Diario di cura della dieta SCD di Steve:settimana 1 – La dieta introduttiva conquistata!

Il co-fondatore di SCD Lifestyle Steve Wright è finalmente crollato e ha iniziato il suo percorso verso la guarigione intestinale. Dopo molti anni di guerra digestiva non diagnosticata nel suo corpo, questa serie di post settimanali ti guiderà attraverso le sue esperienze, pensieri e lotte sulla dieta SCD. Ricontrolla e segui i suoi progressi:

Riepilogo settimana 1

Bene, oggi è il sesto giorno della dieta SCD. Sono sopravvissuto con successo a 4 giorni con la dieta introduttiva e ora sto passando alla fase uno della dieta. A parte fare un bel pasticcio nella mia cucina, tutto è andato liscio. Ho iniziato la dieta lunedì mattina e si è rivelata una settimana lunga e sorprendente, ma, col senno di poi, penso di essere stata più facile della maggior parte degli altri. I miei "sintomi di morte" sono durati solo circa 2 giorni. Il resto della settimana è stata una battaglia in salita in cui sembrava che avessi cucinato, cucinato e cucinato (anche dormendo molto).

Cambiamenti mentali e corporei

Ho deciso di andare senza latticini per ora, poiché sono abbastanza sicuro di avere un qualche tipo di intolleranza al lattosio e ho pensato che fosse meglio iniziare la dieta con una dieta il più semplice possibile. Ho sperimentato alcuni brutti BM e problemi di nebbia/chiarezza mentale durante i primi due giorni. Ho provato un po' di mal di stomaco dopo colazione per tutta la settimana, quindi ho tagliato le uova per il momento per vedere se questo sarebbe stato d'aiuto. Non sono ancora sicuro se fossero loro i colpevoli, ma cercherò di presentarli all'inizio della prossima settimana e come risponde il mio corpo. I miei BM erano dappertutto a entrambi gli estremi da D a bello e solido durante la settimana, quindi direi che è un miglioramento e segnerò l'incoerenza per morire e il mio corpo inizia a guarire da solo. Verso la fine della settimana, ho iniziato a notare che ho un flusso di energia molto più stabile dopo pranzo, quando normalmente mi affannavo per un caffè. (Per il primo mese sto rinunciando a tutta la caffeina e l'alcol.) Anche i miei seni nasali sembravano iniziare a schiarirsi. Tuttavia, il tempo è cambiato e ora sono tornati ad essere tappati.

Obiettivi di fitness

Questa settimana ho fatto 4 sessioni di sollevamento pesi e 2 sessioni di cardio in stato stazionario. Questo sarà il mio progetto per ora, ma potrebbe cambiare in qualsiasi momento. Gli allenamenti sono andati benissimo e non vedo davvero che questa dieta abbia un impatto negativo sui miei obiettivi di fitness in alcun modo. In realtà mi aspetto che mi aiuti, eliminando la possibilità di abbuffarsi di carboidrati spazzatura. Sto usando le vitamine Freeda a dosi complete di 3 capsule multivitaminiche, 5 capsule di calcio e 1 tappo del complesso B. Per la settimana, ero giù di 2 sterline.

Dettagli sulla dieta

A questo punto mangio solo carote e pere insieme a carne alla griglia. Ma il mio piano include l'introduzione di un po' di zucca nel prossimo giorno o due, a patto che mi senta ancora bene. Dopodiché, guardo avanti ad alcune mele e poi spero che rompino le banane verso la fine della settimana! Sto anche pensando di iniziare con alcuni probiotici questa settimana.

Ho fatto degli esperimenti questa settimana; la terza volta che ho fatto le carote ho usato il mio piroscafo. Sono stato in grado di produrre lo stesso livello di consistenza cotta e fusa in 45 minuti, invece di 4 ore di ebollizione. Sulla base di questo test, continuerò a provare a utilizzare il vapore per replicare l'ebollizione e quindi a ridurre il mio tempo in cucina nella preparazione delle verdure.

Una riga di pensieri sulla dieta SCD

• • La zuppa di pollo introduttiva ha un sapore molto migliore di quanto mi aspettassi
  • Le carote passate hanno un sapore molto simile alla zucca e mi piacciono molto
  • Prova a cuocere a vapore le carote per 40-50 minuti, invece di farle bollire
  • Non è necessario aggiungere molta acqua quando si prepara la purea di pere
  • Penso sia quasi impossibile capire quanta carne si debba consumare con questa dieta
  • Se pensavi di aver cucinato sfuso prima, raddoppia e avrai le proporzioni SCD
  • Se non hai mai usato la griglia del tuo forno, controlla le distanze prima di cucinare cose che si gonfiano (hamburger) ti risparmierà un bel mal di testa!

Qualcun altro ha una linea di saggezza per la prima settimana sulla dieta? Che ne dici di belle storie? Ho spento il rivelatore d'incendio solo due volte...

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