Naš ljudski mozak OBOŽAVA prebrzo donositi zaključke. Čini se tako prirodnim da ako hranu stavimo u usta i žvačemo je da će se ta hrana “probaviti”. Nahranit će nas mikro i makronutrijentima koji su nam potrebni... zar ne?
Ne baš.
Upoznaj Annie, moju prijateljicu. Nedavno smo razgovarali i rekla mi je da se prije nekoliko godina bori s niskom energijom i maglom mozga. Kao profesionalnu i aktivnu ženu, to ju je stvarno izazivalo mnogo nesreće.
A liječnici kod kojih je bila u tom trenutku nisu ponudili nikakvu pomoć.
Bila je duboko u istraživanju pokušavajući se poboljšati kada je shvatila da bi mogla imati problema s proteinima - unatoč tome što je jela prehranu punom zdravog mesa i povrća.
Pitala se:"Kako je to moguće?"
Ubrzo je otkrila nešto iznenađujuće... nešto što nije imalo logičnog smisla, ali je bila na kraj pameti i spremna pokušati sve.
Pročitala je o hipoklorhidriji ili smanjenoj želučanoj kiselini (zapravo sam o tome pisala u ovom članku koji uključuje 3 uobičajena znaka niske želučane kiseline)… i tada je shvatila da je moguće da možda ne probavlja meso koje je jela.
Rekla je da je odmah počela uzimati betain HCL... i tog dana se sve promijenilo.
Rekla mi je da je ubrzo dobila energiju koja joj je godinama nedostajala. Bilo je kao dan i noć.
Annie, čije sam ime promijenila, nije sama. Njenu priču sam slušao iznova i iznova.
Vjerujem da je tragedija što možda toliko radite razgovarajući s farmerima, idete od trgovine do trgovine, pokušavate pronaći najodrživije i najhumanije uzgojeno meso...
Trošiti dvostruko ili trostruko trošak tvornički uzgojenog bezvrijednog mesa, samo da ga prođe u zahod i ne ubire plodove svog vremena, energije i novca.
Ali to se događa. I to je mnogo češće nego što mislite. Dovraga, to mi se događalo mnogo mjeseci.
Evo nekoliko znakova i simptoma da unatoč vašoj prehrani možda imate problema s apsorpcijom proteina:
Proteini su vrlo važni za zdrav, sretan duh i tijelo.
Proteini su veće molekule koje se razgrađuju na aminokiseline.
Neurotransmiteri, mišićno tkivo, kosti i inzulin zahtijevaju aminokiseline… one zapravo igraju ulogu u svakoj stanici vašeg tijela.
Nije ni čudo, ako vam nedostaju ove aminokiseline, vaše zdravlje će biti narušeno.
Dr. Latham, direktor Programa međunarodne prehrane na Sveučilištu Cornell, tvrdi da je pothranjenost čest uzrok smrti i bolesti u zemljama trećeg svijeta. Prema ovom radu, proteinsko-energetska pothranjenost (PEM) pogađa 500 milijuna ljudi i ubije 10 milijuna godišnje.
Uz razumijevanje da nikada nećemo znati točne brojke, mislim da je 10 milijuna vjerojatno najviša granica, a pravi broj je ispod toga. Bez obzira na to, govorimo o milijunima ljudi.
A to je ozbiljan problem, kojemu su oni od nas koji imamo dovoljno sreće da živimo u razvijenim zemljama vjerojatno izloženi samo kad vide tužne slike djece koja izgledaju ovako...
Ovo je u najgorem slučaju pothranjenost proteina.
Međutim, to ne znači da smo slobodni i jasni, jer se pretpostavlja da je čak i mala količina pothranjenosti proteina stvarno veliki problem.
Bob Lanier, bivši profesor biologije na Jesuit College Preparatory School u Dallasu, tvrdi da je u razvijenim zemljama manjak proteina danas češći nego što statistika može otkriti. Lanier je citiran širom interneta kao pružatelj različitih podataka i povezuje rašireni nedostatak proteina među manjinskim obiteljima s niskim primanjima kako bi objasnio lošu akademsku uspješnost. Zapravo ga nisam mogao pronaći.
Ova studija djelomično podržava Bobovu ideju koja pokazuje manji unos proteina u određenim manjinskim skupinama.
Evo studije koja pokazuje da formule s poboljšanim proteinima i mikronutrijentima koje se hrane nedonoščad mogu drastično promijeniti inteligenciju. Evo studije štakora koja govori o gubitku neurona zbog prehrane s niskim udjelom proteina. Općenito, nedostaju istraživanja koja se bave ovim...
Ali ono što želim pojasniti je da su kliničke i anegdotske priče ljudi u zapadnim zemljama koji su se borili s gore navedenim problemima, problemima s mozgom, energijom, šećerom u krvi i težinom, posvuda. Annie je samo jedna od njih. Hranili su se dijetama koje su sadržavale puno mesa, a kada su svom tijelu pomogli da bolje probavi proteine - njihovi problemi su se ili uvelike poboljšali ili eliminirali.
Kada pojedete zalogaj mesa (ispunjen proteinima) postoji složena komunikacija koju tijelo počinje održavati između vaših usta i vašeg želuca. Postoje sve vrste nesvjesnih procesa koji se ubrzavaju stvarajući gastrinski sok (u osnovi juhu od želučane kiseline) kako biste zaista apsorbirali aminokiseline iz ovog mesa i druge mikronutrijente poput željeza, cinka i B12.
Glavna komponenta ovog želučanog soka je klorovodična kiselina (HCL). Potrebna vam je odgovarajuća količina HCL u vašem želucu da denaturirate proteine i aktivirate enzim pepsin. Nakon što HCL razvije složenu strukturu proteina, potrebno vam je dovoljno pepsina da ih razdvoji tako da ih možete apsorbirati u svom tankom crijevu.
pH želuca trebao bi biti vrlo kisel, u rasponu od 1,5-3,5. Pepsin najbolje funkcionira oko pH vrijednosti od 2. Ako je pH previsok, pepsin se možda neće ni aktivirati da razgradi proteine.
Postoje i drugi dijelovi želučane kiseline, poput intrinzičnog faktora. Ako se meso ne razgradi i ako se ne oslobodi dovoljno unutarnjeg faktora, NEĆETE moći apsorbirati vitamin B12.
Drugim riječima, ako vaš želudac ne uspije to postići, onda se odrezak hranjen travom koji jedete uglavnom troši na bakterije i kanalizacijsku vodu. I možda ćete na kraju početi imati pothranjenost proteina.
Kao što vidite, postoje dvije stvarno važne stvari koje želite dovoljno, HCL i Pepsin. Ako imate bilo koji od gore navedenih simptoma ili ako patite od bilo kakvih znakova niske želučane kiseline, onda ste izvrstan kandidat za testiranje kako biste vidjeli jesu li vaši problemi povezani s pothranjenošću proteina.
Korak 1:Osigurajte adekvatan HCL u želucu
Najbolji način je napraviti Heidelbergov test, ali ako ne želite čekati, možete isprobati 2 brza testa kod kuće koji će vam dati naznaku trebate li još. Prvi je probati ACV prije jela. Ako ovo pomaže, to je sjajan znak da trebate više kiseline. Ili ono što većina ljudi čini jest da pokuša dodati još kiseline u obliku betaina HCL i vidjeti kako njihovo tijelo reagira.
Korak 2:Provjerite imate li dovoljno enzima
Zapamtite, pepsin je najvažniji proteinski enzim, međutim, postoje i drugi. Jedna ideja koju treba testirati uz osiguravanje odgovarajuće razine HCL je dodavanje više pepsina i drugih proteinskih enzima u vašu prehranu. Najbolji način za to je betain HCL s pepsinom i dobro zaokruženim enzimom, poput HoloZymea, koji uključuje veliku dozu aktiviranih enzima.
Za tjedan ili dva trebali biste znati pomaže li. Nemojte se bojati isprobati 2, 3, čak i 4 tablete enzima po obroku.
Korak 3:otkrijte zašto se to događa i popravite to!
Dva gornja koraka mogu vam promijeniti život ako vam zatrebaju, ali zaglavit ćete uzimajući te tablete svaki dan u životu osim ako se ne upustite u korijen problema zašto vaša želučana kiselina ne radi ispravno.
To je nešto što sam intenzivno istraživao i na čemu sam naporno radio u svom životu. Zapravo, upravo sam imao 90-minutni razgovor s dr. Stevenom Sandberg-Lewisom (stručnjakom za gastroenterologiju) koji me oduševio oko želučane kiseline, žgaravice i probave.
Jedva čekam podijeliti sve što sam naučio – staro i novo.
Ovdje možete saznati više o želučanoj kiselini, GERB-u i žgaravici
Pojednostavljujem sve svoje godine istraživanja, eksperimentiranja i razgovora s mentorima kao što je dr. SS-L i stavljam to u korake za vas. Ove informacije nisu dostupne nigdje na internetu i o većini njih nikada nisam pisao. Zašto? Zato što kratak članak ne može i neće ga opravdati.
Moramo ići dublje od toga (ali ne duboko u udžbenike).
Mogu vam reći ovo, međutim... nakon što poslušate poziv, vjerojatno ćete znati mnogo više od svojih liječnika o želučanoj kiselini, GERB-u, gastroparezi i hijatalnoj kili da bi se mogli uvrijediti na vašem sljedećem pregledu.
Prijavite se ovdje:http://heartburnhelp.scdlifestyle.com/
U međuvremenu, recite mi u komentarima ispod što se događa kada pokušate poboljšati želučanu kiselinu.
-Steve
SIBO licitarski kolačići
Što kaže Božić bolje od slatkog božićnog kolačića od medenjaka? Zato je Rebecca krenula u kuhinju da razvije SIBO Božićnu e-kuharicu , ovi super ukusni SIBO-prikladni medenjaci bile na vrhu popisa rec
Antibiotici u mesu hranjenom žitaricama:što trebate znati
Kupiti meso koje je zdravo, sigurno i pristupačno za vašu obitelj ne bi trebalo biti teško. Ali kada zapravo stojite na pultu mesnice i pokušavate odlučiti što kupiti, to može postati prilično neodol
Mlada krv starijima vraća vitalnost
Drakula Brama Stokera preživjela je od krvi mladih djevojaka. Sada su istraživači otkrili da je u ovoj bizarnoj teoriji možda bilo istine! Prema riječima genetičarke sa Sveučilišta u Londonu Dame Li
