Matala FODMAP-ruokavalio tulkitaan usein väärin tiukaksi "terveellisen ruoan" ruokavalioksi, joka ei salli herkkuja ja makeisia. Vaikka on totta, että monet suolaiset ja makeat jälkiruoat sisältävät runsaasti FODMAP-ainesosia, monet niistä voit silti nauttia. Vähäisen FODMAP-ruokavalion noudattamisen ei pitäisi tarkoittaa, että et voi nauttia herkullisista herkuista!
Makeisten valinnassa on tärkeää tarkastella ainesosia. Usein ainesosa voidaan tuntea useammalla kuin yhdellä nimellä tai on epäselvää, missä määrin voit syödä kohtalaista FODMAP-ruokaa. Ainesosat, mukaan lukien, mutta niihin rajoittumatta, runsaasti fruktoosia sisältävä maissisiirappi (tai glukoosi-fruktoosi), hunaja ja agavesiirappi sisältävät runsaasti FODMAP-yhdisteitä, mutta ainesosissa, kuten sokerissa, maissisiirappissa ja ruokosokerissa, on vähän.
Heti kun ainesosat monimutkaistuvat, suosittelen Monash-sovelluksen pitämistä käsillä, koska monet sokerit on testattu. Se on paras tapa "kaksinkertaistaa", jos olet epävarma.
Säästäksemme aikaasi olemme luoneet luettelon ruoista, joiden ainesosat olemme tarkistaneet ja joiden FODMAP-pitoisuus on alhainen!
Olemme jakaneet listan makeisiin, suolaisiin ja kermaisiin herkkuihin, joten voit hypätä ensin makuhermojasi tyydyttävään osioon! Ja muista, että matala FODMAP-ruokavalio EI ole kaikki tai ei mitään – joten jos sinulla on korkea FODMAP-herkku, älä panikoi! Pane merkille, miltä sinusta tuntuu, ja muista kertoa ravitsemusterapeutille reaktioistasi – se voi olla erityisen hyödyllistä uudelleenaloitusvaiheessa.
Kyllä se on oikein! Klassiset alkuperäiset Lays-lastut ovat matala-FODMAP-pitoisia, ja ne sisältävät vain perunoita, kasviöljyä ja suolaa. Se toimii loistavana nappaa n' go -välipalana, jolla on hyvät mahdollisuudet tyydyttää itsesi ja kaikki muut seuraavissa potluck-juhlissasi!
Voit maustaa sitä hieman näillä Corn-tyylisillä siruilla, jotka ovat myös Low FODMAP -tuotteita! Kokeile klassista tai kevyesti suolattua versiota saadaksesi upean napostelun.
Nämä keksejä ovat terveellisempi vaihtoehto perunalastuille, joten halusin lisätä sen tänne toisena suolaisena vaihtoehtona! Ne sisältävät ruskeaa riisiä, kvinoaa ja pellavansiemeniä. Ne ovat loistava keskipäivän välipala varsinkin cheddarjuustoviipaleiden kanssa! Lajikkeita on monia, mutta pysy alkuperäisessä, kun noudatat vähäistä FODMAP-ruokavaliota, sillä maustetuissa voi olla sipulia tai valkosipulia.
Yksi vaikeimmista osista vähäisen FODMAP-suolaisen välipalan löytämisessä on löytää maustettu siru tai keksi, jota ei ole maustettu korkealla FODMAP-yhdisteellä. Se voi olla hieman hankalampi, mutta tuotemerkki FODY foods on ehdottomasti vaihtoehto. Jos kaipaat lisämausteita, kokeile heidän alhaisia FODMAP BBQ -lastuja!
Älä unohda pretzeliä! Ne voivat toimia myös upeina suolaisina napostelijoina, ja alkuperäiset gluteenittomat gluteenittomat pretzelit sopivat erinomaisesti, kun noudatat vähäistä FODMAP-ruokavaliota. Gluteenittomat ainesosat varmistavat, että niitä ei ole valmistettu korkea-FODMAP-vehnästä, ja maku ei varmasti ole vaarantunut!
Yksi suosikkivälipaloistani on popcorn. Hieman voita ja suolaa, ja olen onnellinen! Siitä saa täydellisen vähän FODMAP-pitoisen ja kuitupitoisen välipalan.
Naudanmunan löytäminen ilman sipulia, valkosipulia on lähes mahdotonta. Onneksi Rachel Pauls Foodsin avulla alhaisten FODMAPPERien on helppo saada korjaus tähän suolaiseen välipalaan. Puhumattakaan siitä, että naudanliha on loistava proteiinin lähde ja auttaa pitämään kylläisenä pidempään! Suosikkimme on Tangy Jerky, mutta se on myös tavallinen ja kuuma!
Minun on myönnettävä, että kermaiset herkut olivat vaikein kategoria. Kun ajattelen kermaista, ajattelen jäätelöä, maitosuklaata ja muita maitotuotteita. Nämä ainesosat sisältävät kuitenkin usein laktoosia, joka on korkea FODMAP. Tämä voi tehdä kermaisten herkkujen nauttimisesta erittäin vaikeaa. Ei hätää, vielä on laktoosittomia herkkuja, joista voit nauttia vähärasvaisella FODMAP-ruokavaliolla, mutta sinun on vain oltava hieman varovaisempi. Nämä 3 alla olevaa herkkua voivat toimia loistavana alkuna, kun olet kermaisen herkullisen tuulella!
Camino-suklaapatukat ovat loistava vaihtoehto, kun haluat tyydyttävää, suussa sulavaa kermaista suklaata. Kun pidät kiinni tummasta suklaalajikkeista, sinun ei tarvitse huolehtia maitotuotteista, jotka voivat häiritä ruoansulatuskanavaasi. Camino-merkit ovat myös mahtavia, koska siellä on muutakin kuin alkuperäinen tavallinen tumma suklaa. Itse rakastan oranssia tummaa suklaapatukkaa, mutta he myyvät myös vadelma-suklaapatukkaa, espresso-tummaa suklaata, extratummaa, minttuista tummaa suklaata!
Fiascon maidoton sorbetto voi olla loistava herkku, kun kaipaat jotain kermaista. Tämä vadelma-lime-sorbetto virkistää kuumana päivänä, sillä se on täynnä hedelmäistä makua! Paikallisessa ruokakaupassani Vadelma-lime oli ainoa varastossa oleva alhainen FOMAP-vaihtoehto, mutta verkossa Fiasco valmistaa myös mansikka-raparperia, mustikka-basilikaa ja Zesty-sitruunaa. Saatat löytää näitä muita ainutlaatuisia makuja paikallisesta liikkeestäsi, mutta muista vain pitää kiinni maidottomista lajikkeista, jotta laktoosi ei häiritse sinua!
Tässä on loistava vaihtoehto jäätelölle! Vaikka superhedelmät sisältävät teknisesti "karhunvatukkaa" - patukassa ei vain voi olla kokonaista karhunvatukkaa, joten sanoisin asiantuntija-arviollani, että se on alhainen FODMAP. (Lisäksi kiista sorbitolia sisältävistä karhunvatukoista on kovaa!) Nämä ovat suosikkejani kermaiseen välipalaan, joka muistuttaa jäätelöä!
Nämä sitruunavohvelit ovat hieno herkku! Ne on valmistettu perunatärkkelyksestä ja ruokosokerista, jotka ovat molemmat vähän FODMAP-ainesosia!
Voisin ehdottomasti syödä täyden laatikon näitä! Nämä tummalla suklaalla päällystetyt mansikat ovat hieno herkku vähällä FODMAP-dieetillä! Nauti suoraan pakastimesta tai anna niiden sulaa huoneenlämmössä muutaman minuutin ajan ennen nauttimista. Ne toimitetaan myös yksittäin pakattuissa pakkauksissa, joten niitä on helppo annostella. Jos mansikat eivät ole suosikkisi, kokeile tummalla suklaalla kastettua ananasta!
Rakastan MadeGoodin tuotteita vaihtoehtona matala-FODMAP-ruokavaliolle. pehmeät minisuklaakeksejä ovat loistava vaihtoehto, koska niissä ei ole lisättyä inuliinia ja gluteenittomia jauhoja. Ole varovainen, sillä joissakin heidän muissa tuotteissaan on inuliinia.
Walkers Gluteenittomien murokeksien avulla voit silti nauttia murokeksi voiisesta mausta ilman vehnäjauhon FODMAP-ainesosia.
Tämä välipala on täydellinen niille, jotka eivät vain osaa valita makean vai suolaisen välillä! Tämä suklaakuori sisältää 62 % kaakaota, pähkinöitä ja merisuolaa. Varo vain syömästä täyttä pussia, sillä se sisältää hasselpähkinöitä ja manteleita (joissa voi olla korkea FODMAP yli 10 pähkinää). Pidä kiinni ravintoarvomerkinnässä olevasta annoskokosta varmistaaksesi, että syöt pienen FODMAP-annoksen – koska hasselpähkinöistä ja manteleista suurissa annoksissa voi tulla suuria FODMAP-pitoisuuksia!
KIRJOITTAJA NANCY GAMMACK
ALBERTA-YLIOPISTO DIETETIIKKIEN ERIKOISOPISkelija
Mitä muinaiset ulosteet voivat kertoa meille ihmisen suolen mikrobiomin kehityksestä?
Muinaiset mikrobiotatiedot ovat tärkeä resurssi bakteerien evoluution tutkimiseen ja kroonisten sairauksien biologisen leviämisen tutkimiseen kautta historian. Kansainvälinen tutkijaryhmä analysoi m
Mathahaavan merkit
Käiritkö polttavasta mahakivusta, johon liittyy turvotusta, ruokahaluttomuutta ja närästystä? Jos näin on, saatat olla tekemisissä peptisen haavan kanssa. Peptiset haavat ovat haavaumia, jotka kehitty
Voiko sinkin puute viedä sinulta maun ja hajun?
Viime viikolla julkaisin postauksen, josta löysin tutkimuksen, joka viittaa siihen, että hajunpuuteni saattaa liittyä sinkin puutteeseen. Tällä viikolla haluan antaa korkeatasoisen yleiskatsauksen sin
