„Kartais paprasti dalykai daro didžiulį skirtumą“, – sako Julia Davies, mitybos terapeutė, kurios specializacija yra lėtinės uždegiminės ir autoimuninės ligos.
Suvieniję jėgas su Ollie Gallant, jie stengiasi panaikinti kai kuriuos mitybos mitus ir padėti žmonėms pakeisti savo mitybą ir gyvenimo būdą, kad būtų geresnis virškinimas, mikrobiomų sveikata ir bendra savijauta.
Nuoširdžiai kalbėdama apie įprastus simptomus ir naudodama atvejų tyrimus, Julija atskleidžia, kad mes nesame vieni su savo virškinimo problemomis ir kaip pagerinti virškinimą. Nors daugelis iš mūsų kenčia nuo tų pačių simptomų, dažnai kenčiame vieni ir tylėdami, jaučiamės tamsoje dėl to sunkiai virškinamo sprendimo.
Įveikti pilvo pūtimą:A–Z dažniausios priežastys
Bet tai neturi būti taip. Štai kodėl „Gutology“ duetas dalijasi keletu geriausių patarimų, kaip pradėti sveikimo kelionę, dekonstruojant skrandžio rūgštingumo mitą, pateikiant keletą pagrindinių fiziologijos principų ir paaiškinant, kodėl ketogeninė dieta nėra panacėja nuo visų ligų.
1. Paruoškite maistą 2. Kramtykite maistą 3. Nenaudokite burnos skalavimo skysčių 4. Mažai skrandžio rūgšties 5. Keto netinka visiems 6. Laikykite maisto dienoraštį
Atsisakymas:joks teiginys šiame straipsnyje nėra skirtas bet kokiam gydytojo patarimui panaikinti ir neturėtų būti naudojamas kaip specialisto mitybos patarimo pakaitalas. Jei nerimaujate dėl savo sveikatos, kreipkitės į savo bendrosios praktikos gydytoją arba medicinos konsultantą.
Tradiciškai mes, žmonės, ruošiame savo maistą, o mūsų kūnas iš tikrųjų yra sukurtas pagal šį esminį žingsnį mūsų kelionėje į alkio numalšinimą.
Tačiau laikas tapo brangia preke šiais laikais dėl mūsų įtempto miesto gyvenimo būdo, ilgų darbo valandų, važinėjimo į darbą ir atgal, streso ir lengvos prieigos prie išsinešti, paruošto ir perdirbto maisto.
Tačiau vien tik galvojimas apie maistą pradeda riedėti ir sukelti įvykių, susijusių su hormonais ir cheminiais signalais, kurie paruošia jūsų kūną priimti maistą, kaskadą. Tai vadinama cefaline virškinimo faze .
Jūsų pojūčiai yra pirmoji sveiko virškinimo stadija:jie tiesiogine prasme išleidžia sultis. Sklandantys kvapai, prieskoniai ir mąstymas apie maistą siunčia signalus mūsų klajokliui nervui, kuris praneša, kad burna gamina daugiau seilių, o skrandis – virškinimo sultims.
Jei griebiatės sumuštinį prie savo stalo arba valgote atsistoję kalbėdami telefonu, jūsų kūnas negalvoja apie valgymą, nes jį atitraukia atliekamos užduotys.
☝️Patarimas ☝️ Stenkitės skirti šiek tiek laiko kiekvienam valgymui, jei įmanoma, gamindami nuo nulio, tikslingai ir apgalvotai pasiruošti svarbiam valgymo veiksmui.
Virškinimas prasideda burnoje. Jūsų dantys ir seilės yra pirmieji iš daugelio procesų, kuriuos jūsų kūnas naudoja maistui skaidyti.
Jūsų dantys, žandikaulio ir skruostų raumenys yra specialiai sukurti taip, kad darytų mechaninį spaudimą maistui, dideli gabaliukai ir smailios gabalėliai paverčiami minkštesniais, mažesniais gabaliukais, paruoštais skrandžiui ir jo rūgšties voniai.
Seilėse gausu fermentų, kurie taip pat pradeda keletą procesų. Fermentai pradeda chemines reakcijas, kurios skaido maistą, kurias skrandyje tęsia ten išskiriama rūgštis.
Kramtymas taip pat yra gyvybiškai svarbus kitam etapui, nes jis liepia skrandžiui padidinti rūgšties gamybą ruošiantis valgymui.
☝️Patarimas ☝️ Jūsų kūnas yra vientisas organizmas, todėl sąmoningas kramtymas gali sustiprinti visą su virškinimu susijusių reakcijų grandinę.
Mūsų kūne yra daug skirtingų mikrobų ekosistemų, vadinamų mikrobiomais , kurios vaidina svarbų vaidmenį mūsų sveikatai. Tiesą sakant, burnoje iš tikrųjų yra keletas skirtingų bakterijų grupių, kurios gyvena skirtingose burnos ertmės dalyse.
Jei naudojate burnos skalavimo skystį du kartus per dieną, tai gali išeikvoti jūsų burnos mikrobiomą. Ir tai gali turėti įtakos likusiai jūsų kūno daliai. Mes evoliucionavome kartu, kad galėtume gyventi su savo burnos mikrobais, kai kurie iš jų natūraliai keliauja virškinamuoju traktu kartu su 0,5 ir 1,5 litro seilių, kurias mūsų burna gamina kiekvieną dieną.
Žarnyno mikrobai apsaugo nuo 5 lėtinių ligų
Ir kadangi mes išsivystėme simbiozėje, šis perkėlimas nėra nieko neįprasto ar nerimą keliančio. Tačiau suardydami burnos mikrobiomą burnos skalavimo skysčiu galime netyčia sutrikdyti didesnę įvykių grandinę.
Iš tikrųjų skirtingose mūsų burnos vietose gyvena skirtingos mikrobų bendruomenės:ant jūsų dantų gyvenančios bakterijos skiriasi nuo dantenų, liežuvio, skruosto, lūpos ir kietojo bei minkštojo gomurio. Tačiau kai naudojate burnos skalavimo skystį, jis gali juos visus sutrikdyti.
Kaip ir žarnynas, burna taip pat gali patirti disbiozę:neigiamus mikrobų bendruomenių pokyčius, kurie gali sukelti uždegimą, geriau žinomą kaip periodontitas. Tiesą sakant, sunkus periodontitas turi įtakos glikemijos kontrolei (kaip organizmas reguliuoja gliukozės kiekį kraujyje) diabetikams ir nesergantiems diabetu.
Be to, mokslininkai teigia, kad burnos disbiozė gali turėti įtakos įvairioms ligoms, įskaitant širdies ir kraujagyslių ligas, uždegimines žarnyno ligas ir gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžį.
☝️Patarimas ☝️ Iš pradžių ryte 15 minučių išbandykite aliejaus traukimą su kokosų aliejumi. Jis surenka daug bakterijų, kurios susikaupė per naktį, bet turi mažesnį poveikį burnos mikrobiomui.
Priešingai populiariems įsitikinimams, rėmenį ir rūgšties refliuksą dažnai sukelia mažas skrandžio rūgšties kiekis. Kad šis organas tinkamai atliktų savo darbą, pH turi būti labai rūgštus (pH 1,5–3,5). Tai leidžia mums suskaidyti maistą, ypač baltymus, kurie, remiantis reputacija, sunkiai virškinami.
Didelis rūgštingumas sukuria barjerą nuo bakterijų, kurios paprastai gali išgyventi tik iki 15 minučių. Tačiau kai jūsų rūgštingumas yra mažas arba vartojate vaistus nuo rūgšties refliukso, kurie mažina skrandžio rūgštingumą, bakterijos gali išgyventi ir pradėti skaidyti maistą jūsų skrandyje, o ne rūgštį.
Rūgščių mito epizoduose Julia ir Ollie aptaria mažo skrandžio rūgštingumo požymius, riziką ir sprendimus.
Dėl to kaupiasi dujos, didėja spaudimas skrandžiui, dėl kurio gali atsidaryti šio organo viršuje esantis sfinkteris. Skrandžio turinys gali judėti aukštyn, atgal į stemplę, iš kurios jis pateko, sukeldamas deginimą ir diskomfortą.
Dėl to taip pat gali kilti problemų norint gauti esminę maistinę medžiagą, vitaminą B12, kuris randamas tik gyvūninės kilmės maiste. Taip yra todėl, kad skrandžio rūgštis yra gyvybiškai svarbi skaidant baltymus ir pasiekiant jame esantį vitaminą B12.
Dažnai stresas taip pat gali būti veiksnys. Kai patiriate stresą, jūsų kūnas suvokia grėsmę ir reaguoja. Kraujas nukreipiamas nuo organų į raumenis, o tokie procesai kaip virškinimas nukeliauja į antrą planą, nes jie nėra prioritetas kūnui, kuris ruošiasi bėgti ar, tiesą sakant, kovoti už išlikimą.
Ar gyvenimo būdas mažina jūsų energijos lygį?
Vienas iš mažo skrandžio rūgštingumo požymių yra minkšti, silpni rankų nagai. Jie pagaminti iš baltymų, bet jei organizmas nesugeba efektyviai skaidyti baltymų, nagai gali lūžinėti.
☝️Patarimas ☝️Jei gyvūniniai baltymai sunkiai virškinami arba kenčiate nuo lėtinio rūgšties refliukso, gali kilti problemų dėl mažo rūgštingumo. Sužinokite daugiau mūsų seriale Rūgščių mitas .
Ketogeninės dietos yra visur internete:visi esame skaitę stebuklingus šios dietos gydymo pokyčius, išsprendžiančius viską nuo alergijos iki IBS. Tačiau svarbu atsiminti, kad tai buvo medicinos įrankis, naudojamas prižiūrint medicinos specialistui.
Ketogeninė dieta daugiausia susideda iš riebalų ir baltymų, o angliavandenių suvartojimas labai ribotas. Be to, kad ribojamas angliavandenių kiekis, jis neapima tam tikrų rūšių augalinio maisto, pvz., neskaldytų grūdų, vaisių, ankštinių augalų ir gumbų, atsižvelgiant į jūsų planą.
Ir nors tai gali padėti numesti svorio ir galbūt turėti įtakos daugeliui ligų, dažnai interneto teiginiai yra daug tvirtesni nei mokslas. Yra ir kitų pasekmių, kurios dar nepateks į pagrindines antraštes.
Vieną iš ketogeninės dietos šalutinių poveikių sukelia griežti angliavandenių apribojimai, kurie gali neigiamai paveikti žarnyno mikrobiomą.
Ši storosios žarnos bakterijų ekosistema atlieka svarbias funkcijas mūsų organizmui ir virškinimo sveikatai. Pagrindinis jų mitybos šaltinis yra prebiotikai, junginiai, daugiausia randami visaverčiuose augaliniuose maisto produktuose, ypač maistinėse skaidulose ir fitocheminėse medžiagose, tokiose kaip polifenoliai.
Viduržemio jūros dieta:kuo ji nuostabi?
Sveika ir įvairi mikrobioma treniruoja imuninę sistemą ir atlieka priešuždegimines funkcijas. Firmicutes mikrobai genties gamina trumpos grandinės riebalų rūgštis, kurios padeda išsaugoti žarnyno gleivinės vientisumą. Probiotinės bakterijų padermės, pvz., Bifidobacterium ir Lactobacillus užkirsti kelią patogeniniams mikrobams kolonizuoti žarnyną ir mus susargdinti.
Tačiau tyrimai, kaip keičiasi žarnų mikrobioma laikantis ketogeninės dietos, rodo, kad tai daro neigiamą poveikį mūsų žarnyno mikrobų įvairovei. Kai kurie pastebėti pakeitimai apėmė mažiau firmicutų , mažesnis probiotinių bakterijų kiekis ir didesnis Escherichia coli kiekis taip pat Proteobakterijos kurios yra susijusios su kelių ligų atsiradimu.
☝️Patarimas ☝Išbandykite trumpalaikę šalinamąją dietą, kuri pašalina uždegimą sukeliančius maisto produktus ir lėtai juos vėl įveskite, kad nustatytumėte konkrečius maisto veiksnius.
Daugelis iš mūsų įtaria, kad maistas gali būti mūsų virškinimo ir kitų problemų priežastis ir sprendimas. Bet koks maistas?
Yra keletas galimybių:maisto produktai, junginiai, sąveika, organai ir mikrobai; kad gali būti sunku atskirti, kas aktualu, nuo to, kas ne. Net jei esate ekspertas.
Štai kodėl pirmasis žingsnis ieškant asmeninio sprendimo yra nustatyti pagrindinę priežastį, o maisto dienoraštis yra puiki priemonė. Nesvarbu, ar nusprendėte tai daryti vienas ir išsiaiškinti, kur buvo klaida, ar norite pasikonsultuoti su mitybos terapeute, tokia kaip Julia Davies.
Turėdami maisto dienoraštį, galite įrašyti valgytus maisto produktus ir užsirašyti, kaip po to jaučiatės. Jei valgote kepsnį, ar jaučiate, kad jis valandų valandas sėdi jūsų skrandyje? Ar po stiklinės pieno atsiranda dujų? Jaučiatės mieguisti po gabalėlio pyrago?
Kai registruojate savo mitybos įpročius ir simptomus savaitę ar ilgiau, jums ir jūsų sveikatos priežiūros paslaugų teikėjui lengviau nustatyti simptomų modelius ir tendencijas. Šie patarimai gali supaprastinti kelionę į sveikatą, pašalindami aklavietes ir nereikalingus testus, kad greičiau pradėtumėte sveikti.
☝️Patarimas ☝️Gaukite nemokamą 6 savaites, kad pagerintumėte savo žarnyno sveikatą, kai prisiregistruosite gauti Gutology naujinius. Jame yra maisto dienoraščio sudarymo vadovas ir kokius klausimus reikia užduoti sau.
Genetiškai keičiamos žarnyno bakterijos sumažina gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžio riziką pelėms
Skrandžio sutrikimai, nesusiję su autizmu, tyrimo rezultatai
Plonosios žarnos bakterijų peraugimas (SIBO)
Bakteriofagai gali gydyti E. coli nepažeidžiant žarnyno,
Omeprazolas:vėžio rizika ir alternatyvos
IBS ir IBD:kokie yra simptomų skirtumai?
Kas yra dažnas šlapinimasis?
Kas yra dažnas šlapinimasis? Dažnas šlapinimasis gali būti pernelyg aktyvios šlapimo pūslės, per didelio gėrimo, šlapimo takų infekcijos, diabeto, nėštumo, inkstų požymis. akmenys, insultas, prosta
Bendruomenės kūrimas 2015 m.
Mano širdis daužėsi... Aš buvau toks susijaudinęs. Ir tada vienu žvilgsniu į ekraną viskas dingo. Buvau supykęs. Nėra nieko labiau apmaudu, kaip atvykti į pamoką ir suprasti, kad jau viską žinai. N
Kas sukelia vėmimą? 7 priežastys, kodėl ir kaip tai palengvinti
Kokios yra septynios dažniausiai pasitaikančios vėmimo priežastys? Rytinis pykinimas nėštumo metu – dažna vėmimo priežastis. Vėmimas yra refleksas, kurį smegenys nukreipia į žarnyną, kad pakeistų