Proteína en polvo baja en FODMAP

Cuando comienza la dieta baja en FODMAP, leer las listas de ingredientes de las proteínas en polvo puede resultar tedioso. Hoy, le decimos cómo puede elegir una proteína en polvo baja en FODMAP con facilidad, además de compartir algunos de nuestros favoritos. Nota:esta publicación contiene enlaces de afiliados, lo que ayuda a mantener nuestro sitio en funcionamiento. Le invitamos a buscar la proteína en polvo por su nombre en Google si decide no utilizar el enlace.

Proteína de suero de leche en polvo baja en FODMAP

Cuando los pacientes piensan en la dieta baja en FODMAP, a menudo piensan en ella como una dieta "sin leche". Afortunadamente, estoy aquí para decirles:no es una dieta "sin leche", es una dieta BAJA EN LACTOSA. Es decir, puede tener alimentos hechos con lácteos, solo necesita elegir los bajos en lactosa. Proteína de suero aislado, la proteína de suero en polvo más común en el mercado es baja en lactosa. Sin embargo, si elige un concentrado de proteína de suero, puede ser alto en FODMAP. Por lo tanto, si elige una proteína de suero, querrá buscar la palabra "aislado".

Uno de nuestros favoritos es aislado de proteína de suero Kaizen – Tiene certificación NSF, lo que significa que solo contiene lo que se supone que debe contener (sin ingredientes no declarados), y es fácil de encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles. Obtengo el mío en Co-op, Sobeys o Save-on aquí en Calgary. ¡Es una proteína en polvo baja en FODMAP muy fácil de encontrar en nuestra ciudad para pacientes con SII!

¡Uno de nuestros batidos favoritos para hacer con este aislado de proteína de suero es nuestro batido Low FODMAP Blueberry Chia!

Proteína de arroz integral baja en FODMAP

La proteína de arroz integral germinada se ha probado como baja en FODMAP a 2 cucharadas o 40 gramos. Esto me confunde incluso a mí porque la mayoría de los tamaños de porción sugeridos de proteínas de arroz integral son 4 cucharadas, que a menudo equivalen a 40 gramos, o incluso menos. Supongo que se probó el peso, y no la medida. No solo eso, sino que solo se probó la proteína de arroz integral germinada. Sin embargo, dado que el arroz no tiene FODMAP detectables, lo incluyo en la dieta de mis pacientes, especialmente si son veganos o tienen alergias alimentarias adicionales que limitan su dieta.

En Ignite, TODO nuestro objetivo es hacer que la dieta baja en FODMAP sea práctica. Si la proteína de arroz integral es su proteína preferida, le sugerimos que continúe con su porción típica mientras implementa la dieta baja en FODMAP. Si continúa teniendo síntomas, lo revisaremos en ese momento.

¡Con la proteína de arroz integral, no todos los productos son iguales! Intenta encontrar uno que tenga alrededor de 20 gramos de proteína por porción. Nos gusta la proteína SunWarrior Classic .

Proteína de guisante baja en FODMAP

La mayoría de las proteínas veganas o vegetarianas están hechas de proteína de guisante. El aislado de proteína de guisante es bajo en FODMAP a 75 g. Monash solo probó el aislado, por lo que se desconoce si la proteína de guisante también tendría un bajo contenido de FODMAP. Si ya está usando una proteína de guisante regular, le sugerimos que continúe con su porción regular y vuelva a evaluar con su dietista si aún tiene síntomas después de 2 a 4 semanas de la fase de eliminación.

Con la mayoría de las proteínas veganas, se agregan cosas adicionales, incluido el almidón de guisantes (todavía no probado para FODMAP), proteína de soya (tampoco probado todavía). Es probable que los almidones tengan un bajo contenido de FODMAP, al igual que la proteína de soya; sin embargo, durante la fase de eliminación alentamos a los pacientes a elegir una proteína vegetariana diferente, como la proteína de arroz. Al considerar una proteína en polvo, puede buscar los ingredientes en la aplicación Monash o consultar nuestra lista de lectura de etiquetas.

Otras proteínas en polvo:¿son bajas en FODMAP?

Literalmente, puedes encontrar una proteína en polvo hecha de cualquier cosa en el mercado hoy en día. ¡Calabaza y carne de res, por nombrar algunos! Consulte con su dietista si su proteína en polvo favorita puede ser baja en FODMAP. Pueden hacer una conjetura basada en lo que sabemos sobre los FODMAP en los alimentos, porque la mayoría de las proteínas en polvo no se han probado.

¡Las semillas de cáñamo son bajas en FODMAP!

Si bien esto no es un "polvo", las semillas de cáñamo son uno de nuestros potenciadores de proteínas favoritos. Con 3 cucharadas, contienen 10 gramos de proteína, 2,5 gramos de antiinflamatorio, buenos para su microbioma omega-3 y son una fuente de antioxidantes. Son un gran impulso para los batidos, el yogur o la avena. Nuestro favorito es el Manitoba Harvest Hemp ¡eso es local en Canadá! Nos encanta apoyar a nuestros agricultores canadienses con este delicioso y nutritivo producto.

¿Qué ingredientes de las proteínas en polvo tienen un bajo contenido de FODMAP y qué ingredientes de las proteínas en polvo tienen un alto contenido de FODMAP?

IngredientesNotasVeredictoStevia La stevia se usa comúnmente para endulzar las proteínas en polvo y es baja en FODMAPA Permitir Polvos vegetales No se han probado y es muy probable que contengan una gran cantidad de FODMAP. Evite FOS (fructooligosacáridos), GOS (galacto-oligosacáridos) Es un carbohidrato fermentable Evitar Inulina o Achicoria Es un carbohidrato fermentableEvitar

Pros de usar proteína en polvo

Me gustan porque son una forma sencilla de añadir proteínas a mi desayuno. ¡Combinan muy bien con muchos batidos, como nuestro smoothie bowl tropical bajo en FODMAP!
Prefiero la leche de almendras en mi batido:"hace espuma" menos que la leche de vaca normal. Sin embargo, la leche de almendras es baja en proteínas, ¡así que me gusta obtener un refuerzo de proteínas!
Pueden ser útiles para los pacientes que pierden peso accidentalmente con la dieta baja en FODMAP como refuerzo de proteínas y calorías

Desventajas de usar proteína en polvo

Se ha encontrado que algunas proteínas en polvo están contaminadas con metales pesados. Si consumimos mucha proteína en polvo, puede representar un riesgo para nuestra salud, por lo que siempre sugiero obtener una proteína certificada por la NSF; por lo general, las proteínas probadas en deportes se someten a pruebas adicionales para mejorar la seguridad
El todo es mayor que la suma de sus partes, es decir, cuando SOLO consumimos la proteína en polvo, ¿qué nos estamos perdiendo de lo que nos ofrece el alimento completo? Esto podría incluir vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra y más
Muchos tienen un alto contenido de FODMAP, siempre revise la etiqueta de proteína en polvo para ver si hay culpables de un alto contenido de FODMAP en nuestra lista
Pueden ser caros en comparación con elegir un alimento integral
NO son un reemplazo completo de comidas. Las proteínas en polvo son una fuente de proteínas, no de carbohidratos ni de grasas, todo lo cual constituye una comida equilibrada.

Conclusión al elegir una proteína en polvo baja en FODMAP.

La mayoría de las proteínas en polvo no han sido probadas. Recomendamos elegir una proteína en polvo baja en FODMAP durante la fase de eliminación.

Después de la fase de eliminación, puede jugar con polvos de proteína FODMAP potencialmente más altos si tiene uno que prefiera. Su dietista capacitado en IBS puede ayudarlo a guiarlo en esto.