Una dieta a basso contenuto di FODMAP è spesso interpretata erroneamente come una dieta rigorosa di "cibo sano" che non consente prelibatezze e dolci. Sebbene sia vero che molti dessert salati e dolci contengono ingredienti ad alto contenuto di FODMAP, ce ne sono molti che puoi ancora gustare. Seguire una dieta a basso contenuto di FODMAP non dovrebbe significare che non puoi gustare deliziose prelibatezze!
È importante guardare gli ingredienti quando si scelgono i dolci. Spesso un ingrediente può essere conosciuto con più di un nome o non è chiaro in quale quantità potresti essere in grado di consumare un alimento FODMAP moderato. Ingredienti inclusi, ma non limitati a, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio (o glucosio-fruttosio), miele e sciroppo d'agave sono ricchi di composti FODMAP, ma ingredienti come zucchero, sciroppo di mais e zucchero di canna sono bassi.
Non appena gli ingredienti diventano più complessi, tendo a consigliare di tenere a portata di mano l'app Monash, poiché molti degli zuccheri sono stati testati. È il modo migliore per "ricontrollare" se non sei sicuro.
Per farti risparmiare tempo, abbiamo creato un elenco di alimenti di cui abbiamo controllato gli ingredienti e sono a basso contenuto di FODMAP!
Abbiamo suddiviso l'elenco in prelibatezze dolci, salate e cremose, quindi non esitare a passare prima alla sezione che soddisfa le tue papille gustative! E ricorda, la dieta a basso contenuto di FODMAP NON è tutto o niente, quindi se ti capita di avere un trattamento FODMAP alto, niente panico! Prendi nota di come ti senti e ricorda di informare il tuo dietista delle tue reazioni:può essere particolarmente utile durante la fase di reintroduzione.
Sì, è giusto! Le classiche patatine originali Lays sono a basso contenuto di FODMAP contenenti solo patate, olio vegetale e sale. Serve come un ottimo spuntino da asporto che ha buone possibilità di soddisfare te stesso e tutti gli altri alla tua prossima festa!
Puoi ravvivarlo un po' con queste patatine in stile mais che sono anche a basso contenuto di FODMAP! Prova la versione classica o leggermente salata per un ottimo sgranocchiatore.
Questi cracker sono un'alternativa più sana alle patatine, quindi volevo aggiungerlo qui come un'altra opzione salata! Contengono riso integrale, quinoa e semi di lino. Sono un ottimo spuntino di metà giornata soprattutto se abbinati a fette di formaggio cheddar! Esistono molte varietà, ma attenersi all'originale durante la dieta a basso contenuto di FODMAP, poiché quelle condite possono avere cipolla o aglio.
Una delle parti più difficili della ricerca di uno spuntino salato a basso contenuto di FODMAP è riuscire a trovare una patatina o un cracker stagionato che non sia stato aromatizzato con un composto ad alto contenuto di FODMAP. Può essere un po' più complicato, ma il marchio CIBI FODY è sicuramente un'alternativa Se hai voglia di un condimento aggiuntivo, prova le loro patatine per barbecue a basso contenuto di FODMAP!
Non dimenticare i pretzel! Possono anche servire come ottimi stuzzichini salati e gli originali salatini senza glutine Glutino sono un'ottima presa quando si segue una dieta a basso contenuto di FODMAP. Gli ingredienti gluten free assicurano che non siano stati realizzati con grano ad alto FODMAP e il gusto non è sicuramente compromesso!
Uno dei miei snack preferiti è il popcorn. Un po' di burro e sale, e sono felice! È lo snack perfetto a basso contenuto di FODMAP e ricco di fibre.
Trovare una carne secca senza cipolla, l'aglio è quasi impossibile. Fortunatamente, Rachel Pauls Foods rende facile per i bassi FODMAPPER ottenere la loro dose di questo spuntino salato. Per non parlare del fatto che la carne secca è un'ottima fonte di proteine e ti aiuterà a mantenerti sazio più a lungo! Il nostro preferito è il Tangy Jerky, ma arriva anche in versione normale e calda!
Devo ammettere che i dolcetti cremosi erano la categoria più difficile. Quando penso al cremoso, penso al gelato, al cioccolato al latte e ad altri latticini. Tuttavia, questi ingredienti contengono spesso lattosio, che è un FODMAP elevato. Questo può rendere molto difficile gustare prelibatezze cremose. Non preoccuparti, ci sono ancora alcune prelibatezze senza lattosio che puoi gustare con la dieta a basso contenuto di FODMAP, ma dovrai solo essere un po' più cauto. Queste 3 prelibatezze di seguito possono essere un ottimo punto di riferimento quando hai voglia di un trattamento cremoso!
Le barrette di cioccolato Camino sono un'ottima opzione quando vuoi quel cioccolato cremoso che si scioglie in bocca. Quando ti attieni alle varietà di cioccolato fondente non devi preoccuparti di eventuali prodotti lattiero-caseari che potrebbero sconvolgere il tuo tratto gastrointestinale. I marchi Camino sono fantastici anche perché c'è molto di più del semplice cioccolato fondente originale. Personalmente amo la tavoletta di cioccolato fondente arancione, ma vendono anche la tavoletta di cioccolato al lampone, cioccolato fondente espresso, cioccolato fondente extra fondente alla menta!
Il sorbetto senza lattosio Fiasco può essere un'ottima delizia quando hai voglia di qualcosa di cremoso. Questo sorbetto al lampone e lime è rinfrescante in una giornata calda, perché ha un sapore fruttato! Nel mio negozio di alimentari locale, il lampone-lime era l'unica opzione a basso contenuto di FOMAP disponibile, ma Fiasco online produce anche fragole-rabarbaro, mirtillo-basilico e limone Zesty. Potresti riuscire a trovare questi altri gusti unici nel tuo negozio locale, ma assicurati di attenerti alle varietà senza latticini in modo che il lattosio non ti dia fastidio!
Ecco un'ottima alternativa al gelato! Sebbene i super frutti contengano tecnicamente "mora", non c'è modo che ci sia un'intera mora nella barra, quindi direi che, secondo la mia opinione di esperto, è basso FODMAP. (inoltre, la controversia sulle more che contengono effettivamente sorbitolo è feroce!) Questi sono i miei preferiti per uno spuntino cremoso che è come un gelato!
Questi wafer al limone sono un ottimo dolcetto! Sono fatti con fecola di patate e zucchero di canna, entrambi ingredienti a basso contenuto di FODMAP!
Potrei sicuramente mangiarne una scatola piena! Queste fragole ricoperte di cioccolato fondente sono un ottimo dolcetto durante una dieta a basso contenuto di FODMAP! Gustateli direttamente dal vostro congelatore, oppure fateli scongelare a temperatura ambiente per un paio di minuti prima di consumarli. Sono inoltre disponibili in confezioni confezionate singolarmente in modo che siano facilmente porzionate e controllate. Se le fragole non sono le tue preferite, prova l'ananas ricoperto di cioccolato fondente!
Adoro i prodotti di MadeGood come opzione per la dieta a basso contenuto di FODMAP. i mini biscotti al cioccolato morbidi al forno sono un'ottima opzione in quanto non hanno inulina aggiunta e farina mista senza glutine. Fai attenzione, poiché alcuni dei loro altri prodotti contengono inulina.
I biscotti frollini senza glutine Walkers ti permettono di goderti ancora il sapore burroso dei frollini senza gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP della farina di frumento.
Questo snack è perfetto per chi non sa decidere tra dolce o salato! Questa corteccia di cioccolato contiene il 62% di cacao, con noci e sale marino. Fai solo attenzione a non mangiare il sacchetto pieno perché contiene nocciole e mandorle (che possono essere FODMAP alto oltre 10 noci ciascuna). Rispetta le dimensioni della porzione sull'etichetta nutrizionale per assicurarti di consumare una porzione a basso contenuto di FODMAP, perché le nocciole e le mandorle, in porzioni abbondanti, possono diventare ad alto contenuto di FODMAP!
SCRITTO DA NANCY GAMMACK
STUDENTE DI SPECIALIZZAZIONE IN DIETICA DELL'UNIVERSITÀ D'ALBERTA
La presenza di alcuni batteri intestinali nelle madri potrebbe proteggere i bambini dalle allergie alimentari
7 ricette per l'estate a misura di sibo
Sintomi di una gastrectasia acuta - Diagnosi di addome acuto
Quanto tempo puoi vivere con la nefrite lupica?
Conchiglie di pasta ripiene con ricotta vegana
Che cos'è il cancro al pancreas allo stadio 4?
Come imballare i supplementi per un viaggio
Questa settimana vado fuori città per una conferenza di lavoro. Viaggio circa ogni due mesi per quasi una settimana, quindi ho commesso quasi tutti gli errori possibili quando ho provato a fare le val
Tutto sulla malattia del trapianto contro l'ospite (GVHD)
Fatti sulla malattia del trapianto contro lospite (GVHD) La malattia acuta da GVHD di solito comporta un insieme distinto di sintomi e segni clinici che includono dermatite o infiammazione della pe
I microbi polmonari potrebbero aiutare a prevedere gli esiti nei malati gravi
Un nuovo studio pubblicato su American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine mostra che la registrazione del modo in cui gli organismi che vivono allinterno dei polmoni cambiano nel tipo