En low FODMAP diæt bliver ofte misfortolket som en streng 'sund mad' diæt, der ikke tillader godbidder og slik. Selvom det er rigtigt, at mange salte og søde desserter indeholder høj FODMAP-ingredienser, er der mange, du stadig kan nyde. At følge en low FODMAP diæt burde ikke betyde, at du ikke kan nyde lækre lækkerier!
Det er vigtigt at se på ingredienserne, når du vælger slik. Ofte kan en ingrediens kendes under mere end ét navn, eller det er uklart, i hvilken mængde du kan indtage en moderat FODMAP-mad. Ingredienser, herunder, men ikke begrænset til majssirup (eller gluose-fructose), honning og agavesirup, er høj i FODMAP-forbindelser, men ingredienser som sukker, majssirup og rørsukker er lave.
Så snart ingredienserne bliver mere komplekse, plejer jeg at anbefale at have Monash-appen ved hånden, da mange af sukkerarterne er blevet testet. Det er den bedste måde at 'dobbelttjekke' på, hvis du er usikker.
For at spare tid har vi lavet en liste over fødevarer, som vi har tjekket ingredienserne på, og som er low FODMAP!
Vi har opdelt listen til søde, salte og cremede lækkerier, så du er velkommen til at springe til den sektion, der tilfredsstiller dine smagsløg først! Og husk, low FODMAP diæten er IKKE alt eller intet - så hvis du tilfældigvis får en high FODMAP godbid, skal du ikke gå i panik! Noter dig, hvordan du har det, og husk at lade din diætist kende dine reaktioner – det kan især være nyttigt under genintroduktionsfasen.
Ja det er rigtigt! De klassiske originale Lays chips er low FODMAP, der kun indeholder kartofler, vegetabilsk olie og salt. Det fungerer som en god grab n'go snack, der har en god chance for at tilfredsstille dig selv og alle andre til din næste potluck-fest!
Du kan pifte det lidt op med disse majs-chips, der også er Low FODMAP! Prøv den klassiske eller letsaltede version for en god nibler.
Disse kiks er et sundere alternativ til chips, så jeg ville tilføje det her som en anden salt mulighed! De indeholder brune ris, quinoa og hørfrø. De er en fantastisk snack midt på dagen, især når de er parret med skiver af cheddarost! Der er mange varianter, men hold dig til originalen, mens du er på low FODMAP diæt, da de krydrede kan have løg eller hvidløg.
En af de sværeste dele af at finde en lav FODMAP salt snack er at kunne finde en krydret chip eller kiks, der ikke er blevet krydret med en høj FODMAP sammensætning. Det kan være lidt vanskeligere, men mærket FODY foods er bestemt et alternativ. Hvis du har lyst til yderligere krydderier, så prøv deres low FODMAP BBQ chips!
Glem ikke kringler! De kan også tjene som gode salte nappere, og de originale Glutino glutenfri kringler er et godt greb, når du er på lav FODMAP diæt. De glutenfri ingredienser sikrer, at de ikke er lavet med høj FODMAP hvede, og smagen er bestemt ikke gået på kompromis!
En af mine foretrukne go-to snacks er popcorn. Lidt smør og salt, og jeg er glad! Det giver den perfekte low FODMAP snack med højt fiberindhold.
At finde en beef jerky uden løg, hvidløg er nærmest umuligt. Heldigvis gør Rachel Pauls Foods det nemt for low FODMAPPER's at få deres fix af denne salte snack. For ikke at nævne, beef jerky er en fantastisk kilde til protein, og vil hjælpe med at holde dig mæt længere! Vores favorit er Tangy Jerky, men kommer også i almindelig og varm!
Jeg må indrømme, at de cremede godbidder var den sværeste kategori. Når jeg tænker på cremet, tænker jeg på is, mælkechokolade og andre mejeriprodukter. Disse ingredienser indeholder dog ofte laktose, som er en høj FODMAP. Dette kan gøre det meget svært at nyde cremede godbidder. Bare rolig, der er stadig nogle laktosefri godbidder, som du kan nyde på low FODMAP diæten, men du skal bare være lidt mere forsigtig. Disse 3 godbidder nedenfor kan tjene som en god go-to, når du er i humør til en cremet godbid!
Camino chokoladebarer er en god mulighed, når du vil have den tilfredsstillende, smeltende chokolade i munden. Når du holder dig til de mørke chokoladevarianter, behøver du ikke bekymre dig om mælkeprodukter, der kan forstyrre din mave-tarmkanal. Camino-mærker er også gode, fordi der er mere end blot den originale almindelige mørke chokolade. Jeg elsker personligt den orange mørke chokoladebar, men de sælger også hindbærchokoladebaren, espresso mørk chokolade, ekstra mørk, mint mørk chokolade!
Fiascos mælkefri sorbetto kan være en god fornøjelse, når du har lyst til noget cremet. Denne hindbær-lime sorbetto er forfriskende på en varm dag, da den er sprængfyldt med en frugtagtig smag! Hos min lokale købmand var hindbærlime den eneste lave FOMAP-mulighed på lager, men online Fiasco laver også jordbær-rabarber, blåbær-basilikum og zesty-citron. Du kan muligvis finde disse andre unikke smagsvarianter i din lokale butik, men sørg bare for at holde dig til de mælkefri varianter, så laktosen ikke generer dig!
Her er et godt alternativ til is! Selvom superfrugterne teknisk set indeholder 'blackberry' - der er bare ingen måde, der er en hel brombær i baren, så jeg vil sige, efter min ekspertudtalelse, det er low FODMAP. (plus – kontroversen omkring brombær, der faktisk indeholder sorbitol, er voldsom!) Dette er mine favoritter til en cremet snack, der er ligesom is!
Disse citronvafler er en fantastisk sød godbid! De er lavet med en kartoffelstivelse og rørsukker, som begge er low FODMAP ingredienser!
Jeg kunne helt sikkert spise en hel æske af disse! Disse jordbær dækket af mørk chokolade er en fantastisk sød lækkerbisken, mens du er på lavFODMAP diæt! Nyd direkte fra din fryser, eller lad dem tø op ved stuetemperatur i et par minutter, før de indtages. De kommer også i individuelt indpakkede pakker, så de nemt kan portioneres kontrolleret. Hvis jordbær ikke er din favorit, så prøv den mørke chokoladedyppede ananas!
Jeg elsker produkterne fra MadeGood som en mulighed for lavFODMAP diæten. de blødt bagte mini chokolade chip cookies er en god mulighed, da de ikke er tilsat inulin og glutenfri blandet mel. Vær forsigtig, da nogle af deres andre produkter har inulin i sig.
Walkers Glutenfri Shortbread cookies giver dig mulighed for stadig at nyde den smøragtige smag af shortbread uden de høje FODMAP ingredienser i hvedemel.
Denne snack er perfekt til dem, der bare ikke kan vælge mellem sødt eller salt! Denne chokoladebark indeholder 62% kakao, med nødder og havsalt. Bare pas på ikke at spise den fulde pose, da den indeholder hasselnødder og mandler (som kan være high FODMAP over 10 nødder hver). Hold dig til portionsstørrelsen på næringsdeklarationen for at sikre, at du indtager en low FODMAP portion – fordi hasselnødder og mandler i store portioner kan blive high FODMAP!
SKREVET AF NANCY GAMMACK
UNIVERSITY OF ALBERTA DIETETICS SPECIALISATION STUDENT
4. juli-opskrifter
Hvis du planlægger et festmåltid til denne særlige lange weekend, så led ikke længere, vi har nogle super opskrifter til Canada Day og 4. juli, der hjælper dig med at skabe en SIBO-venlig BBQ! Hvad ku
Genundersøgelse giver nye spor til Crohns sygdom, colitis
Seneste fordøjelsesnyt Når nyretransplantation mislykkes, er det bedst at prøve igen Lad ikke halsbrand ødelægge din feriefest Efterspørgslen efter levertransplantation stiger kraftigt Lavdosis CT-sc
Er Crohns sygdom relateret til reumatoid arthritis?
Da Crohns sygdom forårsager betændelse i kroppen, herunder leddene, har patienter en større risiko for at udvikle leddegigt . Crohns sygdom er en tilstand i fordøjelsessystemet kendetegnet ved betæ
