Pikaruoka voi olla suurin syyllinen teini -ikäiseen masennukseen

Miksi masennus on niin kasvava ongelma nuorten keskuudessa Amerikassa? Yksi vastaus on, millaista ruokaa he syövät, Birminghamin Alabaman yliopiston tutkijoiden uuden tutkimuksen mukaan.

Nuorten masennus on yli 50% korkeampi vuoden 2017 raporteissa verrattuna vuoteen 2005. Lisäksi järkyttävä 63% vanhemmista teini -ikäisistä ja nuorista aikuisista osoittaa masennuksen merkkejä, henkinen ahdistus, ja ajatuksia itsemurhasta. Tämä johtuu huonosta unesta, sosiaalisen median liiallinen käyttö - ja nyt, epäterveellinen ruoka.

Pikaruoka ja kola - Image Credit:Alones / Shutterstock

Monet suuret tutkimukset ovat osoittaneet, että pikaruokaa koskevat ruokavaliot, pakastetut ateriat ja epäterveelliset välipalat, jotka sisältävät paljon suolaa eivätkä juurikaan hedelmiä tai vihanneksia, liittyy lähes 50% korkeampaan masennuksen ilmaantuvuuteen ajan myötä. Satunnaistetuissa tutkimuksissa on myös havaittu, että terveellisen ruoan syöminen vähentää masennuksen oireita aikuisilla.

Nyt, tutkimus osoittaa, että mitä suurempi määrä natriumia virtsaan (mikä heijastaa natriumin saantia), mitä vakavampia ovat masennuksen piirteet, sekä miehille että naisille. Riski on päinvastainen kaliumille virtsassa. Suolaisten elintarvikkeiden välttäminen ja riittävän kaliumin saanti voivat auttaa välttämään masennusta nuorilla.

Vaikka poikkileikkaustutkimukset ovat osoittaneet, että huonolaatuista ruokaa syövillä nuorilla on enemmän masennukseen liittyviä piirteitä, ne eivät voi todistaa syy-seuraussuhdetta. Jotkut muut tutkijat ovat seuranneet ihmisiä, jotka syövät epäterveellistä ruokaa pidemmän ajan tutkiakseen yhteyttä masennukseen, mutta tulokset eivät ole selviä. Yksi keskeinen kysymys näissä kaikissa on itse ilmoitetun ruoan saannin käyttö perusteena nautittujen ravinteiden määrän laskemisessa. Tämän tiedetään tuottavan puolueellista mittausta.

Nykyisessä tutkimuksessa otettiin huomioon natriumin ja kaliumin saanti mielenterveyteen nuorilla, etenkin afroamerikkalaisten nuorten tarkastelu kaupungeissa, joilla on todettu olevan suurempi riski epäterveelliseen ruokavalioon ja masennukseen. Snapshot-tyyppisen poikkileikkaustutkimuksen suunnittelun sijaan tämä oli pitkittäistutkimus, jossa seurattiin natriumin ja kaliumin pitoisuuksia virtsassa ajan mittaan. Nämä heijastuivat näiden suolojen kokonaissaannista, ja tarjosi objektiivisen markkerin pikemminkin kuin subjektiivisen arvion, joka saatiin elintarviketiheyskyselyillä ja muilla itse raportoiduilla ruokavalion saantimittauksilla.

Miten tutkimus tehtiin?

Tutkimuksessa tarkasteltiin 84 teini -ikäistä, puolet heistä miehiä, lähinnä köyhistä perheistä. Ryhmän keski -ikä oli 13 vuotta. Suurin osa heistä sai ilmaisen tai tuetun lounaan. Tutkimus oli suoraviivainen, ja sisälsi ensimmäisen haastattelun. Käyttämällä validoitua mallia tutkijat etsivät masennuksen merkkejä kahden viime viikon aikana. Tämän jälkeen, viikon mittainen aikataulun mukainen virtsan natriumin ja kaliumin mittaus tehtiin. Viimeinen vaihe oli masennuksen uudelleenarviointi itse ilmoittamien oireiden perusteella 1,5 vuoden kuluttua.

Masennus oli alhainen, joka ei vaihdellut ajan myötä. Kuitenkin, natriumpitoisuudet virtsassa olivat suoraan verrannollisia masennusoireiden esiintyvyyteen ja vakavuuteen 1,5 vuoden jälkeen, kun taas kaliumpitoisuudet olivat käänteisesti yhteydessä toisiinsa. Kaliumin saanti liittyi siis alhaisempaan masennustasoon seurannassa, joilla on voimakkaampi vaikutus tytöillä kuin pojilla. Natriumin saanti liittyy korkeampaan masennustasoon tytöillä, mutta ei niin voimakkaasti kuin kaliumpitoisuus. Korkea natriumin ja kaliumin suhde pystyi ennustamaan masennuksen esiintymistä teini -ikäisillä tytöillä.

Mitä tutkimus osoitti?

Näin ollen tutkimus osoittaa, että etenkin tytöillä on vahva yhteys kaliumin alhaisen saannin ja vähentyneen masennuksen välillä, jossa on heikompi mutta merkittävä yhteys virtsan suuren natriumin ja lisääntyneen masennuksen välillä. Näitä tuloksia ei voida selittää painon eroilla, masennusoireiden esiintyminen lähtötilanteessa, kehitysvaihe, tai verenpaine.

Monet tuoreet katsaukset eläinmallien kokeellisista ruokavalioista ovat osoittaneet korkean natriumpitoisuuden haitalliset vaikutukset, tyydyttynyttä rasvaa ja lisättyä sokeria aivojen alueilla, jotka käsittelevät ajattelua, tunne, muisti, harkintaa ja käyttäytymistä. Monet näistä haitallisista vaikutuksista ilmenevät erityisesti silloin, kun nuoren aivot ovat alttiina näille toksiineille. Tämä voisi olla yksi tapa, jolla runsaasti natriumia ja vähän kaliumia sisältävät elintarvikkeet aiheuttavat masennusta.

Toinen mekanismi voisi olla se, että nämä epäterveelliset tärkeiden ravintoaineiden pitoisuudet nopeissa ja pitkälle jalostetuissa elintarvikkeissa vaikuttavat suoliston mikrobiomiin, joka tiedetään vaikuttavan aivotoimintaan. Nuorena, aivot kehittyvät nopeasti monilla alueilla, joka voi lisätä riskiä ruokavalion muokkaamista poikkeavuuksista tapaan, jolla yksilö prosessoi ja kokee tunteita, johtaa masennukseen.

Lisääntynyt vaikutus naisilla viittaa siihen, että nämä muutokset voivat olla vakavampia tässä ryhmässä. Naisilla on enemmän nuorten masennusta, kokea murrosiän alkamista aikaisemmin, ja aivotoiminta kypsyy aikaisemmin, joka voisi selittää tämän sukupuoleen liittyvän eron.

Tämänhetkinen tutkimus ehdottaa siis, "Paljon natriumia sisältävien ja vähän kaliumia sisältävien elintarvikkeiden kulutus on muokattavissa oleva nuorten masennuksen riskitekijä, joka voidaan kohdistaa nuorten mielenterveyttä parantavilla toimenpiteillä."

Toinen arvokas tuotos on virtsan natrium- ja kaliumpitoisuuksien käyttö luotettavana merkkinä näiden suolojen ruokavalion saannista nuorilla. Äskettäinen crossover -tutkimus osoitti, että 90% nautitusta natriumista heijastuu virtsan erittymiseen, ja ravinnon typen ja sokerin saanti voidaan myös mitata tarkasti käyttämällä näiden ravintoaineiden pitoisuuksia virtsassa.

Tämän pitäisi auttaa ennustamaan masennuksen ilmenemistä murrosiässä paremmin kuin näiden oireiden esiintymistä ensimmäisen arvioinnin yhteydessä, ja parempi kuin monet muut tekijät, kuten köyhyys, verenpaine ja ruumiinpaino. Vaikka nämä havainnot ovat hyvin varhaisia ​​ja ne on toistettava suuremmilla tutkimuksilla, ne ehdottavat voimakkaasti, että vähennetään runsaasti natriumia sisältävien elintarvikkeiden määrää ja syötään enemmän kaliumia sisältäviä elintarvikkeita, kuten täysjyvätuotteita, vihannekset ja hedelmät voivat auttaa estämään masennusta tässä ikäryhmässä.

Samaan aikaan, varoittaa tutkija Sylvie Mrug, "Huono ruokavalio voi liittyä muihin masennuksen riskitekijöihin, kuten sosiaalinen eristäytyminen, tuen puute, resurssien ja terveydenhuollon ja päihteiden käytön puute. ” Tässä tapauksessa huono ruokavalion laatu voi olla vain merkki näistä muista tekijöistä, jotka ovat todellisia masennuksen laukaisijoita.

Tutkimus julkaistiin lehdessä Fysiologinen seura 23. elokuuta, 2019.

• Hermosolut auttavat haimasyövän leviämisessä,
• Selvitetään suolistobakteerien vaikutuksia suoliston terveyteen