Våre menneskelige hjerner ELSKER å trekke konklusjoner. Det virker bare så naturlig at hvis vi putter mat i munnen og tygger den, vil den maten bli "fordøyd". Det vil gi oss de mikro- og makronæringsstoffene vi trenger … ikke sant?
Ikke akkurat.
Møt Annie, en venn av meg. Vi snakket nylig og hun fortalte meg at hun for noen år siden slet med lav energi og hjernetåke. Som en profesjonell og aktiv kvinne førte dette virkelig til henne mye ulykke.
Og legene hun oppsøkte på det tidspunktet tilbød null hjelp.
Hun var dypt inne i forskningen og prøvde å bli bedre da hun innså at hun kunne ha et proteinproblem – til tross for at hun spiste en diett full av sunt kjøtt og grønnsaker.
Hun lurte på:"Hvordan kunne det være mulig?"
Snart oppdaget hun noe overraskende … noe som ikke ga logisk mening, men hun var på slutten og klar til å prøve hva som helst.
Hun leste om hypoklorhydri eller lav magesyre (jeg skrev faktisk om det i denne artikkelen som inkluderer 3 vanlige tegn på lav magesyre)... og det var da hun skjønte at det var mulig at hun kanskje ikke fordøyde kjøttet hun spiste.
Hun sa at hun umiddelbart begynte å supplere med Betaine HCL ... og det var dagen alt endret seg.
Hun fortalte meg at hun snart hadde energi som hadde vært borte i årevis. Det var som natt og dag.
Annie, hvis navn jeg har endret, er ikke alene. Historien hennes er en jeg har hørt om og om igjen.
Jeg tror det er en tragedie at du kanskje jobber så hardt med å snakke med bønder, går butikk til butikk, prøver å finne det mest bærekraftige og humant oppdrettede kjøttet ...
Å bruke det dobbelte eller tredoblet av det fabrikkoppdrettede søppelkjøttet, bare for å sende det inn på toalettet og ikke høste fruktene av all den tiden, energien og pengene.
Men det skjer. Og det er mye mer vanlig enn du kanskje tror. Pokker, det skjedde med meg i mange måneder.
Her er noen tegn og symptomer på at til tross for kostholdet ditt, kan du ha et proteinopptaksproblem:
Protein er veldig viktig for et sunt, lykkelig sinn og kropp.
Proteiner er større molekyler som brytes ned til aminosyrer.
Nevrotransmittere, muskelvev, bein og insulin krever alle aminosyrer ... de spiller faktisk en rolle i hver celle i kroppen din.
Det er ikke så rart at hvis du mangler disse aminosyrene, vil helsen din lide.
Dr. Latham, direktør for programmet i internasjonal ernæring ved Cornell University hevder at underernæring er en hyppig årsak til død og sykdom i land i tredje verden. I følge denne artikkelen påvirker protein-energi underernæring (PEM) 500 millioner mennesker og dreper 10 millioner årlig.
Med forståelsen av at vi aldri vil vite de nøyaktige tallene, tror jeg 10 millioner sannsynligvis er den høye grensen og det sanne tallet er under det. Uansett, vi snakker om millioner av mennesker.
Og det er et alvorlig problem, noe de av oss som er heldige nok til å leve i utviklede land, sannsynligvis bare blir utsatt for når vi ser triste bilder av barn som ser slik ut...
Dette er proteinunderernæring på sitt verste.
Det betyr imidlertid ikke at vi er frie og klare, ettersom selv en liten mengde proteinunderernæring antas å være et veldig stort problem.
Bob Lanier, en tidligere biologiprofessor ved Jesuit College Preparatory School of Dallas, hevder at proteinmangel i utviklede land er mer vanlig i dag enn statistikk kan avsløre. Lanier er sitert rundt på internett for å gi en rekke data og forbinder utbredt proteinmangel blant lavinntektsminoritetsfamilier for å forklare dårlige akademiske prestasjoner. Jeg kunne faktisk ikke finne den.
Denne studien støtter delvis Bobs idé som viser lavere proteininntak i visse minoritetsgrupper.
Her er en studie som viser at formler med forbedret protein og mikronæringsstoffer matet til premature babyer kan drastisk endre intelligensen. Her er en rottestudie som snakker om nevrontap på grunn av en diett med lavt proteininnhold. Generelt er det mangel på forskning som ser på dette...
Men det jeg vil gjøre klart er at kliniske og anekdotiske historier om mennesker i vestlige land som slet med problemer nevnt ovenfor, hjernetåke, energi, blodsukker og vektproblemer er overalt. Annie er bare en av disse. De spiste dietter som inneholdt mye kjøtt, og når de hjalp kroppen med å fordøye protein bedre – ble problemene deres enten betydelig forbedret eller eliminert.
Når du tar en bit kjøtt (fylt med protein) er det en kompleks kommunikasjon som kroppen begynner å ha mellom munnen og magen. Det er alle slags ubevisste prosesser som setter i gang gastrinjuice (i hovedsak magesyresuppe) slik at du faktisk kan absorbere aminosyrene i dette kjøttet og andre mikronæringsstoffer som jern, sink og B12.
Hovedkomponenten i denne magesaften er saltsyre (HCL). Du trenger riktig mengde HCL i magen for å denaturere proteinene og aktivere enzymet pepsin. Når HCL utfolder den komplekse proteinstrukturen, trenger du nok pepsin til å spalte dem fra hverandre slik at du kan absorbere dem i tynntarmen.
pH-verdien i magen bør være svært sur, i området 1,5-3,5. Pepsin fungerer best rundt en pH på 2. Hvis pH er for høy, kan det hende at Pepsin ikke engang aktiveres for å bryte ned proteinene.
Det er andre deler av magesyre, som indre faktor. Hvis kjøttet ikke brytes ned og det ikke frigjøres nok egenfaktor, vil du IKKE kunne absorbere vitamin B12.
Med andre ord, hvis magen din ikke klarer å få dette til, blir den gressmatede biffen du spiser for det meste bortkastet på bakterier og kloakkvann. Og du kan ende opp med å begynne å få proteinunderernæring.
Som du kan se, er det to virkelig viktige ting du vil ha nok av, HCL og Pepsin. Hvis du har noen av symptomene nevnt ovenfor, eller hvis du lider av noen tegn på lav magesyre, er du en god kandidat til å teste for å se om problemene dine er relatert til proteinunderernæring.
Trinn 1:Sørg for tilstrekkelig HCL i magen
Den beste måten er å ta en Heidelberg-test, men hvis du heller ikke vil vente, kan du prøve 2 raske hjemmetester som vil gi deg en pekepinn om du trenger mer. Den første er å prøve litt ACV før måltider. Hvis dette hjelper, er det et godt tegn på at du trenger mer syre. Eller det de fleste gjør er å prøve å tilsette mer syre i form av Betaine HCL og se hvordan kroppen deres reagerer.
Trinn 2:Sørg for at du har nok enzymer
Husk at pepsin er det viktigste proteinenzymet, men det finnes andre. En idé å teste sammen med å sikre riktige HCL-nivåer er å legge til mer pepsin og andre proteinenzymer i kostholdet ditt. Den beste måten å gjøre dette på er med Betaine HCL med pepsin og et godt avrundet enzym, som HoloZyme, som inkluderer en stor dose aktiverte enzymer.
Du bør vite om en uke eller to om det hjelper. Ikke vær redd for å prøve 2, 3, til og med 4 enzympiller per måltid.
Trinn 3:Finn ut hvorfor dette skjer og fiks det!
De to trinnene ovenfor kan endre livet ditt hvis du trenger dem, men du vil bli sittende fast ved å ta disse pillene hver dag i livet med mindre du kommer ned til hovedproblemene om hvorfor magesyren din ikke fungerer som den skal.
Dette er noe jeg har forsket mye på og jobbet hardt med i mitt eget liv. Faktisk hadde jeg nettopp en 90-minutters samtale med Dr. Steven Sandberg-Lewis (en gastroenterologisk ekspert) som fikk meg til å pirre alt om magesyre, halsbrann og fordøyelse.
Jeg gleder meg til å dele alt jeg har lært – gammelt og nytt.
Du kan finne ut mer om magesyre, GERD og halsbrann her
Jeg forenkler alle mine år med forskning, eksperimentering og samtaler med mentorer som Dr. SS-L og setter det i handlingsrettede trinn for deg. Denne informasjonen er ikke tilgjengelig noe sted på nettet, og det meste har jeg aldri skrevet om. Hvorfor? Fordi en kort artikkel ikke kan og vil ikke yte den rettferdighet.
Vi må gå dypere enn det (men ikke lærebok dypt).
Jeg kan fortelle deg dette, men... etter at du har lyttet til samtalen, vil du sannsynligvis vite så mye mer enn legene dine om magesyre, GERD, Gastroparesis og Hiatal brokk at de kan bli fornærmet i neste avtale.
Registrer deg her:http://heartburnhelp.scdlifestyle.com/
I mellomtiden kan du fortelle meg i kommentarfeltet nedenfor hva som skjer når du prøver å oppgradere magesyren.
-Steve
Hvilken acid reflux-medisin bør jeg bruke?
BBQ-fare:ledninger fra grillrensere som svelges i mat
Supertips for å øke fordøyelseshelsen:Oppblåsthet, forstoppelse og mer
Den spesifikke karbohydratdietten støttes av 124 år med forskning og testing
Symptomer og behandling av magesår hos barn
SCD-probiotika – det du virkelig trenger å vite
Kjære mamma, 7 trinn for å redusere brystkreftrisiko
Et åpent brev til alle mødre fra oss barna... Mamma – jeg setter ikke nok pris på deg, og denne siste morsdagen var fantastisk. Vi kjøpte kort til deg og ga deg blomstene du fortjener. Men gaven je
Det er dagen for koloskopi – ingen bekymringer!
Endelig er dagen for din koloskopi her! Du har tatt forberedelsene, du er ren som en fløyte innvendig. Det verste er over. Ærlig talt, dagen for koloskopi er den enkle delen. Men før jeg går videre,
Symptomer på en perforering av såret - Diagnose av akutt abdomen
Ved en perforering av såret i en fri bukhulen alle symptomer på perforering kan deles inn i to grupper: 1) hovedsymptomer (ledere) og 2) hjelpesymptomer. Symptomer er de viktigste:1) smerte, 2) spenni