El cofundador de SCD Lifestyle, Steve Wright, finalmente se derrumbó y comenzó su camino hacia la curación intestinal. Después de muchos años de guerra digestiva no diagnosticada en su cuerpo, esta serie de publicaciones semanales lo llevará a través de sus experiencias, pensamientos y luchas con la dieta SCD. Vuelve y sigue su progreso:
Resumen de la semana 1
Bueno, hoy es el día 6 de la dieta SCD. He sobrevivido con éxito 4 días con la dieta de introducción y ahora estoy en transición a la fase uno de la dieta. Aparte de hacer un gran desastre en mi cocina, todo salió bien. Empecé la dieta el lunes por la mañana y resultó ser una semana larga y sorprendente, pero, en retrospectiva, creo que lo tuve más fácil que la mayoría. Mis "síntomas de muerte" solo duraron unos 2 días. El resto de la semana fue una batalla cuesta arriba en la que parecía que cocinaba, cocinaba y cocinaba (con mucho sueño también).
Cambios mentales y corporales
Decidí no consumir lácteos por ahora, ya que estoy bastante seguro de que tengo algún tipo de intolerancia a la lactosa y pensé que era mejor comenzar la dieta con una dieta lo más simple posible. Experimenté algunas evacuaciones intestinales malas y confusión mental/problemas de claridad durante los primeros dos días. Estuve experimentando algunas molestias estomacales después del desayuno durante toda la semana, así que eliminé los huevos por el momento para ver si eso ayudaba. Todavía no estoy seguro de si ellos fueron los culpables, pero intentaré presentarlos a principios de la próxima semana y cómo responde mi cuerpo. Mis evacuaciones estuvieron por todas partes en ambos extremos, desde D hasta agradable y sólida durante la semana, por lo que diría que es una mejora y atribuiré la inconsistencia a la muerte y mi cuerpo comenzó a curarse por sí mismo. Al final de la semana, comencé a notar que tengo un flujo de energía mucho más constante después del almuerzo cuando normalmente estaría luchando por un café. (Durante el primer mes estoy dejando toda la cafeína y el alcohol.) Mis senos paranasales también comenzaron a aclararse. Sin embargo, el tiempo cambió y ahora volvieron a estar tapados.
Objetivos de ejercicio
Esta semana, hice 4 sesiones de levantamiento de pesas y 2 sesiones de cardio de estado estable. Este será mi modelo por ahora, pero podría cambiar en cualquier momento. Los entrenamientos fueron geniales y realmente no veo que esta dieta afecte negativamente mis objetivos de acondicionamiento físico de ninguna manera. De hecho, espero que me ayude, eliminando la posibilidad de atracones de carbohidratos basura. Estoy usando las vitaminas Freeda en dosis completas de 3 cápsulas multivitamínicas, 5 cápsulas de calcio y 1 cápsula de complejo B. Durante la semana, bajé 2 libras.
Detalles de la dieta
En este punto, solo como zanahorias y peras junto con carnes asadas. Pero mi plan incluye introducir un poco de calabaza en uno o dos días, siempre que me sienta bien. ¡Después de eso, espero algunas manzanas y luego, con suerte, comeré plátanos cerca del final de la semana! También planeo comenzar con algunos probióticos esta semana.
Hice algunos experimentos esta semana; la tercera vez que hice zanahorias usé mi vaporera. Pude producir el mismo nivel de consistencia cocida y ronroneada en 45 minutos, en lugar de 4 horas de ebullición. Basándome en esta prueba, voy a seguir tratando de usar vapor para replicar la ebullición y, por lo tanto, reducir mi tiempo en la cocina cuando preparo verduras.
Pensamientos de una línea sobre la dieta SCD
¿Alguien más tiene alguna sabiduría de una línea para la primera semana en la dieta? ¿Qué tal buenas historias? Solo apagué el detector de incendios dos veces...
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