Når folk tenker på matbårne sykdommer, er det første som vanligvis kommer til hjernen deres er magesmerter. Tror du at matbårne sykdommer bare føre til magesmerter? Så, du bedre lese sammen. Det er anslått at 76 millioner mennesker lider av matbårne sykdommer i USA hvert år, og ca 5000 mennesker dør. Selv et vanlig symptom på matbårne sykdommer er en urolig mage, kan du også lider av dehydrering, oppkast, diaré og feber. Som du kan se, er en magesmerter bare ett av symptomene på matbårne sykdommer. Det bør bli husket at folk kan lide av matbårne sykdommer ca 30 minutter etter at de har spist utrygg mat, men i andre tilfeller kan det ta opptil 6 uker før symptomene vises. La oss se på noen av måtene du kan hindre matbårne sykdommer.
om matbårne sykdommer kan være farlig, er den gode nyheten at de kan forebygges. Selvfølgelig er den beste måten å forebygge matbårne sykdommer for å opprettholde et høyt nivå av renslighet når du håndterer mat. Bruk varmt vann og såpe for å gi hendene en god vask og etter det, må du huske å tørke hendene med papirhåndkle eller et rent tørt håndkle. Gjør det før du håndterer mat, og også etter at du har håndtert mat. Noen folk tror at det er et stort problem, men for å være sikker, bør du være forberedt på å ta denne enkle steg. Hver gang etter at du håndterer rå kylling eller kjøtt, bør du også vaske og tørke hendene. Kontroller at alle overflater for mat og verktøy på kjøkkenet er rene før du begynner å forberede noe mat.
Det er også matlaging tips som skal følges hvis du ønsker å forebygge matbårne sykdommer. Før koking frossen mat, sørg for at de er grundig tint. Griller er svært populære i sommer, men du bør forhånds koke pølser, kylling og kjøttkaker før du setter dem på gropene eller ovner. På anledninger når du er usikker på om kjøttet er kokt, bør du sjekke temperaturen med et steketermometer. Når du lager mat, sørg for at du skiller de redskapene, slik at du skal bruke det samme settet for rått kjøtt og tilberedt mat. Noen ganger vil vi ha rester så det er viktig å varme dem gjennom til dampende varmt.
Når det gjelder kjøling maten, bør du sjekke for å se at kjøleskapet er satt til minimum 2 grader Celsius og en maksimum på 4 grader Celsius. Med mindre du er klar til å bruke lett bedervelige matvarer, bør de oppbevares kaldt. Hvis du trenger å holde maten kald utendørs, kan du bruke en kjølig-bin eller ispose. Alltid skille rå kylling og kjøtt fra andre matvarer i kjøleskapet. Pass på at rå kylling og kjøtt er riktig pakket for å forhindre drypping, og det er også en god idé å plassere disse matvarene under de andre er klare til å spise mat i kjøleskapet. Etter matlaging, bør du dekke eller kjøle maten tidligst.
Ny studie kan bidra til å forhindre dødelige infeksjoner hos babyer
Tarmmikrobiom og IBD - sammenhengen kanskje i dietten sier studie
Middelhavsdiett fremmer sunn aldring med et sunnere tarmmikrobiom
Tiopuriner kan hjelpe til med å stoppe virusreplikasjon hos menneskelige koronavirus
Personer med IBS -symptomer har sannsynligvis lave nivåer av vitamin D,
Metformin kan hjelpe tarmlekkasje
Bakteriofager kan behandle E. coli uten å skade tarmen,
sier ny studie Forskere i USA har utviklet en ny terapi som bruker en unik bakteriofag for å behandle E. coli -infeksjoner. Bakteriofagen ble funnet å være lik i sin effektivitet mot infeksjon i forho
Stor studie finner at SARS-CoV-2 viral belastning er lavest hos barn
En tankevekkende ny studie av forskere i Nederland bekrefter hypotesen om at for alvorlig akutt respiratorisk syndrom coronavirus 2 (SARS-CoV-2) infeksjon, høyere alder er forbundet med økt virusmengd
Flagger potensielle molekylære prediktorer for respons på biologiske terapier ved ulcerøs kolitt
Flere personer som lider av tarmsykdommer som ulcerøs kolitt, reagerer ikke på konvensjonelt brukte biologiske behandlinger. I slike tilfeller, personlig prediksjon av terapisvar ville være gunstig fo