Plantaardig dieet kan je reumatoïde artritis genezen

Volgens de laatste recensie, het aannemen van een plantaardig dieet zou de gezwollen gewrichten en pijn van reumatoïde artritis (RA) goed kunnen verlichten.

RA is auto-immuun van oorsprong, een pijnlijke gewrichtsaandoening veroorzaakt door ontsteking van de gewrichten, treft 1 op de 100 mensen over de hele wereld. Zowel genetische aanleg als leefstijlfactoren spelen een rol in de etiologie ervan. Dit laatste omvat factoren zoals infecties, voeding en het darmmicrobioom.

Welke invloed heeft voeding op de gewrichten? Eén theorie is dat voedingsfactoren de sterkte van de darmbarrière kunnen verminderen, waardoor voedselmoleculen voor bacteriën de afweer kunnen doorbreken en de bloedbaan kunnen binnendringen. Dit veroorzaakt een ontstekingsreactie.

Een ander mechanisme waardoor voeding RA beïnvloedt, is het bekende feit dat overgewicht de reactie van het lichaam op RA-medicatie vermindert en daarmee de kans dat de ziekte in rust wordt. Om deze reden, dieetaanpassing kan belangrijk zijn bij de behandeling van RA.

Nu heeft een groot overzicht van proeven en observatiestudies geconcludeerd dat een dieet dat voornamelijk uit planten bestaat, de symptomen aanzienlijk en consistent vermindert.

Maak kennis met gratis grillsteak, gemaakt met Mycoproteïne, in pepercoating. Beeldcredits:Bartosz Luczak / Shutterstock

Hoe helpt een plantaardig dieet?

Minder ontsteking: volgens een studie uitgevoerd in 2015, toen mensen twee maanden lang een plantaardig dieet kregen toegewezen, hun scores voor ontsteking waren lager in vergelijking met degenen die meer vet en dierlijke producten aten. Een voor de hand liggende reden is het gemak waarmee streefwaarden voor vet in de voeding (≤30% energie uit vet) kunnen worden bereikt met een plantaardig dieet, omdat dierlijk voedsel rijk is aan vet. Bloedonderzoek toont hogere niveaus van chemicaliën die worden geproduceerd bij ontstekingen, zoals C-reactief proteïne (CRP) en TNF-α, in vetrijke diëten of verwerkt vlees diëten, maar deze zijn lager bij diëten die rijk zijn aan plantaardige vezelbevattende diëten.

Minder pijn en zwelling met RA :één studie wees willekeurig mensen met RA van matige tot ernstige intensiteit toe aan een vetarm veganistisch dieet, en in slechts vier weken toonden de resultaten aan dat ze een significante vermindering van ochtendstijfheid genoten, pijn, gevoeligheid en zwelling in de gewrichten. De auteurs van de proef suggereerden ook dat het lage vet- en hoge vezelgehalte van een dieet dat voornamelijk op planten is gebaseerd, leidt tot minder pijn en zwelling, samen met verminderde CRP en ontsteking.

Verminderde BMI :mensen met overgewicht hebben een verhoogd risico op RA en gaan minder snel in remissie. De aanwezigheid van te veel vet in cellen veroorzaakt hogere ontstekingspercentages. Het extra gewicht op de gewichtdragende gewrichten verergert ook de ontsteking op deze plaatsen. Anderzijds, in 2018 toonde een onderzoek aan dat onder RA-patiënten, een gewichtsverlies van meer dan 5 kg verhoogde de kans op symptomatische verbetering met drie keer of meer, vergeleken met degenen die minder dan dit verloren. Mensen die een plantaardig dieet volgen, hebben veel meer kans om af te vallen. Een andere studie toonde een risico van 50% op RA op volwassen leeftijd als het individu op 18-jarige leeftijd overgewicht had. Dus, gewichtsverlies kan hormonale en vetgerelateerde verstoringen van de immuunfunctie stabiliseren. Gewichtsverlies wordt effectief bereikt met plantaardige diëten.

Gezond darmmicrobioom :het microbiële ecosysteem in de menselijke darm speelt een sleutelrol bij gezondheid en ziekte. Het reageert ook op significante veranderingen in de samenstelling van het dieet, met veranderde aantallen van verschillende soorten naarmate het aandeel plantaardig en dierlijk voedsel verandert. Een voeding die rijk is aan planten en vezels leidt tot een hoger aandeel van bepaalde soorten, en verhoogt ook het totale aantal soorten ("diversiteit" genoemd). Deze is vaak laag bij patiënten met RA, en de verandering kan een vermindering van RA en ontsteking bevorderen. Anderzijds, voedingsvezels worden afgebroken door darmmicroben om veel heilzame producten op te leveren, waaronder vetzuren met een korte keten (SCFA's) die helpen de gezondheid van darmcellen te behouden.

Beeldcredits:Daisy Daisy / Shutterstock

Samen met atopie, voedselgevoeligheden voor zowel plantaardige als dierlijke voedselantigenen zijn problematisch bij RA-patiënten, en het is aangetoond dat het elimineren van deze ten gunste van elementaire diëten een duidelijke gunstige verandering teweegbrengt die verdwijnt zodra het normale dieet wordt hervat.

Onderzoeker Hana Kahleova zegt:“Deze studie biedt hoop dat met een eenvoudige menuwijziging, gewrichtspijn, zwelling, en andere pijnlijke symptomen kunnen verbeteren of zelfs verdwijnen. Een plantaardig dieet bestaande uit fruit, groenten, granen, en peulvruchten kunnen enorm nuttig zijn voor mensen met reumatoïde artritis."

En dit is niet alles:een plantaardig dieet kan ook schildklierdisfunctie voorkomen, multiple sclerose en een overactieve schildklier.

Het onderzoek is gepubliceerd in het tijdschrift Grens in voeding .

• Abnormale darmbacteriën gekoppeld aan slechte cognitieve prestaties bij dierenartsen met PTSS en cirrose
• Eiwitboodschappers van het menselijk microbioom werpen licht op de menselijke gezondheid