Sommerfare:BBQ Grillbørsteledninger forårsaker store helseproblemer

Siste nyheter om ernæring, mat og oppskrifter

• Bør du la Chile-pepper krydre måltidene dine?
• Hvordan olivenolje kan gi år til livet ditt
• Utover kylling? KFC for å servere plantebaserte måltider
• Legge til kaloriteller til restaurantmenyer
• Elsker du svart kaffe og mørk sjokolade?
• Vil du ha flere nyheter? Registrer deg for MedicineNets nyhetsbrev!

Av Dennis Thompson
HealthDay Reporter

TORSDAG 2. juli 2015 (HealthDay News) -- Før du biter i den burgeren på Independence Day, kan det være lurt å spørre kokken om en rusten gammel grillbørste ble brukt til å rengjøre grillen.

Trådbust fra grillbørster kan løsne, lande på risten og finne veien til grillet kjøtt, advarer folkehelseeksperter.

Ved inntak kan disse bustene rive opp en persons hals og fordøyelseskanal, og forårsake potensielt livstruende skader.

"Det verste er busten som kommer helt ned til tarmen," sa Dr. David Grand, en førsteamanuensis i bildediagnostikk ved Warren Alpert School of Medicine ved Brown University i Providence, RI. tarmen og deretter perforerer gjennom veggen av tarmen din, det er skummelt. Vi så en migrere inn i leveren og forårsake en leverinfeksjon som måtte behandles, og vi har hatt bust som har stukket hull i tarmene på flere punkter og måtte bli behandlet. hentes kirurgisk."

Grands sykehus så seks tilfeller av inntatt grillbørstebust mellom mars 2011 og juni 2012, ifølge kasusrapporter han skrev for U.S. Centers for Disease Control and Prevention.

Tre pasienter hadde trådbust som havnet i tarmkanalen, som måtte fjernes gjennom kirurgi eller koloskopi. De tre andre hadde bust fast i nakken, som ble fjernet ved hjelp av et rør som ble ført ned i halsen.

I mai trengte en kvinne fra Connecticut akuttoperasjon for å fjerne bust fra fordøyelseskanalen, CBS News rapportert. En bortkommen bust endte opp i en hamburger hun spiste, og i løpet av et døgn var hun på legevakten og klaget over sterke magesmerter. En CT-skanning avslørte ledningen, som ble fjernet kirurgisk.

Omtrent 80 000 mennesker havner på legevakten hvert år etter at de ved et uhell svelger fremmedlegemer, ifølge CDC.

Stålbørstebust er en del av den gruppen, men tilfeller er vanskelig å spore, sa Grand.

"Mange mennesker er asymptomatiske. De svelger busten og den går hele veien gjennom, og de vet aldri hva som har skjedd," sa han.

Det kan også være vanskelig for leger å fastslå at en trådbust forårsaker en pasients nød. Folk dukker vanligvis opp med sterke smerter i halsen eller underlivet, og en akuttleges første tanke er kanskje ikke å se etter børstebust, sa Dr. Pranith Perera, en internist ved Rhode Island Hospital i Providence.

"Det vanskelige er at når folk inntar disse tingene, hvis du ikke har en lege som er veldig kunnskapsrik, kan de gå glipp av det," sa Perera, som en gang presenterte en saksrapport om inntak av stålbørstebust ved en American College of Gastroenterology møte.

Og selv når leger leter, kan de kanskje ikke finne busten. "De er veldig tynne, og de kan lett overses på en CT-skanning," sa Grand.

Grand og Perera anbefaler folk som griller å kaste stålbørsten til fordel for et sikrere alternativ. Grillrensesteiner og klosser, bustfrie børster laget av metallspole og grillbørster med nylonbust er alle trygge alternativer, sa de.

Folk som vil holde seg til stålbørster, bør sørge for at børsten deres er i god stand, tørke av risten med et vått papirhåndkle etter at de har skrapet den, og deretter inspisere grillen grundig før matlaging, la Grand og Perera til.

Hvis du opplever alvorlige magesmerter innen en dag etter å ha spist grillet kjøtt, sørg for å fortelle legen din, la Grand til.

"Folk tenker ofte ikke:'Jeg har magesmerter, jeg burde fortelle legen min om burgeren jeg hadde i går'," sa han. "Fortell legen din at du grillet."

Og det er ett alternativ til som kanskje ikke appellerer til alle grillelskere.

"Du kan også bli vegetarianer," sa Grand. "Vi har bare sett bust i kjøtt. Vi har ikke funnet noe i grillede grønnsaker."

Opphavsrett © 2015 HealthDay. Alle rettigheter forbeholdt.

• CT-skanningsbruk hos barn falt over det siste tiåret
• Undersøkelse ser bedre overlevelsesmuligheter for eggstokkreft