"Noen ganger er det de enkle tingene som utgjør en stor forskjell," sier Julia Davies, ernæringsterapeut spesialisert i kroniske inflammatoriske og autoimmune tilstander.
Sammen med Ollie Gallant jobber de med å oppheve noen diettmyter og hjelpe folk å gjøre endringer i kostholdet og livsstilen for bedre fordøyelse, mikrobiomhelse og generell velvære.
Under deres ærlige samtaler om vanlige symptomer og bruk av casestudier, avslører Julia at vi ikke er alene om våre fordøyelsesproblemer og hvordan vi kan forbedre fordøyelsen. Mens mange av oss lider av de samme symptomene, lider vi ofte alene og i stillhet, og føler rundt i mørket etter den unnvikende fordøyelsesløsningen.
Slå oppblåstheten:A-Å av vanlige årsaker
Men det trenger ikke være slik. Det er derfor Gutology-duoen deler noen av sine beste tips for å starte reisen mot bedring ved å dekonstruere myten om surhet i magen, presentere noen grunnleggende fysiologiske prinsipper og forklare hvorfor det ketogene kostholdet ikke er et universalmiddel for alle sykdommer.
1. Tilbered maten 2. Tygg maten 3. Ikke bruk munnvann 4. Lite magesyre 5. Keto er ikke for alle 6. Før en matdagbok
Ansvarsfraskrivelse:Ingen uttalelse i denne artikkelen er utformet for å overstyre råd fra legen din og bør ikke stoles på som en erstatning for spesialistkostråd. Hvis du har noen bekymringer angående helsen din, besøk din fastlege eller medisinsk konsulent.
Tradisjonelt har vi mennesker tilberedt maten vår, og kroppen vår er faktisk designet rundt dette essensielle steget på vår reise mot å mette sult.
Men tid har blitt en verdifull vare nå for tiden med vår hektiske urbane livsstil, lange arbeidstimer, pendling, stress og lett tilgang til take-away, ferdiglagde og bearbeidede matvarer.
Likevel, bare det å tenke på mat setter ballen i gang, og utløser en kaskade av hendelser som involverer hormoner og kjemiske signaler som forbereder kroppen din til å motta mat. Det kalles den kefaliske fasen av fordøyelsen .
Fordøyelsen starter i munnen. Tennene og spyttet er de første i en lang rekke prosesser som kroppen din bruker for å bryte ned mat.
Tennene, kjeve- og kinnmusklene dine er spesielt utviklet for å utøve mekanisk press på maten, og gjøre store biter og spisse biter til mykere, mindre biter, klare for magen og dens syrebad.
Spytt er fullt av enzymer som også starter flere prosesser. Enzymene starter de kjemiske reaksjonene som bryter ned maten, som blir videreført i magen av syren som skilles ut der.
Tygging er også viktig for det neste trinnet fordi det forteller magen å øke syreproduksjonen som forberedelse til måltidet ditt.
☝️Tips ☝️ Kroppen din er en integrert organisme, og det er grunnen til at bevisst tygging kan forsterke hele kjeden av reaksjoner involvert i fordøyelsen.
Kroppen vår har mange forskjellige mikrobielle økosystemer, kalt mikrobiomer , som spiller en rolle for helsen vår. Faktisk har munnen faktisk flere forskjellige grupper av bakterier som lever i forskjellige deler av munnhulen.
Hvis du bruker munnvann to ganger om dagen, kan dette tømme oralt mikrobiom. Og dette kan ha en silende effekt på resten av kroppen din. Vi har utviklet oss sammen for å leve med munnmikrobene våre, hvorav noen naturlig beveger seg nedover fordøyelseskanalen vår med 0,5 og 1,5 liter spytt munnen vår produserer hver dag.
Tarmmikrober beskytter mot 5 kroniske sykdommer
Og siden vi har utviklet oss i symbiose, er denne overføringen ikke noe uvanlig eller alarmerende. Men ved å forstyrre det orale mikrobiomet med munnvann, kan vi utilsiktet forstyrre en større kjede av hendelser.
Det er faktisk forskjellige mikrobielle samfunn som lever på forskjellige deler av munnen vår:bakteriene som lever på tennene dine er forskjellige fra de på tannkjøttet, tungen, kinnet, leppen og den harde og myke ganen. Men når du bruker munnvann, kan det forstyrre dem alle.
Og akkurat som tarmen, kan munnen også oppleve dysbiose:negative endringer i miljøet av mikrober som kan føre til betennelse, bedre kjent som periodontitt. Faktisk er alvorlig periodontitt kjent for å påvirke glykemisk kontroll (hvordan kroppen regulerer blodsukkernivået) både hos diabetes og ikke-diabetikere.
Videre antyder forskere at oral dysbiose kan påvirke en rekke sykdommer, inkludert kardiovaskulær sykdom, inflammatorisk tarmsykdom og tykktarmskreft.
☝️Tips ☝️ Prøv oljetrekking med kokosolje i 15 minutter først om morgenen. Den samler mange av bakteriene som samler seg over natten, men har mindre innvirkning på det orale mikrobiomet.
I motsetning til hva mange tror, er halsbrann og sure oppstøt ofte forårsaket av lav magesyre. For at dette organet skal gjøre jobben sin ordentlig, må pH være svært sur (pH 1,5–3,5). Dette lar oss bryte ned maten vår - spesielt protein, som etter rykte er vanskelig å fordøye.
Høy surhet gir en barriere mot bakterier som vanligvis bare kan overleve i den i opptil 15 minutter. Men når du har lave nivåer av surhet, eller du tar medisiner for å forhindre sure oppstøt som reduserer surheten i magen, kan bakterier overleve og begynne å bryte ned mat i magen i stedet for syre.
I The Acid Myth-episodene diskuterer Julia og Ollie tegn, risikoer og løsninger for lav magesyre.
Dette fører til at gass bygges opp, noe som øker trykket på magen som kan åpne lukkemuskelen på toppen av dette organet. Mageinnholdet kan bevege seg oppover, tilbake i spiserøret der det kom fra, og forårsake svie og ubehag.
Dette kan også utgjøre et problem for tilgang til et essensielt næringsstoff, vitamin B12, som bare finnes i animalsk mat. Dette er fordi magesyre er viktig når man bryter ned protein og får tilgang til vitamin B12 den inneholder.
Ofte kan stress også være en faktor. Når du opplever stress, oppfatter kroppen en trussel og reagerer. Blod ledes bort fra organer til muskler, og prosesser som fordøyelse tar et baksete fordi de ikke er en prioritet for en kropp som forbereder seg på å flykte eller, faktisk, kjempe for å overleve.
Dreper livsstil energinivået ditt?
Et tydelig tegn på lav magesyre er myke, svake negler. De er laget av protein, men hvis kroppen ikke er i stand til å bryte ned protein effektivt, kan det resultere i sprø negler.
☝️Tips ☝️Hvis du synes animalsk protein er vanskelig å fordøye eller lider av kronisk sure oppstøt, kan du ha et problem med lav surhet. Finn ut mer i episoden vår The Acid Myth .
Ketogene dietter er allestedsnærværende på nettet:vi har alle lest mirakelhelbredende transformasjoner av denne dietten som løser alt fra allergier til IBS. Det er imidlertid viktig å huske at det en gang var et medisinsk verktøy utført under tilsyn av en medisinsk fagperson.
Den ketogene dietten består primært av fett og protein, med svært begrenset karbohydratinntak. I tillegg til å begrense karbohydrater, utelukker den spesifikke typer plantemat som fullkorn, frukt, belgfrukter og knoller avhengig av planen du følger.
Og selv om dette kan hjelpe vekttap og muligens spille en rolle i mange sykdommer, er internettpåstandene ofte langt mer selvsikre enn vitenskapen bak. Og det er andre konsekvenser som ennå ikke har skapt mainstream-overskrifter.
>
Foto av Sara Dubler / Unsplash
En av de ketogene diettbivirkningene er forårsaket av de sterke restriksjonene på karbohydrater som kan påvirke tarmmikrobiomet negativt.
Dette økosystemet av bakterier i tykktarmen utfører viktige funksjoner for kroppen vår og fordøyelsessystemet. Deres viktigste næringskilde er prebiotika, forbindelser som for det meste finnes i hel plantemat, spesielt kostfiber og fytokjemikalier som polyfenoler.
Middelhavskosthold:hva er så bra med det?
Det sunne og mangfoldige mikrobiomet trener immunforsvaret og har anti-inflammatoriske funksjoner. Mikrober av Firmicutes slekten produserer kortkjedede fettsyrer som bidrar til å bevare integriteten til tarmslimhinnen. Probiotiske stammer av bakterier som Bifidobacterium og Lactobacillus forhindre at patogene mikrober koloniserer tarmen og gjør oss syke.
Imidlertid viser studier av hvordan tarmmikrobiomet endres på et ketogent kosthold at det har en negativ innvirkning på mangfoldet av tarmmikrobene våre. Noen av endringene som ble notert inkluderte færre Firmicutes , lavere nivåer av probiotiske bakterier og høyere nivåer av Escherichia coli samt Proteobacteria som er involvert i fremveksten av flere sykdommer.
☝️Tips ☝Prøv en kortsiktig eliminasjonsdiett som eliminerer inflammatorisk mat, og gjenintroduserer dem sakte for å identifisere spesifikke matutløsere.
Mange av oss mistenker at mat kan være årsaken til og løsningen på problemene våre, både fordøyelsessystemet og annet. Men hvilken mat?
Det er noen mange muligheter:matvarer, forbindelser, interaksjoner, organer og mikrober; at det kan være vanskelig å skille det som er relevant fra det som ikke er det. Selv når du er en ekspert.
Det er derfor det første trinnet for å finne den personlige løsningen for deg er å identifisere årsaken, og en matdagbok er et utmerket verktøy. Enten du har bestemt deg for å gjøre det alene og finne ut hvor det går galt, eller du vil konsultere en ernæringsterapeut som Julia Davies.
Ved å føre en matdagbok kan du logge maten du har spist og lage notater om hvordan du føler deg etterpå. Hvis du spiser en biff, føler du at den sitter i magen i timevis? Blir du gass etter et glass melk? Føler du deg sløv etter en kakeskive?
Når du registrerer dine spisevaner og symptomer i en uke eller mer, er det lettere å identifisere mønstre og trender i symptomene dine, for deg og helsepersonell. Disse ledetrådene kan strømlinjeforme reisen til helse ved å eliminere blindveier og unødvendige tester for å starte restitusjonen raskere.
☝️Tips ☝️Få en gratis 6-ukers for å optimalisere tarmhelsen din når du registrerer deg for Gutology-oppdateringer. Den inkluderer en veiledning for å lage en matdagbok og hvilke spørsmål du bør stille deg selv.
10 måter IBS-symptomer er forskjellige for kvinner
Symptomene på irritabel tarmsyndrom (IBS) kan være annerledes hos kvinner. Så hvis du er en kvinne som lurer på hvorfor lidelsen ikke påvirker deg på samme måte som den påvirker en mann i livet ditt,
Kunngjøring:Chris Kresser's Revolution Health Radio Show
«No offense Doc, men det føles som om du ikke har noen anelse om hva som er galt med meg.» Det var det jeg sa da jeg sparket legen min i 2008... Som barn ble jeg lært opp til å stole på legen min..
Går gass brystsmerter?
Å føle noen form for smerte eller ubehag i brystet kan absolutt være skummelt; men hvis du bare har å gjøre med gasssmerter, kan du merke en fylde eller tetthet i brystet. Du kan også legge merke til
