Eine Low-FODMAP-Diät wird oft als strenge „gesunde Ernährung“ fehlinterpretiert, die keine Leckereien und Süßigkeiten zulässt. Es stimmt zwar, dass viele herzhafte und süße Desserts viele FODMAP-Zutaten enthalten, aber es gibt viele, die Sie trotzdem genießen können. Eine Low-FODMAP-Diät sollte nicht bedeuten, dass Sie keine köstlichen Leckereien genießen können!
Bei der Auswahl von Süßigkeiten ist es wichtig, auf die Zutaten zu achten. Oft ist eine Zutat unter mehr als einem Namen bekannt oder es ist unklar, in welcher Menge Sie ein gemäßigtes FODMAP-Lebensmittel verzehren können. Zutaten wie Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt (oder Gluose-Fruktose), Honig und Agavensirup sind reich an FODMAP-Verbindungen, aber Zutaten wie Zucker, Maissirup und Rohrzucker sind niedrig.
Sobald die Zutaten komplexer werden, empfehle ich eher, die Monash App griffbereit zu haben, da viele der Zucker getestet wurden. Dies ist der beste Weg, um „nachzuprüfen“, wenn Sie sich nicht sicher sind.
Um Ihnen Zeit zu sparen, haben wir eine Liste mit Lebensmitteln erstellt, deren Inhaltsstoffe wir überprüft haben und die FODMAP-arm sind!
Wir haben die Liste in süße, salzige und cremige Leckereien unterteilt, also zögern Sie nicht, zuerst zu dem Abschnitt zu springen, der Ihren Gaumen befriedigt! Und denken Sie daran, dass die Low-FODMAP-Diät NICHT alles oder nichts ist – also, wenn Sie zufällig eine High-FODMAP-Behandlung haben, keine Panik! Achten Sie darauf, wie Sie sich fühlen, und denken Sie daran, Ihren Ernährungsberater über Ihre Reaktionen zu informieren – dies kann während der Wiedereinführungsphase besonders hilfreich sein.
Ja, das ist richtig! Die klassischen original Lays-Chips sind FODMAP-arm und enthalten nur Kartoffeln, Pflanzenöl und Salz. Es dient als großartiger Snack zum Mitnehmen, der gute Chancen hat, Sie und alle anderen auf Ihrer nächsten Potluck-Party zu befriedigen!
Mit diesen Chips im Maisstil, die auch FODMAP-arm sind, können Sie es ein wenig aufpeppen! Probieren Sie die klassische oder die leicht gesalzene Version für einen großartigen Knabber.
Diese Cracker sind eine gesündere Alternative zu Chips, also wollte ich sie hier als weitere salzige Option hinzufügen! Sie enthalten braunen Reis, Quinoa und Leinsamen. Sie sind ein großartiger Mittagssnack, besonders wenn sie mit Cheddar-Käsescheiben kombiniert werden! Es gibt viele Sorten, aber bleiben Sie während der Low-FODMAP-Diät beim Original, da die gewürzten Zwiebeln oder Knoblauch enthalten können.
Einer der schwierigsten Teile bei der Suche nach einem salzigen Snack mit niedrigem FODMAP-Gehalt ist es, einen gewürzten Chip oder Cracker zu finden, der nicht mit einer Verbindung mit hohem FODMAP-Gehalt gewürzt wurde. Es kann etwas kniffliger sein, aber die Marke FODY-Lebensmittel ist auf jeden Fall eine Alternative. Wenn Sie sich nach zusätzlichen Gewürzen sehnen, probieren Sie die Low-FODMAP-BBQ-Chips!
Brezeln nicht vergessen! Sie eignen sich auch hervorragend als salzige Knabbereien und die original glutenfreien Glutino-Brezeln sind ein toller Snack für eine FODMAP-arme Ernährung. Die glutenfreien Zutaten stellen sicher, dass sie nicht mit Weizen mit hohem FODMAP-Gehalt hergestellt wurden, und der Geschmack wird sicherlich nicht beeinträchtigt!
Einer meiner Lieblingssnacks ist Popcorn. Ein bisschen Butter und Salz, und ich bin glücklich! Es ist der perfekte Snack mit wenig FODMAP und vielen Ballaststoffen.
Ein Dörrfleisch vom Rind ohne Zwiebel und Knoblauch zu finden, ist nahezu unmöglich. Glücklicherweise macht es Rachel Pauls Foods für niedrige FODMAPPER leicht, diesen salzigen Snack zu sich zu nehmen. Ganz zu schweigen davon, dass Beef Jerky eine großartige Proteinquelle ist und dazu beiträgt, dass Sie länger satt bleiben! Unser Favorit ist das Tangy Jerky, aber es gibt es auch in normaler und heißer Form!
Ich muss zugeben, dass die cremigen Leckereien die schwierigste Kategorie waren. Wenn ich an cremig denke, denke ich an Eiscreme, Milchschokolade und andere Milchprodukte. Diese Zutaten enthalten jedoch oft Laktose, die ein hoher FODMAP-Gehalt ist. Das kann den Genuss cremiger Leckereien sehr erschweren. Keine Sorge, es gibt immer noch einige laktosefreie Leckereien, die Sie während der Low-FODMAP-Diät genießen können, aber Sie müssen nur etwas vorsichtiger sein. Diese 3 Leckereien unten eignen sich hervorragend, wenn Sie Lust auf eine cremige Leckerei haben!
Camino-Schokoriegel sind eine großartige Option, wenn Sie diese zufriedenstellende cremige Schokolade zum Schmelzen im Mund haben möchten. Wenn Sie sich an die dunklen Schokoladensorten halten, müssen Sie sich keine Sorgen um Milchprodukte machen, die Ihren Magen-Darm-Trakt stören könnten. Camino-Marken sind auch großartig, weil es mehr als nur die ursprüngliche dunkle Schokolade gibt. Ich persönlich liebe die orangefarbene dunkle Schokoladentafel, aber sie verkaufen auch die Himbeer-Schokoladentafel, Espresso-Zartbitterschokolade, extra dunkle Minze-Zartbitterschokolade!
Das milchfreie Sorbet von Fiasco kann ein toller Leckerbissen sein, wenn Sie Lust auf etwas Cremiges haben. Dieses Himbeer-Limetten-Soretto erfrischt an heißen Tagen, denn es strotzt nur so vor fruchtigem Geschmack! In meinem örtlichen Lebensmittelgeschäft war Himbeer-Limette die einzige Option mit niedrigem FOMAP-Gehalt auf Lager, aber Online-Fiasco stellt auch Erdbeer-Rhabarber, Blaubeer-Basilikum und Zesty-Zitrone her. Sie können diese anderen einzigartigen Geschmacksrichtungen möglicherweise in Ihrem örtlichen Geschäft finden, aber stellen Sie sicher, dass Sie sich an die milchfreien Sorten halten, damit Sie die Laktose nicht stört!
Hier ist eine tolle Alternative zu Eis! Während die Superfrüchte technisch gesehen „Brombeere“ enthalten – es gibt einfach keine Möglichkeit, dass der Riegel eine ganze Brombeere enthält, also würde ich nach meiner Expertenmeinung sagen, dass es FODMAP-arm ist. (Außerdem ist die Kontroverse um Brombeeren, die tatsächlich Sorbit enthalten, heftig!) Dies sind meine Favoriten für einen cremigen Snack, der wie Eiscreme ist!
Diese Zitronenwaffeln sind ein toller süßer Leckerbissen! Sie werden mit Kartoffelstärke und Rohrzucker hergestellt, die beide niedrige FODMAP-Zutaten sind!
Ich könnte definitiv eine ganze Schachtel davon essen! Diese mit dunkler Schokolade überzogenen Erdbeeren sind ein toller süßer Leckerbissen während einer Low-FODMAP-Diät! Genießen Sie sie direkt aus dem Gefrierschrank oder lassen Sie sie vor dem Verzehr einige Minuten bei Raumtemperatur auftauen. Sie werden auch einzeln verpackt geliefert, sodass sie leicht kontrolliert portioniert werden können. Wenn Erdbeeren nicht Ihr Favorit sind, probieren Sie die in dunkle Schokolade getauchte Ananas!
Ich liebe die Produkte von MadeGood als Option für die Low-FODMAP-Diät. die weich gebackenen Mini-Schokoladenkekse sind eine großartige Option, da sie kein zugesetztes Inulin und glutenfreies Mischmehl enthalten. Seien Sie vorsichtig, da einige ihrer anderen Produkte Inulin enthalten.
Mit den glutenfreien Shortbread-Keksen von Walkers können Sie den buttrigen Geschmack von Shortbread ohne die hohen FODMAP-Zutaten von Weizenmehl genießen.
Dieser Snack ist perfekt für alle, die sich einfach nicht zwischen süß oder salzig entscheiden können! Diese Schokoladenrinde enthält 62 % Kakao, mit Nüssen und Meersalz. Achten Sie nur darauf, nicht die volle Tüte zu essen, da sie Haselnüsse und Mandeln enthält (die einen hohen FODMAP-Wert von jeweils über 10 Nüssen haben können). Halten Sie sich an die Portionsgröße auf dem Nährwertetikett, um sicherzustellen, dass Sie eine niedrige FODMAP-Portion zu sich nehmen – denn Haselnüsse und Mandeln können in großen Portionen hoch FODMAP werden!
GESCHRIEBEN VON NANCY GAMMACK
DIÄTETIK-SPEZIALISIERUNGSSTUDENTIN DER UNIVERSITÄT VON ALBERTA
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