Quando inizi la dieta a basso contenuto di FODMAP, leggere gli elenchi degli ingredienti delle polveri proteiche può sembrare noioso. Oggi ti diciamo come puoi scegliere facilmente una polvere proteica a basso contenuto di FODMAP e condividi alcuni dei nostri preferiti. Nota:questo post contiene link di affiliazione, che aiutano a mantenere attivo il nostro sito. Puoi cercare le proteine in polvere per nome su Google se scegli di non utilizzare il link.
Quando i pazienti pensano alla dieta a basso contenuto di FODMAP, spesso la considerano una dieta "senza latte". Fortunatamente, sono qui per dirtelo:non è una dieta "senza latte", è una dieta A BASSO DI LATTOSIO. Significa che puoi avere cibi a base di latticini, devi solo scegliere quelli a basso contenuto di lattosio. Le proteine del siero di latte isolano, le proteine del siero di latte in polvere più comuni sul mercato sono a basso contenuto di lattosio. Tuttavia, se scegli un concentrato di proteine del siero di latte, potrebbe essere alto FODMAP. Pertanto, se scegli una proteina del siero di latte, ti consigliamo di cercare la parola "isolare".
Uno dei nostri preferiti è isolato di proteine del siero di latte Kaizen – è certificato NSF, il che significa che contiene solo ciò che dovrebbe contenere (nessun ingrediente non dichiarato) ed è facile da trovare nella maggior parte dei negozi di alimentari. Ottengo il mio in Co-op, Sobeys o Save-on qui a Calgary. È una polvere proteica a basso contenuto di FODMAP molto facile che i pazienti con IBS possono trovare nella nostra città!
La proteina del riso integrale germogliato è stata testata come FODMAP basso a 2 cucchiai o 40 grammi. Questo confonde anche me perché le porzioni più consigliate di proteine del riso integrale sono 4 cucchiai che spesso equivalgono a 40 grammi, o anche meno. Presumo che sia stato testato il peso e non la misurazione. Non solo, è stata testata solo la proteina del riso integrale germogliato. Dato che il riso non ha FODMAP rilevabili, lo includo nella dieta dei miei pazienti, soprattutto se sono vegani o hanno ulteriori allergie alimentari che limitano la loro dieta.
In Ignite, ci occupiamo TUTTI di rendere pratica la dieta a basso contenuto di FODMAP. Se la proteina del riso integrale è la tua proteina preferita, ti consigliamo di continuare con la tua porzione tipica mentre implementi la dieta a basso contenuto di FODMAP. Se dovessi continuare ad avere sintomi, lo rivisiteremo a quel punto.
Con le proteine del riso integrale, non tutti i prodotti sono uguali! Cerca di trovarne uno che contenga circa 20 grammi di proteine per porzione. Ci piacciono le proteine SunWarrior Classic .
La maggior parte delle proteine vegane o vegetariane sono costituite dalle proteine dei piselli. L'isolato proteico di piselli ha un basso contenuto di FODMAP a 75 g. Solo l'isolato è stato testato da Monash, quindi non è noto se anche la proteina dei piselli sarebbe a basso FODMAP. Se stai già utilizzando una normale proteina di piselli, ti suggeriamo di continuare con la tua porzione normale e di rivalutare con il tuo dietista se hai ancora sintomi dopo 2-4 settimane dalla fase di eliminazione.
Con la maggior parte delle proteine vegane, vengono aggiunte altre cose, tra cui l'amido di piselli (non ancora testato per i FODMAP), le proteine di soia (anch'esse non ancora testate). Gli amidi sono probabilmente a basso contenuto di FODMAP, così come le proteine della soia, tuttavia durante la fase di eliminazione incoraggiamo i pazienti a scegliere una proteina vegetariana diversa, come le proteine del riso. Quando si considera una polvere proteica, è possibile cercare gli ingredienti nell'app Monash o fare riferimento al nostro elenco di lettura delle etichette.
Al giorno d'oggi puoi letteralmente trovare una polvere proteica composta da qualsiasi cosa sul mercato. Zucca e manzo solo per citarne alcuni! Verifica con il tuo dietista se la tua polvere proteica preferita potrebbe essere a basso contenuto di FODMAP. Potrebbero fare un'ipotesi plausibile sulla base di ciò che sappiamo sui FODMAP negli alimenti, perché la maggior parte delle polveri proteiche non è stata testata.
Anche se questa non è una "polvere", i semi di canapa sono uno dei nostri booster proteici preferiti. Con 3 cucchiai, contengono 10 grammi di proteine, 2,5 grammi di antinfiammatori, buoni per il tuo microbioma omega-3 e sono una fonte di antiossidanti. Fanno una grande spinta a frullati, yogurt o farina d'avena. Il nostro preferito è il Manitoba Harvest Hemp è locale in Canada! Amiamo supportare i nostri agricoltori canadesi con questo prodotto delizioso e nutriente.
La maggior parte delle proteine in polvere non è stata testata. Si consiglia di scegliere una polvere proteica a basso contenuto di FODMAP durante la fase di eliminazione.
Dopo la fase di eliminazione, puoi giocare con polveri proteiche FODMAP potenzialmente più elevate se ne hai una che preferisci. Il tuo dietista qualificato IBS può aiutarti a guidarti in questo.
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