, går de vennlige magedyrene våre på jobb. De fordøyer - eller "gjærer" - RFOer og bryter dem ned til enkle sukkerarter. (studie)
Med andre ord, RFOer mater våre vennlige bakterier, og det er derfor de anses å være sunne prebiotika. (studie)
MEN under denne gjæringsprosessen frigjør disse bakteriene også gasser som metan, hydrogen og karbondioksid .
Disse gassene kan bygge seg opp i magen vår som en ballong, få oss til å føle oss mette og oppblåste, og kroppen vår har ikke noe annet valg enn å slippe dem ut...
Ja, det er da vi fiser.
Det er helt naturlig.
Noen luktfrie prutter etter en stor bolle med brokkoli er ikke noe du trenger å bekymre deg for. Det er bare et resultat av at tarmbakteriene dine gjør jobben sin.
Men hvis du får mer alvorlige problemer som:
Eller bare føle at fordøyelsen din er fullstendig ødelagt i flere dager etter å ha spist disse matvarene ...
Det kan være et tegn på at tarmen din trenger mer støtte til å fordøye RFOer, muligens fordi du:
Så hva kan du gjøre med det?...
For det første er det måter du faktisk kan redusere RFO-innholdet i maten din som ikke krever at du kjøper eller tar noe.
Faktisk er det en tre-trinns prosess som har vist seg å eliminere RFOer i korn og belgfrukter med opptil 100 % (studie):
Så hvis du ønsker å fjerne så mye av de gassproduserende egenskapene som mulig, kan du 1) bløtlegge, 2) spire og 3) koke alle korn og belgfrukter.
Det tar mye mer tid, men denne tre-trinns prosessen "forfordøyer" i utgangspunktet komplekse karbohydrater, noe som betyr at tarmen din ikke trenger å jobbe like hardt og at du kan absorbere flere næringsstoffer. Det betyr også mindre gass og oppblåsthet!
Dette betyr også at å tilberede korsblomstgrønnsakene dine kommer til å gjøre dem mye lettere å fordøye enn å spise dem rå (de fleste mennesker bløter eller spirer ikke disse).
Selv om du ikke bruker denne prosessen, vil jeg på det sterkeste anbefale å følge disse enkle tipsene for å fordøye ALL maten din litt bedre:
Hvis du kan begynne å bruke bare noen få av disse strategiene, vil du være på god vei til å fordøye RFO-er bedre og si «sayonara» til brokkoli-futter.
Men hvis alt høres ut som for mye arbeid eller hvis du prøver disse strategiene og fortsatt har problemer, du kan ha nytte av å supplere med et alfa-galaktosidase-enzym.
Hvis belgfrukter, fullkorn eller korsblomstgrønnsaker forårsaker flere problemer enn bare litt ufarlig gass, kan du sannsynligvis ha nytte av å supplere med et alfa-galaktosidase-enzym.
Å ta et alfa-galaktosidase-tilskudd vil bidra til å bryte ned oligosakkarider til enkle sukkerarter før de når tykktarmen – noe som hjelper kroppen din med å fordøye dem mye lettere.
I en dobbeltblind placebokontrollert studie («gullstandarden» i forskning), reduserte alfa-galaktosidasetilskudd betydelig oppblåsthet, magesmerter, ubehag, flatulens og diaré etter et måltid med høyt innhold av oligosakkarider (studie).
Det er alfa-galaktosidase!
Bønne har vist seg å forhindre gass og oppblåsthet fra bønner, belgfrukter, grønnsaker med høy næring og visse fullkorn (studie).
Men før du bare går ut og kjøper Beano, bør du vite at det er to store problemer med den...
Først: Beano inneholder over 50 % inaktive ingredienser
Det jeg mener er at de pakker den full av ting som maisstivelse, maltodekstrin, kunstige farger og smaker og andre ting du egentlig ikke trenger eller sannsynligvis vil ha i et supplement.
Faktisk, sjekk ut "Andre ingredienser" på etiketten:
Jeg legger ikke alt det ekstra søppelet i kroppen min, og jeg håper du ikke gjør det heller.
Her er mitt andre problem med Beano - det hjalp meg ikke da jeg prøvde det for gass- og oppblåsthetsproblemer. Noe som virker så rart med tanke på at jeg tok mer enn den anbefalte dosen og forskningsstudiene viser slike fordeler.
Men nå vet jeg nøyaktig hvorfor Beano ikke fungerte for meg... Det har å gjøre med den andre grunnen.
For det andre:Beano bare inneholder alfa-galaktosidase.
Nå kan det være forvirrende å lese...
Vi snakket nettopp om hvordan alfa-galaktosidase har vist seg i studier for å bidra til å redusere problemer med RFOer!
Det er sant at det definitivt kan hjelpe noen mennesker som BARE har lite alfa-galaktosidase-enzym...
Men jeg ser sjelden noen med lite ETT enzym.
I tillegg viser nyere forskning at vi også trenger Sukrase (Invertase) enzymet for å fullstendig bryte ned RFO ( studer )
Og det teller ikke de viktige bukspyttkjertelamylasenzymene som hjelper til med å bryte ned stivelse og komplekse karbohydrater til mindre biter som RFO-er, slik at enzymer som sukrase (invertase), cellulase og alfa-galaktosidase kan gjøre jobben sin.
Dette er hva de fleste eksperter savner, og hvorfor Beano bare fungerer en del av tiden.
Med andre ord, hvis du sliter med mat med høy raffinose eller noen av matvarene nevnt i denne artikkelen vil du neppe få den lindring du ønsker ved å bare ta et alfa-galaktosidase-tilskudd som Beano …
Fordi det kroppen din egentlig ber om er fullspektret karbohydratfordøyelsesstøtte!
For å fordøye, metabolisere og absorbere mat med høyt innhold av stivelse eller oligosakkarider og forhindre fordøyelsesproblemer, gass eller oppblåsthet – trenger vi tilstrekkelige mengder av disse fire enzymene:
Dette er grunnen til at alfa-galaktosidase alene ikke vil gi tarmen din den fulle fordøyelseskraften den trenger for å bryte ned celleveggene til korsblomstrede grønnsaker og andre problematiske sukkerarter.
Det er bedre å ta alfa-galaktosidase sammen med et fullt spekter av fordøyelsesenzymer som adresserer alle tre nivåene av vanlige enzymmangler (bukspyttkjertelen, børstekanten og mikrobiom).
Hvis du lurer, HoloZyme er mitt foretrukne fordøyelsesenzym. Den inneholder 400 GALU alfa-galaktosidase per porsjon, alle 3 ekstra karbohydratenzymer, pluss 6 andre fullt aktiverte enzymer innkapslet ved hjelp av patentert AES-absorpsjonsteknologi. Og i motsetning til Beano er det NULL unødvendige inaktive ingredienser.
>>> Klikk her for å lære mer om HoloZyme og hvor mange mennesker det har hjulpet .
Alfa-galaktosidase er et fordøyelsesenzym produsert av våre vennlige tarmfeil.
Det hjelper oss å bryte ned komplekse sukkerarter (RFO) i sunn mat som fullkorn, belgfrukter og grønnsaker.
Det er vanlig at store mengder av RFO-tung mat forårsaker gass...
Men hvis belgfrukter, korn eller grønnsaker gir deg overdreven gass, dårlig oppblåsthet eller fordøyelsesbesvær, det kan være andre problemer …
Du kan ha lite alfa-galaktosidase-enzym, bakteriene som lager det, eller et av de andre viktige karbohydratfordøyende enzymene.
Tilskudd med et enzym som kun inneholder alfa-galaktosidase kan hjelpe noen mennesker på kort sikt (men ikke alle – det hjalp meg ikke)...
For å få enda bedre resultater viser forskningsstudiene at du også trenger sukrase (invertase)-enzymet for å fullstendig bryte ned disse matvarene med høy raffinose.
Og siden du allerede får to enzymer, sørg for å finne en som inkluderer amylase og cellulase (som HoloZyme for eksempel).
Alle fisevitser til side, bare det å unngå mat som gjør magen urolig er ingen måte å leve på. Et sunt menneskelig fordøyelsessystem bør være i stand til å bryte ned disse høyraffinose matvarene.
Hvis du er en av dem som har det vanskelig med bønner eller rosenkål, vet du nå at det er håp og måter å bringe fordøyelsessystemet tilbake i balanse.
Husk:På slutten av dagen, uansett hvor rent kostholdet ditt er, er du bare så sunn som maten du kan fordøye.
Når bør jeg bekymre meg for brokksmerte?
Hva er brokksmerter? Du kan ha brokk uten å oppleve smerte. Det er en god idé å søke råd fra en lege hvis du opplever brokksmerter sammen med andre symptomer. Brokk er en medisinsk tilstand når
Hvorfor kaster vi opp når vi blir syke?
Oppkast er et av de mest ubehagelige symptomene vi må tåle når vi får visse sykdommer. Selv om det oftest er forårsaket av gastroenteritt (også kalt mageinfluensa), håndterer folk også oppkast under g
Prøv disse 5 smakfulle UltraInflamX Plus 360°®-oppskriftene
For personer som kan trenge avansert støtte for ernæringsmangler på grunn av malabsorpsjon, UltraInflamX Plus 360°® er en medisinsk matvare som tilbyr støtte for ernæringsmessig behandling av kompromi
