Met zoveel diëten en trends - vetrijk, vetarm, koolhydraatarm, paleo, veganistisch, enz. - is het moeilijk om te weten welk dieet het beste is voor onze gezondheid. Dieet heeft een grote invloed op de samenstelling van de darmflora, en er is bewijs dat laat zien hoe de de darmflora die ons voedsel metaboliseert, is misschien net zo belangrijk als wat we eten.
De manier waarop onze darmflora vetten, koolhydraten en eiwitten metaboliseert, beïnvloedt onze algehele gezondheid, zoals ons immuunsysteem en zelfs genetische expressie. Veel onderzoek heeft al aangetoond hoe bepaalde bacteriën in onze darmen niet-verteerbare vezels fermenteren en vetzuren met een korte keten (SCFA) produceren, die tal van gezondheidsvoordelen hebben. Er is echter minder bekend over de effecten die bacteriën die voedingseiwit metaboliseren hebben op onze gezondheid. De darmmicrobiota fermenteren opgenomen eiwitten uit onze voeding om kleine moleculen te produceren die metabolieten worden genoemd, zoals vertakte aminozuren die ons metabolisme kunnen beïnvloeden. Aminozuren met vertakte keten zijn in verband gebracht met verschillende metabole aandoeningen zoals diabetes type 2 en obesitas, die een groot probleem zijn voor de volksgezondheid. Een recensie gepubliceerd in Micro-organismen vat recente onderzoeken samen die het effect analyseren van de metabolieten die worden geproduceerd door het fermenterende eiwit van de darmmicrobiota.
De manier waarop onze darmflora vetten, koolhydraten en eiwitten metaboliseert, beïnvloedt aspecten van onze gezondheid zoals het immuunsysteem of zelfs genetische expressie
Dus hoe metaboliseren de darmmicrobiota eiwitten? Wanneer we voedsel binnenkrijgen, breken enzymen in de mond, maag en dunne darm eiwitten af in kleinere componenten die aminozuren worden genoemd. Sommige darmbacteriën gebruiken aminozuren die we niet opnemen als energiebron. Vervolgens fermenteren sommige bacteriën in de dikke darm aminozuren en produceren ze verschillende verbindingen die metabolieten worden genoemd. Deze metabolieten zijn verantwoordelijk voor het beïnvloeden van ons metabolisme, immuunsysteem en zenuwstelsel.
Onderzoekers hebben onlangs ontdekt dat een eiwitrijk en vezelarm dieet, zoals het westerse dieet, invloed heeft op de eiwitmetabolieten die bacteriën produceren. Een hoge eiwitconsumptie bevordert de productie van schadelijke metabolieten, terwijl een hoge vezelconsumptie kan beschermen tegen ontstekingen en de hoeveelheid schadelijke metabolieten die door bacteriën wordt aangemaakt, kan verminderen. Het is belangrijk op te merken dat niet alle bacteriële eiwitfermentatie schadelijke effecten heeft. Zo is indol, afkomstig van het eiwit tryptofaan en een essentieel aminozuur, gunstig voor het zenuwstelsel door de neurale ontwikkeling te verbeteren en te beschermen tegen de auto-immuunziekte multiple sclerose.
De auteurs hebben geconcludeerd dat wat onze eiwitinname ook is, het innemen van voldoende vezels de beste optie is voor onze gezondheid, omdat het de toestand van onze microbiota helpt verbeteren
In de tussentijd concluderen de auteurs dat ongeacht uw eiwitconsumptie, het lijkt erop dat het consumeren van voldoende vezels de meeste algemene gezondheidsvoordelen biedt, omdat het ook bijdraagt aan de gezondheid van uw microbiota.
*Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) is obesitas wereldwijd verdrievoudigd sinds 1975 en diabetes type 2 meer dan verviervoudigd sinds 1980
Referentie:
Diether NE, Willing BP. Microbiële fermentatie van voedingseiwitten:een belangrijke factor in de interactie tussen voeding en microben. Micro-organismen. 2019; 7 (1), 19. doi:10.3390/micro-organismen7010019
SIBO Kerstcadeaugids
Kerstcadeaus kopen voor iemand met een overgroei van dunne darmbacteriën, het prikkelbaredarmsyndroom of een van de andere darmaandoeningen kan overweldigend lijken. We hebben de feedback verzameld va
Lever
De lever is uw grootste inwendige orgaan en weegt bij volwassenen ongeveer 1,5 kilogram. Het zit in de rechterbovenhoek van je buik, net onder je middenrif (een spierlaag die je borst van je buik sche
Spotlight:Erin van NoMoreCrohns
We maken er een prioriteit van om SCD-persoonlijkheden van over het internet te benadrukken. We horen graag succesverhalen en willen de kennis verspreiden van degenen die dapper genoeg zijn om hun spe
