Hoogleraren Sandra Fernández Pastor, Mari Carmen López Mendoza, en Dolores Silvestre Castelló, van de departementen Food Science and Technology and Pharmacy van de CEU UCH, zijn de auteurs van dit onderzoek, die ook de optimale omstandigheden schept voor het hanteren en bewaren van moedermelk om het risico op besmetting te verminderen door: Cronobacter sakazakii .
Het komt steeds vaker voor dat moeders de melk moeten extraheren en in de koelkast moeten bewaren om ze na het zwangerschapsverlof aan haar kinderen te kunnen blijven geven, daarom moeten ze het in de koelkast of diepvries bewaren. Ook de moedermelkbanken in ziekenhuizen zijn toegenomen, vooral om premature baby's te voeden met de melk van donormoeders, dat wordt ingevroren, zodat het kan worden bewaard en vervolgens aan verschillende behandelingen wordt onderworpen voordat het wordt toegediend. In ons onderzoek op dit gebied, we hebben de optimale behandelingsomstandigheden van moedermelk geanalyseerd om besmettingsrisico's te voorkomen en ervoor te zorgen dat alle eigenschappen behouden blijven, inclusief de antimicrobiële."
Sandra Fernández Pastoor, CEU UCH-hoogleraar
In deze laatste studie het onderzoeksteam van het CEU UCH heeft de eigenschappen van moedermelk tegen bacteriën geanalyseerd Cronobacter sakazakii , die nog niet was onderzocht. Naast de optimale omstandigheden voor de behandeling en behandeling, zodat deze kwaliteit behouden blijft na extractie. "Onlangs zijn er gevallen van infectie door deze bacterie geweest bij baby's die eerder bewaarde moedermelk hadden gedronken. Vandaar de noodzaak om de optimale hanterings- en behandelingsomstandigheden te bestuderen om het risico van besmetting door deze bacterie te voorkomen, die we ook in deze zelfde studie hebben vastgesteld, " benadrukt professor Sandra Fernández Pastor.
Uit de resultaten blijkt dat bewaring in de koelkast bij 4ºC niet langer dan 72 uur mag duren. En ook het invriezen tussen -18ºC en -20ºC moet zoveel mogelijk worden beperkt om de eigenschappen van moedermelk tegen de onderzochte bacterie te garanderen. "Deze resultaten kunnen bijdragen aan het verbeteren van de opslagprotocollen in moedermelkbanken in ziekenhuizen over de hele wereld, omdat er nog steeds een gebrek is aan een internationaal gevalideerd protocol. En het kan ook de juiste behandeling vergemakkelijken namens moeders in de periode van borstvoeding die de melk moeten extraheren en opslaan om hun baby's te voeden, " markeer de auteurs van de studie.
De studie is uitgevoerd met behulp van monsters van moedermelk die zijn geschonken door 29 moeders die borstvoeding geven uit de Valenciaanse Gemeenschap en Murcia, om zijn antibacteriële capaciteit te verifiëren tegen: Cronobacter sakazakii voor en na verschillende behandelingen te hebben ondergaan:72 uur in de koelkast bewaard, één keer bevroren bewaard, twee en drie maanden, gepasteuriseerd en onderworpen aan de wereldwijde behandeling van een moedermelkbank, waaronder het toepassen van verschillende behandelingen. In dit laatste geval de analyse werd uitgevoerd met en zonder de toevoeging van een versterker na de toepassing van globale behandeling. De vergelijking van de bacterie in moedermelkmonsters voor en na te zijn onderworpen aan verschillende bewaarcondities heeft geleid tot de aanbevelingen om de natuurlijke antimicrobiële capaciteit beter te behouden.
De onderzoeksgroep Human Nutrition and Food Safety for Health van de CEU UCH, onder leiding van professoren Mari Carmen López Mendoza, van de graad in diergeneeskunde, en Dolores Silvestre, van de graad in de farmacie, en waar onderzoeker Sandra Fernández Pastor deel van uitmaakt, bestudeert de biocomponenten en de effecten op de eigenschappen ervan wanneer melk wordt gedoneerd en opgeslagen in moedermelkbanken in ziekenhuizen, met als doel bij te dragen aan een verbetering van haar behandelprotocollen.
De studies van deze onderzoeksgroep zijn gepubliceerd in internationale wetenschappelijke tijdschriften zoals het International Dairy Journal, Voeding voor moeder en kind, of het Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition.
Een deel van het onderzoek dat nu is gepubliceerd in het Journal of Human Lactation werd bekroond op het X Spanish Breastfeeding Congress, vorig jaar gehouden door de Association for the Promotion and Scientific and Cultural Research of Breastfeeding (APILAM), van de 173 ingediende onderzoeken.
Colitis ulcerosa
FLUOstar Omega gebruiken om nieuwe darmbacteriën te bestuderen die onze gezondheid kunnen beïnvloeden
Wetenschappers ontwikkelen peptiden die het evenwicht in darmbacteriën herstellen en atherosclerose omkeren
Migratie beïnvloedt de darmflora, wat op zijn beurt de gezondheid beïnvloedt, vinden onderzoekers
GSK-3-remmers zijn veelbelovend bij de behandeling van coronavirusinfecties
Westers dieet kan het risico op ‘dodelijke sepsis’ verhogen,
Langdurig gebruik van antibiotica bij prematuren bevordert resistente darmbacteriën
Zeer premature babys zijn vaak ziek en hebben een antibioticabehandeling nodig om hun leven te redden. Echter, wanneer deze vorm van therapie 20 maanden of langer duurt, het kan het darmmicrobioom op
Slijm in douchekoppen kan gevaarlijke longbacteriën bevatten, ontdekt onderzoek
Een onderzoek heeft aangetoond dat de douchekoppen slijm bevatten dat potentieel gevaarlijke bacteriën kan bevatten die tot ernstige longaandoeningen kunnen leiden. Mycobacteriële bacteriën zijn veran
Genetisch risico op auto-immuniteit kan verband houden met verschillen in darmmicrobioom
Kinderen met een verhoogd genetisch risico op diabetes type 1 hebben een ander darmmicrobioom dan kinderen met een laag risico. een nieuwe studie gevonden. Een team van onderzoekers van de Linköping