Medgründer av SCD Lifestyle Steve Wright har endelig brutt sammen og startet sin vei til intestinal healing. Etter mange år med udiagnostisert fordøyelseskrigføring i kroppen hans, vil denne serien med ukentlige innlegg ta deg gjennom hans erfaringer, tanker og kamper med SCD-dietten. Kom tilbake og følg fremgangen hans:
Uke 1 sammendrag
Vel, i dag er dag 6 på SCD-dietten. Jeg har overlevd 4 dager på introdietten, og jeg går nå over til fase én av dietten. Bortsett fra å gjøre litt rot på kjøkkenet mitt, gikk alt knirkefritt. Jeg startet på dietten mandag morgen og det ble en lang og overraskende uke, men i ettertid tror jeg at jeg hadde det lettere enn de fleste. Mine "dødssymptomer" varte bare i omtrent 2 dager. Resten av uken var en oppoverbakkekamp der det virket som om jeg lagde mat, lagde mat og lagde mat (med mye søvn også).
Mentale og kroppsendringer
Jeg bestemte meg for å gå melkefri for nå, siden jeg er ganske sikker på at jeg har en eller annen form for laktoseintoleranse og fant ut at det var best å starte dietten på en så enkel diett som mulig. Jeg opplevde noen dårlige BMs og mental tåke/klarhetsproblemer i løpet av de første par dagene. Jeg opplevde litt uro i magen etter frokost hele uken, så jeg kuttet ut egg foreløpig for å se om det ville hjelpe. Jeg er fortsatt ikke sikker på om de var synderne, men jeg vil prøve å introdusere dem tidlig i neste uke og hvordan kroppen min reagerer. BM-ene mine var over alt i begge ytterpunktene fra D til fin og solid i løpet av uken, så jeg vil si at det er en forbedring, og jeg vil kalke opp inkonsekvensen til å dø av og kroppen min begynner å helbrede seg selv. Sent i uken har jeg begynt å legge merke til at jeg har en mye jevnere energiflyt etter lunsj når jeg normalt ville kikket etter en kaffe. (Den første måneden gir jeg opp all koffein og alkohol.) Det så ut til at bihulene mine begynte å klare seg også. Været endret seg imidlertid, og nå er de tilbake til å bli koblet til.
Treningsmål
Denne uken tok jeg 4 vektløftingsøkter og 2 steady state cardioøkter. Dette vil være min plan for nå, men kan endres når som helst. Treningene gikk bra, og jeg ser virkelig ikke at denne dietten påvirker treningsmålene mine negativt på noen måte. Jeg forventer faktisk at det hjelper meg, ved å eliminere muligheten for å tråkke på søppelkarbohydrater. Jeg bruker Freeda-vitaminene i full-serveringsdoser på 3 multi-vitaminkapsler, 5 kalsiumkapsler og 1 B-komplekslokk. For uken gikk jeg ned 2 pund.
Diettdetaljer
På dette tidspunktet spiser jeg bare gulrøtter og pærer sammen med stekt kjøtt. Men planen min inkluderer å introdusere litt butternut squash i løpet av de neste dagene eller to så lenge jeg fortsatt har det bra. Etter det ser jeg frem til noen epler og forhåpentligvis bryte inn i bananene mot slutten av uken! Jeg planlegger også å begynne med probiotika denne uken.
Jeg gjorde noen eksperimenter denne uken; den tredje gangen jeg lagde gulrøtter brukte jeg dampkokeren min. Jeg var i stand til å produsere samme nivå av kokt og purret konsistens på 45 minutter, i stedet for 4 timers koking. Basert på denne testen kommer jeg til å fortsette å prøve å bruke damp til å gjenskape kokingen og derfor kutte ned tiden min på kjøkkenet når jeg tilbereder grønnsaker.
En linje tanker om SCD-dietten
Noen andre som har noe en linje visdom for den første uken på dietten? Hva med gode historier? Jeg har bare slått av branndetektoren to ganger...