Pó de proteína com baixo teor de FODMAP

Quando você inicia a dieta baixa em FODMAP, ler as listas de ingredientes de proteínas em pó pode parecer entediante. Hoje, contamos como você pode escolher um pó de proteína com baixo teor de FODMAP com facilidade, além de compartilhar alguns de nossos favoritos. Nota:Este post contém links de afiliados, o que ajuda a manter nosso site funcionando. Você pode pesquisar a proteína em pó pelo nome no Google, caso opte por não usar o link.

Pó de proteína de soro de leite com baixo teor de FODMAP

Quando os pacientes pensam sobre a dieta baixa em FODMAP, eles geralmente pensam nela como uma dieta “sem leite”. Felizmente, estou aqui para lhe dizer – não é uma dieta “sem leite”, é uma dieta com BAIXA LACTOSE. Ou seja, você pode ter alimentos feitos de laticínios, basta escolher os com baixo teor de lactose. Whey protein isolado, o pó de proteína de soro de leite mais comum no mercado é a baixa lactose. No entanto, se você escolher um concentrado de proteína de soro de leite, pode ser alto FODMAP. Portanto, se escolher uma proteína de soro de leite, procure a palavra “isolar”.

Um dos nossos favoritos é o isolado de proteína de soro de leite Kaizen - é certificado pela NSF, o que significa que contém apenas o que deveria conter (sem ingredientes não declarados) e é fácil de encontrar na maioria dos supermercados. Eu compro o meu na Co-op, Sobeys ou Save-on aqui em Calgary. É um pó de proteína com baixo teor de FODMAP muito fácil para pacientes com SII encontrarem em nossa cidade!

Um dos nossos smoothies favoritos para fazer com este isolado de proteína de soro de leite é o nosso smoothie Low FODMAP Blueberry Chia!

Proteína de arroz integral com baixo teor de FODMAP

A proteína de arroz integral germinada foi testada como baixa FODMAP em 2 colheres de sopa ou 40 gramas. Isso confunde até a mim, porque a maioria das porções sugeridas de proteínas de arroz integral são 4 colheres de sopa, o que geralmente é igual a 40 gramas, ou até menos. Eu assumo o peso, e não a medida foi testada. Não apenas isso, mas apenas a proteína de arroz integral germinada foi testada. Dado que o arroz não tem FODMAPs detectáveis, eu o incluo na dieta dos meus pacientes, especialmente se eles são veganos ou têm alergias alimentares adicionais que limitam sua dieta.

Na Ignite, o nosso objetivo é tornar prática a dieta low FODMAP. Se a proteína de arroz integral for sua proteína preferida, sugerimos que você continue com sua porção típica enquanto implementa a dieta baixa em FODMAP. Se você continuar a ter sintomas, nós o revisitaríamos nesse ponto.

Com a proteína do arroz integral, nem todos os produtos são iguais! Tente encontrar um que tenha cerca de 20 gramas de proteína por porção. Gostamos da proteína SunWarrior Classic .

Proteína de Ervilha de Baixo FODMAP

A maioria das proteínas veganas ou vegetarianas são feitas de proteína de ervilha. Isolado de proteína de ervilha é baixo FODMAP em 75g. Apenas o isolado foi testado pela Monash, portanto, não se sabe se a proteína da ervilha também seria baixa em FODMAP. Se você já estiver usando uma proteína de ervilha regular, sugerimos que você continue com sua porção regular e reavaliar com seu nutricionista se ainda tiver sintomas após 2-4 semanas da fase de eliminação.

Com a maioria das proteínas veganas, coisas adicionais são adicionadas, incluindo amido de ervilha (ainda não testado para FODMAPs), proteína de soja (também não testada ainda). Os amidos provavelmente têm baixo teor de FODMAP, assim como a proteína de soja – no entanto, durante a fase de eliminação, incentivamos os pacientes a escolher uma proteína vegetariana diferente, como proteína de arroz. Ao considerar um pó de proteína, você pode pesquisar os ingredientes no aplicativo Monash ou consultar nossa lista de leitura de rótulos.

Outras proteínas em pó – elas têm baixo teor de FODMAP?

Você pode literalmente encontrar um pó de proteína feito de qualquer coisa no mercado hoje em dia. Abóbora e carne para citar alguns! Verifique com seu nutricionista se o seu pó de proteína favorito pode ter baixo teor de FODMAP. Eles podem fazer um palpite com base no que sabemos sobre os FODMAPs nos alimentos – porque a maioria dos pós de proteína não foi testada.

As sementes de cânhamo têm baixo teor de FODMAP!

Embora isso não seja um “pó” – as sementes de cânhamo são um dos nossos reforços de proteína favoritos. Com 3 colheres de sopa, eles contêm 10 gramas de proteína, 2,5 gramas de anti-inflamatórios, bons para o ômega-3 do seu microbioma e são uma fonte de antioxidantes. Eles fazem um grande impulso para smoothies, iogurte ou aveia. Nosso favorito é o Manitoba Harvest Hemp que é local para o Canadá! Adoramos apoiar nossos agricultores canadenses com este produto delicioso e nutritivo.

Quais ingredientes em proteínas em pó são baixos em FODMAP e quais ingredientes em proteínas em pó são ricos em FODMAP?

IngredientesNotasVeredictoEstévia A estévia é comumente usada para adoçar proteínas em pó e tem baixo FODMAPAllowpós vegetais Não foram testados e podem conter uma grande quantidade de FODMAPs. EviteFOS (frutooligossacarídeos), GOS (galacto-oligossacarídeos) É um carboidrato fermentávelEviteInulina ou Chicória É um carboidrato fermentávelEvite

Prós do uso de proteína em pó

Gosto deles porque são uma maneira simples de adicionar proteína ao meu café da manhã. Eles ficam ótimos em muitos smoothies, como nosso smoothie bowl tropical com baixo teor de FODMAP!
Eu prefiro leite de amêndoa no meu smoothie – ele “espuma” menos do que o leite normal. No entanto, o leite de amêndoa é pobre em proteínas, então eu gosto de aumentar a proteína!
Eles podem ser úteis para pacientes que perdem peso acidentalmente com a dieta baixa em FODMAP como um reforço de proteínas e calorias

Cons do uso de proteína em pó

Alguns pós de proteína foram encontrados contaminados com metais pesados. Se consumirmos muita proteína em pó, isso pode representar um risco para nossa saúde, e é por isso que sempre sugiro obter uma proteína certificada pela NSF – normalmente as proteínas testadas em esportes passam por testes adicionais para melhorar a segurança
O todo é maior que a soma de suas partes – ou seja – quando APENAS consumimos a proteína em pó, o que estamos perdendo do que a comida inteira tinha para nos oferecer? Isso pode incluir vitaminas, minerais, antioxidantes, fibras e muito mais
Muitos são ricos em FODMAPs, sempre verifique o rótulo de proteína em pó quanto a culpados de altos FODMAPs encontrados em nossa lista
Eles podem ser caros em comparação com a escolha de um alimento integral
Eles NÃO substituem uma refeição completa. Proteínas em pó são uma fonte de proteína, não carboidratos ou gordura – todos eles compõem uma refeição balanceada.

Resumo ao escolher um pó de proteína com baixo teor de FODMAP.

A maioria dos pós de proteína não foram testados. Recomendamos escolher um pó de proteína com baixo teor de FODMAP durante a fase de eliminação.

Após a fase de eliminação, você pode brincar com pós de proteína FODMAP potencialmente mais altos, se preferir. Seu nutricionista treinado em IBS pode ajudar a orientá-lo sobre isso.