Door Amy Norton DINSDAG 10 januari 2017 (HealthDay News) - Mannen die veel rood vlees eten, lopen mogelijk een hoger risico op een pijnlijke ontstekingsaandoening van de dikke darm, suggereert een nieuwe studie.
De aandoening, diverticulitis genaamd, veroorzaakt hevige buikpijn, misselijkheid en constipatie. En het kan leiden tot complicaties zoals tranen of verstoppingen in de dikke darm.
Uit de nieuwe studie bleek dat mannen die het meeste rood vlees aten 58 procent meer kans hadden om diverticulitis te ontwikkelen, vergeleken met mannen die het minst aten.
De bevindingen bewijzen geen oorzaak en gevolg, benadrukte senior onderzoeker Dr. Andrew Chan, een gastro-enteroloog in het Massachusetts General Hospital in Boston.
Aan de andere kant, zei hij, zijn er al redenen om na te denken over het verminderen van rood vlees. Zware consumptie is gekoppeld aan hogere risico's op hartaandoeningen en bepaalde vormen van kanker, benadrukte Chan.
"Deze studie biedt nog een reden om te overwegen het rode vlees in uw dieet te beperken", zei hij.
Naarmate mensen ouder worden, is het gebruikelijk dat zich "zakjes" vormen in het slijmvlies van de dikke darm; meer dan de helft van de Amerikanen van 60 jaar en ouder heeft ze, volgens de Amerikaanse National Institutes of Health.
De meeste mensen met deze zakjes hebben geen problemen, maar ongeveer 5 procent ontwikkelt diverticulitis - waarbij de zakjes geïnfecteerd of ontstoken raken.
Ongeveer 200.000 Amerikanen worden elk jaar in het ziekenhuis opgenomen voor diverticulitis, zegt de NIH.
De nieuwe bevindingen, online gepubliceerd op 9 januari in het tijdschrift Gut , zijn gebaseerd op een langetermijnonderzoek onder meer dan 46.000 mannelijke gezondheidswerkers.
Gedurende 26 jaar ontwikkelden 764 mannen diverticulitis. Het risico was het grootst bij mannen die in de top 20 procent van de inname van rood vlees zaten:ze hadden 58 procent meer kans om met de aandoening te worden gediagnosticeerd, vergeleken met mannen in de onderste 20 procent.
Mannen in die topgroep aten gemiddeld meer dan 12 porties rood vlees per week, terwijl de mannen met de laagste consumptie gemiddeld iets meer dan één portie per week aten.
Natuurlijk kunnen er veel verschillen zijn tussen mannen die veel hamburgers en ander vlees eten, en degenen die dat niet doen, merkten de auteurs van het onderzoek op.
Dus het team van Chan hield rekening met factoren zoals hogere leeftijd, roken, zwaarlijvigheid, gebrek aan lichaamsbeweging en een lage vezelinname - die allemaal in verband zijn gebracht met een hoger risico op diverticulitis.
Zelfs toen was rood vlees nog steeds in verband gebracht met een hoger risico, met name onbewerkt vlees, zoals steaks en hamburgers.
Wat daarvan gemaakt kan worden, is volgens Chan niet duidelijk. Een mogelijke verklaring, zei hij, is dat mensen doorgaans grotere porties onbewerkt rood vlees eten, vergeleken met bewerkt vlees voor de lunch.
Een diëtist die niet bij het onderzoek betrokken was, zei dat het "onmogelijk" is om conclusies te trekken over oorzaak en gevolg.
Andere studies hebben echter een hoge inname van rood vlees gekoppeld aan ziekten van de dikke darm, zei Lona Sandon. Ze is een assistent-professor klinische voeding aan het Southwestern Medical Center van de Universiteit van Texas, in Dallas.
Bovendien, zei ze, zou iedereen moeten streven naar meer groenten, volle granen en een reeks verschillende eiwitten.
"Eigenlijk komt het erop neer dat je meer variatie hebt in je eiwitkeuzes," zei Sandon. "Verwissel rood vlees met vis of gevogelte, of zelfs plantaardige bronnen zoals tofu, bonen en peulvruchten."
In deze studie was er geen verband tussen pluimvee of vis en het risico op diverticulitis. Op basis van die cijfers schatte het team van Chan dat als mannen dagelijks één portie rood vlees zouden vervangen door gevogelte of vis, het risico op diverticulitis gemiddeld met 20 procent zou afnemen.
"Dus het kan een voordeel zijn om rood vlees te vervangen door vis of gevogelte," zei Chan.
Waarom zou rood vlees bijdragen aan diverticulitis? Dat is niet duidelijk, zei Chan. Maar hij wees wel op enkele theorieën.
Ten eerste kan het voedsel dat mensen eten het "microbioom" van de darm beïnvloeden - de enorme verzameling bacteriën die in het spijsverteringskanaal wonen. Sommige onderzoekers vermoeden dat het microbioom een rol speelt bij diverticulitis, zei Chan, hoewel dat voorlopig niet bewezen is.
Er zijn ook aanwijzingen dat het eten van veel rood vlees helpt bij het voeden van chronische, lichte ontstekingen in het lichaam, zei Chan. Dat kan op zijn beurt het risico op diverticulitis verhogen.
Aangezien de studie zich op mannen richtte, zou toekomstig onderzoek moeten uitwijzen of dezelfde patronen ook gelden voor vrouwen, aldus Chan.
Maar er is geen biologische reden om aan te nemen dat de bevindingen per geslacht zouden verschillen, zei hij. Bovendien hebben vrouwen al genoeg redenen om te streven naar een gezond dieet, met limieten voor rood vlees, zei Chan.
Sandon was het daarmee eens. "De voedingsrichtlijnen voor Amerikanen bevelen een voornamelijk plantaardig dieet aan om de gezondheid te bevorderen - en dat geldt ook voor de gezondheid van de dikke darm," zei ze. "Maak de helft van je bord fruit en groenten, kies voor volkoren granen en varieer je eiwitkeuzes."
Copyright © 2017 HealthDay. Alle rechten voorbehouden.
Splenda, colitis ulcerosa en de ziekte van Crohn:kunnen kunstmatige zoetstoffen de effecten verergeren?
Colitis ulcerosa en een ontbrekende microbe in de darm
De rol van dysbiose speelt mogelijk een rol in uw gezondheid
Fundoplicatie (Anti-Reflux Chirurgie)
Hoe massale screeningsinspanningen hebben geholpen bij het identificeren van meer gevallen van coeliakie bij kinderen
Wat gebeurt er als je een aambei onbehandeld laat?
Gastro-enteroloog in Okeechobee, Florida
Ik neem aan dat je hebt gezocht naar de beste gastro-enteroloog in Okeechobee, FL. en zo ja, dan lees je de juiste post! In deze Gastro-enteroloog Review, zullen we u voorzien van de essentiële inform
Diabetische gastroparese
Diabetische gastroparese definieert als gebrek aan beweeglijkheid van de maag door een gebrek aan responsieve of sensorische of effectorfuncties van het zenuwstelsel dat de maag innerveert. Normale ga
Chocolade Framboos Marshmallow Slice
Droom je van de dag dat je kunt bijten in zachte, zachte marshmallow en chocoladeachtige goedheid? Verlang je naar de dag dat je een toetje kunt eten zoals vroeger? Nou, de dag is aangebroken! We wet