La restauration rapide peut être un des principaux coupables de la dépression chez les adolescents

Pourquoi la dépression est-elle un problème si croissant chez les adolescents en Amérique ? Une réponse est le genre de nourriture qu'ils mangent, selon une nouvelle étude menée par des chercheurs de l'Université de l'Alabama à Birmingham.

La dépression chez les adolescents est plus de 50 % plus élevée dans les rapports de 2017 par rapport à 2005. De plus, 63% d'adolescents plus âgés et de jeunes adultes montrent des signes de dépression, détresse mentale, et avoir des pensées suicidaires. Cela a été attribué à un mauvais sommeil, surutilisation des médias sociaux - et maintenant, aliments malsains.

Restauration rapide et cola - crédit d'image :Seuls/Shutterstock

De nombreuses grandes études ont montré que les régimes alimentaires axés sur la restauration rapide, repas surgelés et collations malsaines, qui contiennent beaucoup de sel et peu de fruits ou de légumes, est associée à une incidence de dépression presque 50 % plus élevée au fil du temps. Des essais randomisés ont également montré que la consommation d'aliments sains réduit les symptômes de la dépression chez les adultes.

Maintenant, une étude montre que plus la quantité de sodium urinaire (qui reflète l'apport en sodium) est élevée, plus les caractéristiques de la dépression sont graves, pour les hommes et les femmes. Le risque est inverse pour le potassium dans les urines. Éviter les aliments salés et assurer un apport suffisant en potassium pourrait aider à éviter la dépression chez les adolescents.

Alors que des études transversales ont montré que les adolescents qui mangent des aliments de mauvaise qualité ont un taux plus élevé de caractéristiques liées à la dépression, ils ne peuvent pas prouver une relation de cause à effet. Certains autres chercheurs ont suivi des personnes qui mangent des aliments malsains sur une plus longue période pour examiner le lien avec la dépression, mais les résultats ne sont pas clairs. L'utilisation de l'apport alimentaire autodéclaré comme base de calcul de la quantité de nutriments ingérés est un problème clé avec tout cela. Ceci est connu pour produire une mesure biaisée.

La présente étude a capturé l'association de l'apport en sodium et en potassium avec la santé mentale chez les adolescents, en particulier en regardant les jeunes afro-américains dans les villes, qui ont été reconnus comme étant plus à risque de mauvaise alimentation et de dépression. Au lieu de la conception de l'étude transversale de style instantané, il s'agissait d'une étude longitudinale qui a suivi les niveaux de sodium et de potassium dans l'urine au fil du temps. Ceux-ci reflétaient l'apport global de ces sels, et a fourni un marqueur objectif plutôt que l'estimation subjective obtenue par des questionnaires de fréquence alimentaire et d'autres mesures d'apport alimentaire autodéclarées.

Comment s'est déroulée l'étude ?

L'étude a porté sur 84 adolescents, la moitié d'entre eux sont des hommes, majoritairement issus de familles pauvres. L'âge moyen du groupe était de 13 ans. La plupart d'entre eux avaient accès à des déjeuners gratuits ou subventionnés. L'étude était simple dans sa conception, et comprenait un premier entretien. A l'aide d'un modèle validé, les chercheurs ont recherché des signes de dépression au cours des deux semaines précédentes. Après ça, une mesure de sodium et de potassium urinaire de base programmée a été effectuée une semaine plus tard. La dernière étape était une réévaluation de la dépression basée sur les symptômes autodéclarés après 1,5 an.

Il y avait un faible niveau de dépression, qui n'a pas fluctué dans le temps. Cependant, les taux de sodium dans les urines étaient directement proportionnels à la prévalence et à la sévérité des symptômes dépressifs après 1,5 an, tandis que les niveaux de potassium étaient inversement liés. L'apport en potassium était donc lié à des niveaux plus faibles de dépression lors du suivi, avec un effet plus important chez les filles que chez les garçons. La consommation de sodium est associée à des niveaux plus élevés de dépression chez les filles, mais pas aussi fortement que les niveaux de potassium. Un rapport élevé entre l'apport en sodium et en potassium a permis de prédire l'apparition de la dépression chez les adolescentes.

Qu'a montré l'étude ?

Ainsi, l'étude montre qu'en particulier chez les filles, il existe un lien étroit entre un faible apport en potassium et la réduction de l'incidence de la dépression, avec un lien plus faible mais significatif entre un taux élevé de sodium dans l'urine et une incidence accrue de dépression. Ces résultats ne peuvent pas être expliqués par les différences de poids corporel, la présence de symptômes dépressifs au départ, stade de développement, ou la pression artérielle.

De nombreuses revues récentes de régimes expérimentaux dans des modèles animaux ont montré les effets nocifs de niveaux élevés de sodium, graisses saturées et sucre ajouté sur les zones du cerveau qui traitent de la pensée, émotion, Mémoire, jugement et comportement. Bon nombre de ces effets nocifs se produisent spécifiquement lorsque le cerveau des adolescents est exposé à ces toxines. Cela pourrait être un moyen par lequel les aliments riches en sodium et faibles en potassium provoquent une dépression.

Un autre mécanisme pourrait être que ces niveaux malsains de nutriments clés dans les aliments rapides et hautement transformés affectent le microbiome intestinal, qui est connu pour affecter la fonction cérébrale. A l'adolescence, le cerveau se développe rapidement dans de nombreux domaines, ce qui peut augmenter le risque d'anomalies liées au régime alimentaire dans la façon dont l'individu traite et éprouve des émotions, menant à la dépression.

L'effet accru chez les femmes suggère que ces changements peuvent être plus graves dans ce groupe. Les femmes ont une prévalence plus élevée de dépression chez les adolescentes, connaître le début de la puberté plus tôt, et avoir une maturation plus précoce des fonctions cérébrales, ce qui pourrait expliquer cette différence liée au sexe.

La présente étude suggère donc, « La consommation d'aliments riches en sodium et pauvres en potassium est un facteur de risque modifiable de dépression chez les adolescents qui peut être ciblé par des interventions visant à améliorer la santé mentale des jeunes. »

Un autre résultat intéressant est l'utilisation des niveaux urinaires de sodium et de potassium comme marqueur fiable de l'apport alimentaire de ces sels chez les adolescents. Une étude croisée récente a démontré que 90 % du sodium ingéré se reflète dans l'excrétion urinaire, et l'apport alimentaire en azote et en sucre peut également être mesuré avec précision en utilisant les niveaux urinaires de ces nutriments.

Cela devrait permettre de mieux prédire la survenue d'une dépression à l'adolescence que la présence de ces symptômes au moment de la première évaluation, et mieux que de nombreux autres facteurs comme la pauvreté, la pression artérielle et le poids corporel. Bien que ces résultats soient très précoces et doivent être reproduits avec des études plus importantes, ils suggèrent fortement que réduire les aliments riches en sodium et manger plus d'aliments contenant du potassium comme les grains entiers, les légumes et les fruits peuvent aider à prévenir la dépression dans ce groupe d'âge.

À la fois, met en garde la chercheuse Sylvie Mrug, "Une mauvaise alimentation pourrait être liée à d'autres facteurs de risque de dépression, comme l'isolement social, manque de soutien, manque de ressources et d'accès aux soins de santé et toxicomanie. Dans ce cas, la faible qualité de l'alimentation pourrait n'être qu'un marqueur de ces autres facteurs qui sont les véritables déclencheurs de la dépression.

L'étude a été publiée dans la revue La Société de Physiologie le 23 août 2019.

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