Hurtigmat kan være den viktigste synderen i tenåringsdepresjon

Hvorfor er depresjon et så voksende problem blant tenåringer i Amerika? Ett svar er hva slags mat de spiser, ifølge en ny studie av forskere ved University of Alabama i Birmingham.

Tenåringsdepresjon er mer enn 50% høyere i 2017 -rapporter sammenlignet med 2005. Dessuten er en sjokkerende 63% eldre tenåringer og unge voksne viser tegn på depresjon, psykisk lidelse, og har tanker om selvmord. Dette har blitt tilskrevet dårlig søvn, overforbruk av sosiale medier - og nå, usunn mat.

Hurtigmat og cola - Bildekreditt:Alones / Shutterstock

Mange store studier har vist at dietter med hovedvekt på hurtigmat, frosne måltider og usunne snacks, som inneholder mye salt og ikke mye frukt eller grønnsaker, er assosiert med nesten 50% høyere forekomst av depresjon over tid i. Randomiserte studier har også funnet at å spise sunn mat reduserer symptomene på depresjon hos voksne.

Nå, en studie viser at jo større mengde natrium i urinen (som gjenspeiler natriuminntaket), jo mer alvorlige er egenskapene til depresjon, for både menn og kvinner. Risikoen er omvendt for kalium i urinen. Å unngå salt mat og sikre tilstrekkelig kaliuminntak kan bidra til å unngå depresjon hos tenåringer.

Selv om tverrsnittsstudier har vist at ungdom som spiser mat av dårlig kvalitet har en høyere grad av depresjonsbundne funksjoner, de kan ikke bevise et årsak-virkning-forhold. Noen andre forskere har fulgt opp mennesker som spiser usunn mat over en lengre periode for å undersøke sammenhengen med depresjon, men resultatene er ikke klare. Et sentralt problem med alle disse er bruken av selvrapportert matinntak som grunnlag for beregning av mengden næringsstoffer som inntas. Dette er kjent for å gi en partisk måling.

Den nåværende studien fanget sammenhengen mellom inntak av natrium og kalium med mental helse hos tenåringer, spesielt å se på afroamerikansk ungdom i byer, som har blitt anerkjent å ha større risiko for et usunt kosthold og for depresjon. I stedet for snapshot-tverrsnittsstudiedesignen, Dette var en langsgående studie som sporet nivåene av natrium og kalium i urinen over tid. Disse reflekterte det totale inntaket av disse saltene, og ga en objektiv markør i stedet for det subjektive estimatet som ble oppnådd ved spørreskjemaer om matfrekvens og andre selvrapporterte diettinntakstiltak.

Hvordan ble studien utført?

Studien så på 84 tenåringer, halvparten av dem mannlige, hovedsakelig fra fattige familier. Gjennomsnittsalderen for gruppen var 13 år. De fleste av dem hadde tilgang til gratis eller subsidierte lunsjer. Studien var enkel i design, og inkluderte et første intervju. Ved hjelp av en validert modell, forskerne så etter tegn på depresjon de to foregående ukene. Etter dette, en planlagt urin natrium- og kaliummåling ble utført en uke senere. Det siste trinnet var en revurdering av depresjon basert på selvrapporterte symptomer etter 1,5 år.

Det var et lavt depresjonsnivå, som ikke svingte over tid. Derimot, natriumnivået i urinen var i direkte proporsjon med forekomsten og alvorlighetsgraden av depressive symptomer etter 1,5 år, mens kaliumnivået var omvendt relatert. Kaliuminntaket var dermed relatert til lavere depresjonsnivåer ved oppfølging, med en sterkere effekt hos jenter enn hos gutter. Natriuminntak er forbundet med høyere depresjonsnivåer hos jenter, men ikke så sterkt som kaliumnivået. Et høyt forhold mellom natrium og kaliuminntak var i stand til å forutsi forekomsten av depresjon hos tenåringsjenter.

Hva viste studien?

Således viser studien at spesielt hos jenter er det en sterk sammenheng mellom lavt kaliuminntak og redusert forekomst av depresjon, med en svakere, men signifikant sammenheng mellom høyt natrium i urin og en økt forekomst av depresjon. Disse resultatene kan ikke forklares med forskjellene i kroppsvekt, tilstedeværelsen av depressive symptomer ved baseline, utviklingstrinn, eller blodtrykk.

Mange ferske anmeldelser av eksperimentelle dietter i dyremodeller har vist de skadelige effektene av høye nivåer av natrium, mettet fett og tilsatt sukker på hjerneområdene som omhandler tenkning, følelse, hukommelse, dømmekraft og oppførsel. Mange av disse skadelige effektene oppstår spesielt når ungdomshjernen blir utsatt for disse toksinene. Dette kan være en måte hvor mat som inneholder høyt natrium og lavt kalium forårsaker depresjon.

En annen mekanisme kan være at disse usunne nivåene av viktige næringsstoffer i raske og sterkt bearbeidede matvarer påvirker tarmmikrobiomet, som er kjent for å påvirke hjernens funksjon. I ungdomsårene, hjernen utvikler seg raskt på mange områder, som kan øke risikoen for diettmodifiserte abnormiteter i måten den enkelte behandler og opplever følelser på, fører til depresjon.

Den økte effekten hos kvinner tyder på at disse endringene kan være mer alvorlige i denne gruppen. Kvinner har en høyere forekomst av ungdomsdepresjon, oppleve puberteten først, og har tidligere modning av hjernens funksjon, som kan forklare denne kjønnsrelaterte forskjellen.

Den nåværende studien foreslår derfor, "Forbruk av mat med mye natrium og lavt kaliuminnhold er en modifiserbar risikofaktor for ungdomsdepresjon som kan målrettes med tiltak for å forbedre ungdoms psykiske helse."

En annen verdifull effekt er bruk av natrium og kalium i urinen som en pålitelig markør for diettinntaket av disse saltene hos ungdom. En nylig crossover -studie viste at 90% av inntatt natrium speiles i urinen, og inntak av nitrogen og sukker i kosten kan også måles nøyaktig ved hjelp av urinnivåer av disse næringsstoffene.

Dette skal bidra til å forutsi forekomsten av depresjon i ungdomsårene bedre enn tilstedeværelsen av disse symptomene ved første evaluering, og bedre enn mange andre faktorer som fattigdom, blodtrykk og kroppsvekt. Selv om disse funnene er veldig tidlige og må replikeres med større studier, de foreslår sterkt at man reduserer mat med mye natrium og spiser mer kaliumholdig mat som fullkorn, grønnsaker og frukt kan bidra til å forhindre depresjon i denne aldersgruppen.

Samtidig, advarer forsker Sylvie Mrug, "Et dårlig kosthold kan være knyttet til andre risikofaktorer for depresjon, som sosial isolasjon, mangel på støtte, mangel på ressurser og tilgang til helsevesen og rusmisbruk. ” I dette tilfellet kan den lave diettkvaliteten bare være en markør for disse andre faktorene som er de faktiske utløserne for depresjon.

Studien ble publisert i tidsskriftet Det fysiologiske samfunnet 23. august, 2019.

• Nerveceller hjelper til med å spre kreft i bukspyttkjertelen,
• Utforsker virkningen av tarmbakterier på tarmhelsen