Fast Food kann ein Hauptgrund für Depressionen im Teenageralter sein

Warum ist Depression unter Teenagern in Amerika ein so wachsendes Problem? Eine Antwort ist die Art der Nahrung, die sie essen, Das geht aus einer neuen Studie von Forschern der University of Alabama in Birmingham hervor.

Die Depression bei Teenagern ist in den Berichten 2017 um mehr als 50 % höher als im Jahr 2005. Darüber hinaus schockierende 63 % der älteren Teenager und jungen Erwachsenen zeigen Anzeichen einer Depression, psychische Belastung, und haben Selbstmordgedanken. Dies wurde auf schlechten Schlaf zurückgeführt, Übernutzung von Social Media – und jetzt, ungesunde Lebensmittel.

Fast Food und Cola - Bildnachweis:Alones / Shutterstock

Viele große Studien haben gezeigt, dass Diäten mit Schwerpunkt auf Fast Food, Tiefkühlkost und ungesunde Snacks, die viel Salz und wenig Obst oder Gemüse enthalten, ist im Laufe der Zeit mit einer um fast 50 % höheren Inzidenz von Depressionen verbunden. Randomisierte Studien haben auch ergeben, dass der Verzehr gesunder Lebensmittel die Symptome einer Depression bei Erwachsenen reduziert.

Jetzt, Eine Studie zeigt, dass je größer die Natriummenge im Urin ist (die die Natriumaufnahme widerspiegelt), desto schwerwiegender sind die Merkmale einer Depression, für Männer und Frauen. Für Kalium im Urin ist das Risiko umgekehrt. Die Vermeidung von salzigen Speisen und die Sicherstellung einer ausreichenden Kaliumzufuhr könnten helfen, Depressionen bei Teenagern zu vermeiden.

Während Querschnittsstudien gezeigt haben, dass Jugendliche, die minderwertige Nahrung zu sich nehmen, eine höhere Rate an depressionsbedingten Merkmalen aufweisen, sie können keine Ursache-Wirkungs-Beziehung beweisen. Einige andere Forscher haben Menschen, die über einen längeren Zeitraum ungesunde Nahrung zu sich nahmen, nachverfolgt, um den Zusammenhang mit Depressionen zu untersuchen, aber die Ergebnisse sind nicht klar. Ein zentrales Thema bei all diesen ist die Verwendung der selbst gemeldeten Nahrungsaufnahme als Grundlage für die Berechnung der aufgenommenen Nährstoffmenge. Dies erzeugt bekanntlich eine verzerrte Messung.

Die aktuelle Studie erfasste den Zusammenhang zwischen Natrium- und Kaliumaufnahme und psychischer Gesundheit bei Teenagern. insbesondere mit Blick auf afroamerikanische Jugendliche in Städten, die ein erhöhtes Risiko für eine ungesunde Ernährung und für Depressionen haben. Anstelle des Querschnittsstudiendesigns im Snapshot-Stil, Hierbei handelte es sich um eine Längsschnittstudie, bei der die Natrium- und Kaliumwerte im Urin über die Zeit verfolgt wurden. Diese spiegelten die Gesamtaufnahme dieser Salze wider, und lieferte einen objektiven Marker anstelle der subjektiven Schätzung, die durch Fragebögen zur Nahrungshäufigkeit und andere selbstberichtete Messungen der Nahrungsaufnahme erhalten wurde.

Wie wurde die Studie durchgeführt?

Die Studie untersuchte 84 Jugendliche, die Hälfte davon männlich, meist aus armen Familien. Das Durchschnittsalter der Gruppe betrug 13 Jahre. Die meisten von ihnen hatten Zugang zu kostenlosen oder subventionierten Mittagessen. Die Studie war unkompliziert im Design, und beinhaltete ein erstes Interview. Mit einem validierten Modell, die Forscher suchten in den letzten zwei Wochen nach Anzeichen einer Depression. Danach, eine Woche später wurde eine geplante Baseline-Natrium- und Kaliummessung im Urin durchgeführt. Der letzte Schritt war eine Neubewertung der Depression basierend auf den selbst berichteten Symptomen nach 1,5 Jahren.

Es gab eine geringe Depression, die im Laufe der Zeit nicht schwankte. Jedoch, die Natriumwerte im Urin waren nach 1,5 Jahren in direktem Verhältnis zur Prävalenz und Schwere depressiver Symptome, während die Kaliumspiegel umgekehrt verwandt waren. Die Kaliumaufnahme war somit mit einem geringeren Depressionsniveau bei der Nachuntersuchung verbunden. mit stärkerer Wirkung bei Mädchen als bei Jungen. Die Aufnahme von Natrium ist bei Mädchen mit einem höheren Maß an Depression verbunden. aber nicht so stark wie der Kaliumspiegel. Ein hohes Verhältnis von Natrium- zu Kaliumaufnahme konnte das Auftreten von Depressionen bei Mädchen im Teenageralter vorhersagen.

Was hat die Studie gezeigt?

Somit zeigt die Studie, dass insbesondere bei Mädchen ein starker Zusammenhang zwischen einer niedrigen Kaliumaufnahme und der geringeren Inzidenz von Depressionen besteht. mit einem schwächeren, aber signifikanten Zusammenhang zwischen hohem Natriumgehalt im Urin und einer erhöhten Inzidenz von Depressionen. Diese Ergebnisse können nicht durch die Unterschiede im Körpergewicht erklärt werden, das Vorhandensein von depressiven Symptomen zu Beginn, Entwicklungsstufe, oder Blutdruck.

Viele neuere Überprüfungen experimenteller Diäten in Tiermodellen haben die schädlichen Auswirkungen hoher Natriumspiegel gezeigt, gesättigtes Fett und zugesetzter Zucker in den Gehirnbereichen, die mit dem Denken befasst sind, Emotion, Erinnerung, Urteil und Verhalten. Viele dieser schädlichen Wirkungen treten speziell auf, wenn das jugendliche Gehirn diesen Toxinen ausgesetzt ist. Dies könnte eine Möglichkeit sein, wie Nahrungsmittel mit hohem Natrium- und niedrigem Kaliumgehalt Depressionen verursachen.

Ein anderer Mechanismus könnte sein, dass diese ungesunden Mengen an wichtigen Nährstoffen in schnellen und stark verarbeiteten Lebensmitteln das Darmmikrobiom beeinflussen. von denen bekannt ist, dass sie die Gehirnfunktion beeinträchtigen. Im Jugendalter, das Gehirn entwickelt sich in vielen Bereichen rasant, die das Risiko von ernährungsbedingten Anomalien in der Art und Weise erhöhen können, wie die Person Emotionen verarbeitet und erlebt, führt zu Depressionen.

Die verstärkte Wirkung bei Frauen deutet darauf hin, dass diese Veränderungen in dieser Gruppe schwerwiegender sein können. Frauen haben eine höhere Prävalenz von Jugenddepressionen, die Pubertät früher einsetzen, und eine frühere Reifung der Gehirnfunktion haben, was diesen geschlechtsspezifischen Unterschied erklären könnte.

Die aktuelle Studie legt daher nahe, „Der Verzehr von Nahrungsmitteln mit hohem Natrium- und niedrigem Kaliumgehalt ist ein modifizierbarer Risikofaktor für Depressionen bei Jugendlichen, der mit Interventionen zur Verbesserung der psychischen Gesundheit junger Menschen angegangen werden kann.“

Ein weiteres wertvolles Ergebnis ist die Verwendung des Natrium- und Kaliumspiegels im Urin als zuverlässiger Marker für die Nahrungsaufnahme dieser Salze bei Jugendlichen. Eine kürzlich durchgeführte Crossover-Studie hat gezeigt, dass sich 90 % des aufgenommenen Natriums in der Urinausscheidung widerspiegeln. und die Aufnahme von Stickstoff und Zucker über die Nahrung kann auch anhand des Urinspiegels dieser Nährstoffe genau gemessen werden.

Dies sollte dazu beitragen, das Auftreten einer Depression im Jugendalter besser vorherzusagen als das Vorhandensein dieser Symptome zum Zeitpunkt der ersten Untersuchung. und besser als viele andere Faktoren wie Armut, Blutdruck und Körpergewicht. Obwohl diese Ergebnisse sehr früh sind und mit größeren Studien repliziert werden müssen, Sie schlagen dringend vor, Lebensmittel mit hohem Natriumgehalt zu reduzieren und mehr kaliumhaltige Lebensmittel wie Vollkornprodukte zu essen, Gemüse und Obst können in dieser Altersgruppe helfen, Depressionen vorzubeugen.

Zur selben Zeit, warnt Forscherin Sylvie Mrug, „Eine schlechte Ernährung könnte mit anderen Risikofaktoren für Depressionen in Verbindung gebracht werden. wie soziale Isolation, fehlende Unterstützung, Mangel an Ressourcen und Zugang zu medizinischer Versorgung und Drogenmissbrauch.“ In diesem Fall könnte die niedrige Ernährungsqualität nur ein Marker für diese anderen Faktoren sein, die die eigentlichen Auslöser für Depressionen sind.

Die Studie wurde in der Zeitschrift veröffentlicht Die Physiologische Gesellschaft am 23. August 2019.

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