Een laag FODMAP-dieet wordt vaak verkeerd geïnterpreteerd als een strikt ‘gezond voedsel’-dieet waar geen lekkernijen en snoepjes in zitten. Hoewel het waar is dat veel hartige en zoete desserts hoge FODMAP-ingrediënten bevatten, zijn er toch veel waar je van kunt genieten. Het volgen van een FODMAP-arm dieet zou niet moeten betekenen dat je niet kunt genieten van lekkers!
Bij het kiezen van snoep is het belangrijk om naar de ingrediënten te kijken. Vaak staat een ingrediënt bekend onder meer dan één naam, of is het onduidelijk in welke hoeveelheid je een matig FODMAP-voedsel mag consumeren. Ingrediënten, waaronder, maar niet beperkt tot fructose-glucosestroop (of glucose-fructose), honing en agavesiroop bevatten veel FODMAP-verbindingen, maar ingrediënten zoals suiker, glucosestroop en rietsuiker zijn laag.
Zodra de ingrediënten complexer worden, raad ik aan om de Monash-app bij de hand te houden, omdat veel van de suikers zijn getest. Het is de beste manier om te 'dubbelen' als u niet zeker bent.
Om je tijd te besparen, hebben we een lijst gemaakt met voedingsmiddelen waarvan we de ingrediënten hebben gecontroleerd en die low FODMAP zijn!
We hebben de lijst opgesplitst in zoete, zoute en romige lekkernijen, dus aarzel niet om eerst naar het gedeelte te gaan dat uw smaakpapillen bevredigt! En onthoud, het low FODMAP-dieet is NIET alles of niets – dus raak niet in paniek als je toch een high FODMAP-traktatie hebt! Let op hoe u zich voelt en vergeet niet om uw diëtist op de hoogte te stellen van uw reacties - dit kan vooral nuttig zijn tijdens de herintroductiefase.
Ja dat klopt! De klassieke originele Lays chips zijn low FODMAP met alleen aardappelen, plantaardige olie en zout. Het dient als een geweldige grab-n-go-snack die een goede kans heeft om jezelf en alle anderen tevreden te stellen op je volgende potluck-feestje!
Je kunt het een beetje opfleuren met deze Corn-style chips die ook nog eens Low FODMAP zijn! Probeer de klassieke of de licht gezouten versie voor een geweldige knabbel.
Deze crackers zijn een gezonder alternatief voor chips, dus ik wilde het hier toevoegen als een andere zoute optie! Ze bevatten bruine rijst, quinoa en lijnzaad. Ze zorgen voor een geweldige middagsnack, vooral in combinatie met plakjes cheddarkaas! Er zijn veel varianten, maar blijf bij het origineel als je het FODMAP-dieet volgt, want de gekruide varianten kunnen ui of knoflook bevatten.
Een van de moeilijkste onderdelen van het vinden van een low FODMAP zoute snack is het vinden van een gekruide chip of cracker die niet gekruid is met een high FODMAP verbinding. Het kan wat lastiger zijn, maar het merk FODY foods is zeker een alternatief. Als je trek hebt in wat extra kruiden, probeer dan hun low FODMAP BBQ-chips!
Vergeet de pretzels niet! Ze kunnen ook prima dienen als zoute knabbels en de originele Glutino glutenvrije pretzels zijn heerlijk als je een low FODMAP-dieet volgt. De glutenvrije ingrediënten zorgen ervoor dat ze niet gemaakt zijn met high FODMAP tarwe, en de smaak komt zeker niet in gevaar!
Een van mijn favoriete tussendoortjes is popcorn. Een beetje boter en zout, en ik ben blij! Het is de perfecte low FODMAP, vezelrijke snack.
Het vinden van een beef jerky zonder ui, knoflook is bijna onmogelijk. Gelukkig maakt Rachel Pauls Foods het voor low FODMAPPER’s gemakkelijk om aan deze zoute snack te komen. Om nog maar te zwijgen van het feit dat beef jerky een geweldige bron van eiwitten is en je langer een vol gevoel zal geven! Onze favoriet is de Tangy Jerky, maar komt ook regelmatig en heet voor!
Ik moet toegeven dat de romige lekkernijen de moeilijkste categorie waren. Als ik aan romig denk, denk ik aan ijs, melkchocolade en andere zuivelproducten. Deze ingrediënten bevatten echter vaak lactose, wat een hoge FODMAP is. Dit kan het genieten van romige lekkernijen erg moeilijk maken. Geen zorgen, er zijn nog wat lactosevrije lekkernijen waar je van kunt genieten met het FODMAP-dieet, maar je moet gewoon wat voorzichtiger zijn. Deze 3 lekkernijen hieronder kunnen heerlijk zijn als je zin hebt in een romige traktatie!
Camino-chocoladerepen zijn een geweldige optie als je die bevredigende, smeuïge, romige chocolade wilt. Als u zich houdt aan de donkere chocoladevariëteiten, hoeft u zich geen zorgen te maken over melkproducten die uw maag-darmkanaal kunnen verstoren. Camino-merken zijn ook geweldig omdat er meer is dan alleen de originele pure pure chocolade. Ik ben persoonlijk dol op de oranje donkere chocoladereep, maar ze verkopen ook de frambozenchocoladereep, espresso donkere chocolade, extra donkere, mint donkere chocolade!
Fiasco's zuivelvrije sorbetto kan een geweldige traktatie zijn als je trek hebt in iets romigs. Deze frambozen-limoensorbetto is verfrissend op een warme dag, want hij barst van de fruitige smaak! Bij mijn plaatselijke supermarkt was framboos-limoen de enige low FOMAP-optie die op voorraad was, maar online maakt Fiasco ook Strawberry-Rabarber, Blueberry-Basil en Zesty-lemon. Je kunt deze andere unieke smaken misschien in je plaatselijke winkel vinden, maar zorg ervoor dat je je aan de zuivelvrije varianten houdt, zodat je geen last hebt van lactose!
Hier is een geweldig alternatief voor ijs! Hoewel de supervruchten technisch gezien wel 'braambes' bevatten, is er geen sprake van dat er een hele braam in de reep zit, dus ik zou zeggen, volgens mijn deskundige mening, het is low FODMAP. (plus - de controverse rond bramen die sorbitol bevatten is hevig!) Dit zijn mijn favorieten voor een romige snack die op ijs lijkt!
Deze citroenwafels zijn een geweldige zoete traktatie! Ze zijn gemaakt met aardappelzetmeel en rietsuiker, beide low FODMAP ingrediënten!
Ik zou hier zeker een volle doos van kunnen eten! Deze aardbeien omhuld met pure chocolade zijn een geweldige zoete traktatie tijdens een low FODMAP-dieet! Geniet direct uit de vriezer, of laat ze een paar minuten ontdooien bij kamertemperatuur voordat je ze consumeert. Ze worden ook geleverd in individueel verpakte verpakkingen, zodat ze gemakkelijk gecontroleerd kunnen worden geportioneerd. Als aardbeien niet jouw favoriet zijn, probeer dan de in pure chocolade gedompelde ananas!
Ik ben dol op de producten van MadeGood als optie bij het FODMAP dieet. de zacht gebakken mini chocolate chip cookies zijn een geweldige optie omdat ze geen toegevoegde inuline en glutenvrije gemengde bloem bevatten. Wees voorzichtig, want sommige van hun andere producten bevatten WEL inuline.
Met Walkers glutenvrije zandkoekkoekjes kun je toch genieten van de boterachtige smaak van zandkoekjes zonder de hoge FODMAP-ingrediënten van tarwebloem.
Deze snack is perfect voor degenen die gewoon niet kunnen kiezen tussen zoet of zout! Deze chocoladeschors bevat 62% cacao, met noten en zeezout. Pas op dat je niet het hele zakje eet, want het bevat hazelnoten en amandelen (die hoog FODMAP kunnen zijn boven de 10 noten elk). Houd je aan de portiegrootte op het voedingsetiket om er zeker van te zijn dat je een low FODMAP-portie eet – want hazelnoten en amandelen kunnen in grote porties high FODMAP worden!
GESCHREVEN DOOR NANCY GAMMACK
STUDENT UNIVERSITY OF ALBERTA DIEETICA SPECIALISATIE
6 redenen waarom goede voornemens voor het nieuwe jaar mislukken
Klysma's:een natuurlijke gezondheidstool of reden tot bezorgdheid?
Krachtig nieuw onderzoek dat het specifieke koolhydraatdieet werkt
Zal Paleo of SCD voor mij werken?
Specifieke koolhydraatdieetvrienden in de spotlight:Amy van RoboRanch
Low FODMAP eiwitpoeders
Decadente bessen-appel-varkenskoteletten om voor te sterven (geen restjes voor deze maaltijd)
Oké... dus ik bedoel, je wilt eigenlijk niet dood, want dan zou je dit nooit meer kunnen eten (wat je wel wilt). Maar serieus, deze karbonades zullen je van je sokken blazen. Dit recept is ontstaan
Onderzoek verbetert overlevingskansen voor eierstokkanker
Laatste kankernieuws Je hoeft geen roker te zijn om longkanker te krijgen Vooruitgang op het gebied van algehele achteruitgang van longkanker Op het immuunsysteem gebaseerde medicatie bestrijdt endom
Voeding en niet-coeliakie-tarwegevoeligheid
Het lijdt geen twijfel dat gluten, tarwe en koolhydraten als geheel een slechte reputatie hebben gekregen in de media. Voor mensen met coeliakie is het medisch noodzakelijk om gluten te vermijden. Vee